黑木耳搭配它一起吃，營(yíng)養(yǎng)賽過(guò)冬蟲(chóng)夏草，輕松祛除肝臟毒素！

黑木耳雖然是一種比較常見(jiàn)的食材，但是在一般的家庭很少拿它做家常菜，針對(duì)這個(gè)問(wèn)題小編還真的不明白，至少在我們本地很少有人經(jīng)常做木耳菜。不過(guò)木耳還真的是個(gè)好東西哦，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“素中之葷”和“素中之王”。

黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強(qiáng)的吸附作用，能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。經(jīng)常吃木耳可以祛除體內(nèi)的毒素。

黑木耳還具有減肥和抗癌的功效，黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖。此外黑木耳還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。

推薦木耳的搭配吃法：

洋蔥拌木耳

黑木耳用涼水泡發(fā)半天，清洗干凈，撕成小朵，入開(kāi)水鍋中焯一下，撈出過(guò)涼開(kāi)水，瀝干水分備用；洋蔥切片；香菜切段備用；以上原料混合，添加鹽、生抽、糖、陳醋和香油拌勻即可

洋蔥是一種熱量相當(dāng)?shù)偷囊环N蔬菜，而且很容易消化，而且還有消食的作用，另外洋蔥還有減肥的功效，兩者一起吃不僅可以助消化減肥還可以清理體內(nèi)垃圾，保護(hù)肝臟。

木耳炒山藥

1、山藥用火燎掉須根，用工具打去表皮，洗凈切成梯形寸段，焯水30秒撈出投涼，切成菱形片，焯水30秒撈出投涼備用；

2、水發(fā)木耳摘洗干凈，撕成小塊，焯水1分鐘撈出投涼備用；

3、蔥姜切絲備用；

4、坐鍋加植物油燒熱，下蔥姜絲爆香，倒入蠔油山藥和木耳，烹入料酒，撒上精鹽翻炒均勻，勾薄芡，放味精，淋明油出鍋裝盤(pán)。

山藥含有皂甙、黏蛋白、黏多糖、氨基酸、維生素C等保健物質(zhì)。對(duì)人體有特殊的保健作用，可以預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，消脂避免肥胖。兩者搭配吃有助清理毒素，保護(hù)身體健康

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