本發(fā)明專利技術(shù)涉及木耳系列產(chǎn)品，包括木耳鈣咀嚼片、即食木耳絲、木耳蜜餞，Ａ：木耳鈣咀嚼片采用優(yōu)質(zhì)黑木耳粉、牡蠣精粉、天然植物精油的β一環(huán)糊精單分子囊與蜂蜜、蜂王漿等為主要原料科學(xué)配制而成。木耳鈣咀嚼片含有木耳中多種生物活性成份，和天然鈣源牡蠣粉，植物精油的加入使產(chǎn)品兼具有口香、體香的作用，而且符合人們營養(yǎng)膳食過程中對木耳中營養(yǎng)成分更方便的攝取，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。（*該技術(shù)在2023年保護(hù)過期，可自由使用*）

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
?木耳鈣咀嚼片及其制備工藝所屬領(lǐng)域：本專利技術(shù)涉及木耳深加工產(chǎn)品，特別是一種木耳鈣咀嚼片及其制備工藝。
技術(shù)介紹
：黑木耳含有人體必需八種氨基酸和維生素，富含對人體有益的鈣、鐵、磷、木耳多糖和豐富膠質(zhì)，具有良好營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。對現(xiàn)代人們高脂血癥所致的肥胖癥、動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等心血管系統(tǒng)疾病都有食療作用。針對這一情況，黑木耳符合人們追求更合理、更科學(xué)的膳食結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)營養(yǎng)膳食平衡。但經(jīng)中國科技信息研究所查新報(bào)告黑木耳在這方面研究開發(fā)很少，難以滿足現(xiàn)代人生活快節(jié)奏的需求。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
：本專利技術(shù)的目的是提供口味好，具有木耳中多種生物活性成分、營養(yǎng)價(jià)值高的、新穎、便攜的木耳鈣咀嚼片及其制備工藝，解決了繁忙的人們用黑木耳做湯做菜的繁索，適合各種人群。本專利技術(shù)的目的是通過以下方案實(shí)現(xiàn)的：本專利技術(shù)為一種木耳鈣咀嚼片由木耳鈣咀嚼片采用優(yōu)質(zhì)黑木耳粉、牡蠣精粉、天然植物精油的β-環(huán)糊精單分子囊與蜂蜜、蜂王漿等為主要原料科學(xué)配制而成，它包括黑木耳粉300-700克、牡蠣精粉50-80克、葡萄糖粉100-300克、蜂蜜100-300克、天然植物精油的β-環(huán)糊精單分子囊50-80克、蜂王漿50-80克、淀粉100-300克。本專利技術(shù)制備工藝為：a天然植物精油的β-環(huán)糊精單分子囊制備：植物精油1份，β-環(huán)糊精10-20份，水10-20份，在球磨機(jī)中進(jìn)行包合5h，包合完畢后，加維晶纖維素100-120份混合均勻，送入真空干燥箱烘干后粉碎過100目以上即為半成品；b部分原料微細(xì)粉碎，黑木耳干品經(jīng)過泡發(fā)、清除雜質(zhì)后經(jīng)真空干燥，將干品黑木耳微細(xì)粉碎，選100目以下的黑木耳粉，分別...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種木耳鈣咀嚼片，其特征是：木耳鈣咀嚼片采用優(yōu)質(zhì)黑木耳粉、牡蠣精粉、天然植物精油的β一環(huán)糊精單分子囊與蜂蜜、蜂王漿等為主要原料科學(xué)配制而成，它包括黑木耳粉３００－７００克、牡蠣精粉５０－８０克、葡萄糖粉１００－３００克、蜂蜜１００－３００克、天然植物精油的β一環(huán)糊精單分子囊５０－８０克、干蜂王漿５０－８０克、淀粉１００－３００克。

【技術(shù)特征摘要】
1、一種木耳鈣咀嚼片，其特征是：木耳鈣咀嚼片采用優(yōu)質(zhì)黑木耳粉、牡蠣精粉、天然植物精油的β-環(huán)糊精單分子囊與蜂蜜、蜂王漿等為主要原料科學(xué)配制而成，它包括黑木耳粉300-700克、牡蠣精粉50-80克、葡萄糖粉100-300克、蜂蜜100-300克、天然植物精油的β-環(huán)糊精單分子囊50-80克、干蜂王漿50-80克、淀粉100-300克。2、按照權(quán)利要求1所述的一種木耳鈣咀嚼片的制備工藝如下：a天然植物精油的β-環(huán)糊精單分子囊制備：植物精油1份，β-環(huán)糊精10-20份，水10-20份，在球磨機(jī)中進(jìn)行包合5h，包合完畢后，加維晶纖維素100-120份混合均勻，送入真空干燥箱烘干后粉碎過100目以上即為半成品；b部分原料微細(xì)粉碎，黑木耳干品經(jīng)過泡發(fā)、清除雜質(zhì)后經(jīng)真空干燥，將干品黑木耳微細(xì)粉碎，選100目以下的黑木耳粉，分別把葡萄糖和牡蠣精粉粉碎，選100目以上為原料，備用；c粘合劑制備：用煉蜜作粘合劑，煉蜜是蜂蜜加熱煉制的，將蜂蜜加入煉蜜罐中，當(dāng)溫度達(dá)到116℃-118℃，密度為1.37左右，出現(xiàn)淺黃色有光澤的、...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：呂育齊，鄧立軍，
申請(專利權(quán))人：劉安麗，
類型：發(fā)明
國別省市：93[中國|哈爾濱]

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