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木耳鈣咀嚼片及其制備工藝制造技術(shù)

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月18日 18:36

本發(fā)明專利技術(shù)涉及木耳系列產(chǎn)品,包括木耳鈣咀嚼片、即食木耳絲、木耳蜜餞,A:木耳鈣咀嚼片采用優(yōu)質(zhì)黑木耳粉、牡蠣精粉、天然植物精油的β一環(huán)糊精單分子囊與蜂蜜、蜂王漿等為主要原料科學(xué)配制而成。木耳鈣咀嚼片含有木耳中多種生物活性成份,和天然鈣源牡蠣粉,植物精油的加入使產(chǎn)品兼具有口香、體香的作用,而且符合人們營養(yǎng)膳食過程中對木耳中營養(yǎng)成分更方便的攝取,具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。(*該技術(shù)在2023年保護(hù)過期,可自由使用*)

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
?木耳鈣咀嚼片及其制備工藝所屬領(lǐng)域:本專利技術(shù)涉及木耳深加工產(chǎn)品,特別是一種木耳鈣咀嚼片及其制備工藝。
技術(shù)介紹
:黑木耳含有人體必需八種氨基酸和維生素,富含對人體有益的鈣、鐵、磷、木耳多糖和豐富膠質(zhì),具有良好營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。對現(xiàn)代人們高脂血癥所致的肥胖癥、動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等心血管系統(tǒng)疾病都有食療作用。針對這一情況,黑木耳符合人們追求更合理、更科學(xué)的膳食結(jié)構(gòu),調(diào)節(jié)營養(yǎng)膳食平衡。但經(jīng)中國科技信息研究所查新報(bào)告黑木耳在這方面研究開發(fā)很少,難以滿足現(xiàn)代人生活快節(jié)奏的需求。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
:本專利技術(shù)的目的是提供口味好,具有木耳中多種生物活性成分、營養(yǎng)價(jià)值高的、新穎、便攜的木耳鈣咀嚼片及其制備工藝,解決了繁忙的人們用黑木耳做湯做菜的繁索,適合各種人群。本專利技術(shù)的目的是通過以下方案實(shí)現(xiàn)的:本專利技術(shù)為一種木耳鈣咀嚼片由木耳鈣咀嚼片采用優(yōu)質(zhì)黑木耳粉、牡蠣精粉、天然植物精油的β-環(huán)糊精單分子囊與蜂蜜、蜂王漿等為主要原料科學(xué)配制而成,它包括黑木耳粉300-700克、牡蠣精粉50-80克、葡萄糖粉100-300克、蜂蜜100-300克、天然植物精油的β-環(huán)糊精單分子囊50-80克、蜂王漿50-80克、淀粉100-300克。本專利技術(shù)制備工藝為:a天然植物精油的β-環(huán)糊精單分子囊制備:植物精油1份,β-環(huán)糊精10-20份,水10-20份,在球磨機(jī)中進(jìn)行包合5h,包合完畢后,加維晶纖維素100-120份混合均勻,送入真空干燥箱烘干后粉碎過100目以上即為半成品;b部分原料微細(xì)粉碎,黑木耳干品經(jīng)過泡發(fā)、清除雜質(zhì)后經(jīng)真空干燥,將干品黑木耳微細(xì)粉碎,選100目以下的黑木耳粉,分別...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種木耳鈣咀嚼片,其特征是:木耳鈣咀嚼片采用優(yōu)質(zhì)黑木耳粉、牡蠣精粉、天然植物精油的β一環(huán)糊精單分子囊與蜂蜜、蜂王漿等為主要原料科學(xué)配制而成,它包括黑木耳粉300-700克、牡蠣精粉50-80克、葡萄糖粉100-300克、蜂蜜100-300克、天然植物精油的β一環(huán)糊精單分子囊50-80克、干蜂王漿50-80克、淀粉100-300克。

【技術(shù)特征摘要】
1、一種木耳鈣咀嚼片,其特征是:木耳鈣咀嚼片采用優(yōu)質(zhì)黑木耳粉、牡蠣精粉、天然植物精油的β-環(huán)糊精單分子囊與蜂蜜、蜂王漿等為主要原料科學(xué)配制而成,它包括黑木耳粉300-700克、牡蠣精粉50-80克、葡萄糖粉100-300克、蜂蜜100-300克、天然植物精油的β-環(huán)糊精單分子囊50-80克、干蜂王漿50-80克、淀粉100-300克。2、按照權(quán)利要求1所述的一種木耳鈣咀嚼片的制備工藝如下:a天然植物精油的β-環(huán)糊精單分子囊制備:植物精油1份,β-環(huán)糊精10-20份,水10-20份,在球磨機(jī)中進(jìn)行包合5h,包合完畢后,加維晶纖維素100-120份混合均勻,送入真空干燥箱烘干后粉碎過100目以上即為半成品;b部分原料微細(xì)粉碎,黑木耳干品經(jīng)過泡發(fā)、清除雜質(zhì)后經(jīng)真空干燥,將干品黑木耳微細(xì)粉碎,選100目以下的黑木耳粉,分別把葡萄糖和牡蠣精粉粉碎,選100目以上為原料,備用;c粘合劑制備:用煉蜜作粘合劑,煉蜜是蜂蜜加熱煉制的,將蜂蜜加入煉蜜罐中,當(dāng)溫度達(dá)到116℃-118℃,密度為1.37左右,出現(xiàn)淺黃色有光澤的、...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員:呂育齊,鄧立軍,
申請(專利權(quán))人:劉安麗,
類型:發(fā)明
國別省市:93[中國|哈爾濱]

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