近年來，溫縣推進(jìn)院地合作賦能高質(zhì)量發(fā)展的成果豐碩，亮點頻閃：平安種業(yè)、京華食品、鑫合實業(yè)等企業(yè)先后引進(jìn)5家院士工作站，涉及裝備制造、小麥育種、食品加工等領(lǐng)域。
其中，河南鑫合實業(yè)院士工作站由鑫合實業(yè)和國家農(nóng)業(yè)信息化方面唯一院士——中國工程院趙春江院士團(tuán)隊合作共建，共同聚焦山藥等特色農(nóng)產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。
其實早在2013年，京華食品就聯(lián)合北京工商大學(xué)的專家，掛牌成立了河南省首家食品領(lǐng)域院士工作站，針對鐵棍山藥深加工的技術(shù)難題，組織課題小組，實行科技攻關(guān)。
溫縣縣委書記毛文明說：“近年來，溫縣通過積極引導(dǎo)企業(yè)增加科技研發(fā)投入，與知名高校院所等在科技攻關(guān)、科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化、建立研發(fā)平臺上謀求廣泛合作，為懷藥產(chǎn)業(yè)插上科技翅膀，助推縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展?！?/p>
古溫大地，北依太行，
南臨黃河，居于山河兩陽之地。
在這里，黃河、濟(jì)水、沁河穿境而過，千百年的河水沖刷淤積使這里形成了獨特的牛角川地形，土層深厚、土壤肥沃，富含有機(jī)質(zhì)和微量元素；太行山的屏障作用和黃河的調(diào)節(jié)作用，更使這里形成了冬不過冷、夏不過熱、春不過旱、秋不過澇的獨特氣候。太行山的巖溶水?dāng)y帶豐富的微量元素滲入地下，與地下水貫通相連，形成了獨特的水質(zhì)。
“以溫縣鐵棍山藥為代表的四大懷藥，正是溫縣特殊的地理環(huán)境和氣候條件共同孕育的奇珍靈物。”溫縣四大懷藥產(chǎn)業(yè)化服務(wù)中心農(nóng)藝師劉永康說。
溫縣鐵棍山藥之珍貴，還在于科學(xué)種植、精耕細(xì)作。據(jù)介紹，溫縣以農(nóng)科所為依托，建立了四大懷藥栽培和品質(zhì)研究中心，為提高品質(zhì)提供了可靠保障。
劉永康說，根據(jù)多年種植經(jīng)驗，加上現(xiàn)代技術(shù)科學(xué)試驗，保證了溫縣鐵棍山藥的品質(zhì)和產(chǎn)量。種植過程中嚴(yán)謹(jǐn)選地，科學(xué)翻耕，選清明至谷雨之間、地表5厘米地溫連續(xù)穩(wěn)定在10℃時栽種，霜降至立冬養(yǎng)分全部集中時采收。
也正由此，溫縣鐵棍山藥被譽(yù)為四大懷藥之首，根須長而密，毛眼突出，表皮有不規(guī)則紅斑，質(zhì)地堅硬，斷面細(xì)膩，色白、粉足、久煮不散，口感干香綿甜，同時富含皂甙、膽堿、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，藥用價值和滋補(bǔ)作用極高，具有健脾養(yǎng)胃、固腎益精、益心安神、養(yǎng)顏抗衰等功效，成為人們喜愛的滋補(bǔ)健身佳品。
然而，來自大自然的饋贈，總是如此獨特而神奇。鐵棍山藥的種植不能重茬這條“鐵律”，曾經(jīng)是影響溫縣鐵棍山藥發(fā)展、限制農(nóng)民增收致富的“攔路虎”。
面對困難，溫縣科技先行，科學(xué)創(chuàng)新了“麥藥輪作”模式，即同一地塊第一年種山藥，第二年種地黃，第三年種菊花，第四年和第五年均種小麥、牛膝。
“比起傳統(tǒng)種植方式，‘麥藥輪作’種植模式5年畝均純收益2.5萬元，是傳統(tǒng)糧食生產(chǎn)收益的5倍。”溫縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長任之有說。2018年7月，溫縣借助成為國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建單位這一契機(jī)，全面推行“麥藥輪作”5年模式。
從科技中嘗到“甜頭”的溫縣人，
更加堅定了堅持依靠科技創(chuàng)新發(fā)展的信心和決心。
為推動農(nóng)業(yè)數(shù)字化發(fā)展，溫縣投資1200多萬元，建成了智慧三農(nóng)信息化中心、農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)中心和小麥懷藥大數(shù)據(jù)系統(tǒng)“兩中心一系統(tǒng)”，推動農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)的數(shù)字化管理、數(shù)字化采集和衛(wèi)星遙感技術(shù)的應(yīng)用。
2017年，紅峰合作社“千畝智慧標(biāo)準(zhǔn)化懷鐵棍山藥基地”、鑫合實業(yè)“四大懷藥標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地”被河南省工業(yè)和信息化委員會評為省級農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用示范基地。2019年，全市唯一的農(nóng)業(yè)信息化院士工作站（中國工程院趙春江院士）落戶溫縣。
近年來，溫縣縣委、縣政府還高度重視溫縣鐵棍山藥品牌打造，注冊“溫縣鐵棍山藥”證明商標(biāo)，創(chuàng)建國家級四大懷藥質(zhì)量安全示范區(qū)，入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄》，獲評河南省十大中草藥種植基地、國家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品、馳名商標(biāo)等，并通過了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，“溫縣鐵棍山藥”成為焦作懷藥文化代表元素和河南農(nóng)業(yè)亮麗名片，享譽(yù)全國。
為正本清源，建立正常市場秩序，溫縣還設(shè)計了統(tǒng)一的包裝箱樣式并申請了外觀專利，包裝箱上的證明商標(biāo)和二維碼防偽標(biāo)簽有“溫縣鐵棍山藥”字樣和“溫縣人民政府入網(wǎng)許可”字樣，掃描二維碼可以查看種植戶姓名、地塊位置等信息。同時，縣委、縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)通過多種途徑，持續(xù)對外推介溫縣鐵棍山藥，受到多方關(guān)注。
如今，溫縣鐵棍山藥品牌效應(yīng)彰顯，引起了中國人民大學(xué)品牌農(nóng)業(yè)課題組的極大興趣，將溫縣作為中國人民大學(xué)品牌案例研究基地。
如何讓優(yōu)質(zhì)的溫縣鐵棍山藥實現(xiàn)真正意義上的“小作物、大產(chǎn)業(yè)”，還必須在新的領(lǐng)域加以拓展，從更深層次上加以開發(fā)利用。河南京華食品公司董事長張京表示，該企業(yè)與北京工商大學(xué)密切合作，緊緊把握時代脈搏和行業(yè)融合創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型升級的發(fā)展趨勢，結(jié)合自身企業(yè)和地域優(yōu)勢，勇于探索和實踐、大膽創(chuàng)新，成功開發(fā)了新型噴霧干燥技術(shù)，對山藥速溶粉產(chǎn)品工業(yè)化生產(chǎn)進(jìn)行了全面、系統(tǒng)的產(chǎn)品研發(fā)，以鮮鐵棍山藥為原料，改變了傳統(tǒng)工藝以“山藥干”為原料的復(fù)配現(xiàn)狀，完整保留了鐵棍山藥鮮、香、甘的原始風(fēng)味。
一根溫縣鐵棍山藥帶來的科技傳奇和產(chǎn)業(yè)奇跡，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有結(jié)束。在焦作市首屆院（校）地科技合作洽談會暨招才引智大會中，據(jù)溫縣與上海中醫(yī)藥大學(xué)初步達(dá)成的合作意向顯示，雙方將共同推動溫縣四大懷藥科技創(chuàng)新，太極拳文化交流和康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展開展戰(zhàn)略合作。
——建立四大懷藥標(biāo)準(zhǔn)化研究中心。結(jié)合雙方自身優(yōu)勢，依托上海中醫(yī)藥大學(xué)中藥研究所在中醫(yī)藥方面的科研優(yōu)勢和溫縣在四大懷藥方面的產(chǎn)地優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢，成立上海中醫(yī)藥大學(xué)溫縣四大懷藥標(biāo)準(zhǔn)化研究中心，開展溫縣鐵棍山藥質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)制定，懷藥產(chǎn)地差別鑒定、成分量化分析和懷藥康養(yǎng)功效研究，積極發(fā)布研究成果，提升科技成果在溫縣轉(zhuǎn)化率。
——建立上海中醫(yī)藥大學(xué)太極健康中心溫縣分中心。依托上海中醫(yī)藥大學(xué)上海市中醫(yī)藥研究院“太極健康中心”在中醫(yī)養(yǎng)生、世衛(wèi)組織、國際合作等方面的優(yōu)勢，將溫縣太極拳發(fā)源地、豐富的拳師資源和遍布全國及世界各地的武館拳校與“太極健康中心”有機(jī)結(jié)合，在溫縣成立分中心，開展太極拳教學(xué)、中醫(yī)非藥物治療等業(yè)務(wù)，推廣太極健康理念，共同開發(fā)太極康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)。
——搭建中醫(yī)人才引育平臺。上海中醫(yī)藥大學(xué)支持在溫縣中醫(yī)院建立專家門診、研究生見習(xí)基地、學(xué)生實訓(xùn)基地，并為建立專家門診、研究生見習(xí)基地、學(xué)生實訓(xùn)基地建設(shè)提供方便；支持在溫縣開展中醫(yī)教學(xué)活動，為溫縣培育本土中醫(yī)藥人才；支持在溫縣開設(shè)分院，溫縣提供土地資金等方面支持。
——搭建校企科研攻關(guān)平臺。支持上海中醫(yī)藥大學(xué)中藥研究所與溫縣懷藥企業(yè)合作成立產(chǎn)品研發(fā)機(jī)構(gòu)，共同開展懷藥皂苷、黏蛋白、尿囊素等有效成分提取，開發(fā)高端高效保健品、美容產(chǎn)品、康養(yǎng)產(chǎn)品和中成藥，延長懷藥產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品附加值。
科技助力產(chǎn)業(yè)，發(fā)展未來可期。溫縣縣委副書記、縣長李培華說，當(dāng)前，溫縣正致力于打造統(tǒng)產(chǎn)統(tǒng)購統(tǒng)銷的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，將根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場升級的需求，打造鐵棍山藥的統(tǒng)產(chǎn)統(tǒng)購統(tǒng)銷平臺，整合全縣種、產(chǎn)、銷資源，實現(xiàn)全縣統(tǒng)一種植、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一銷售。
我們相信，溫縣立足于原產(chǎn)地優(yōu)勢，依托品牌宣傳，扶持龍頭企業(yè)，加大產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后服務(wù)與監(jiān)管，必將快速形成集種植、加工、銷售為一體的鐵棍山藥大產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。
來源：焦作日報全媒體記者 許偉濤 陳 彬
通訊員徐宏星 閆文靜 攝影報道
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