本發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)公開(kāi)了一種超微黑木耳粉營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化粥及其制作方法，包括主料和輔料；所述主料是黑米、紅豆、綠豆、糯米；輔料是黑木耳超微粉、藍(lán)莓果干、松仁、榛仁、銀耳、桂圓、蓮子、枸杞、蜜棗；經(jīng)過(guò)浸發(fā)、混合、蒸煮制成成品。本發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)以黑米、糯米為主要原料,黑木耳超微粉、藍(lán)莓果干、松仁、榛仁和銀耳等林特產(chǎn)品為輔料,設(shè)計(jì)出超微黑木耳粉營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化粥的配方。本發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)香味濃郁，口感爽滑細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有降血脂的功效。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
-種超微黑木耳粉營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化粥及其制備方法
本專(zhuān)利技術(shù)涉及一種食品保健品，具體涉及一種超微黑木耳粉營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化粥及其制備方 法。
技術(shù)介紹
黑木耳素有含鐵之冠，素中華及黑山珍的美譽(yù)。據(jù)分析，每lOOg含鐵185mg、巧 357mg、磯201mg，還含有卵磯脂、腦磯脂、甘露糖及人體必需的8種氨基酸，其中W亮氨酸、 賴(lài)氨酸的含量尤為豐富。其所含的核黃素VB1。比一般米、面高10倍，還含有較多的核酸， 具有抗衰老的作用。黑木耳含有豐富的膠質(zhì)，能清除人體腸胃中的積食，對(duì)持瘡也有較好 的療效，并且具有清肺潤(rùn)肺的作用，是礦山、冶金、紡織等職業(yè)人群的保健食品。黑木耳的水 溶性成分能阻止血小板的凝集，阻斷激活的血小板釋放5-輕色胺，有利于減少動(dòng)脈粥樣硬 化癥的發(fā)生。研究發(fā)現(xiàn)，黑木耳中所含的多糖體是酸性異葡萄糖，其主要成分為木糖葡萄酵 酸、甘露糖及少量的葡萄糖和巖藻糖，該些物質(zhì)具有抗腫瘤活性，對(duì)某些腫瘤有一定抑制作 用。我國(guó)黑木耳的年產(chǎn)量和年出口量均居世界首位，但由于其無(wú)特殊的口味和受限食用方 式單一，黑木耳消費(fèi)增長(zhǎng)趨勢(shì)緩慢。 近年來(lái)，由于生活壓力增大，生活節(jié)奏加快，人們進(jìn)入到素食主義時(shí)代，熬粥、喝粥 對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)成為一種奢侈的生活。為了滿(mǎn)足人們的需求，我國(guó)粥類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)迅猛發(fā)展。 但市場(chǎng)上出現(xiàn)的各類(lèi)粥產(chǎn)品，魚(yú)目混雜，部分產(chǎn)品已經(jīng)失去原有材料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有部分 產(chǎn)品中超范圍、超記錄的應(yīng)用添加劑。對(duì)人們的身體健康造成損害。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專(zhuān)利技術(shù)的目的是提供一種香味濃郁，口感爽滑細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有降血脂的功 效的。 為了實(shí)現(xiàn)本專(zhuān)利...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種超微黑木耳粉營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化粥，其特征在于：是由下列原料組成：包括主料和輔料；所述主料是黑米、紅豆、綠豆、糯米；輔料是黑木耳超微粉、藍(lán)莓果干、松仁、榛仁、銀耳、桂圓、蓮子、枸杞、蜜棗；按重量份數(shù)比：黑米6?8份、糯米10?14份、紅豆4?6份、綠豆4?6份、黑木耳超微粉0.5?1.5份、藍(lán)莓果干1?3份、松仁1?3份、榛仁1?3份、銀耳1?3份、桂圓1?3份、蓮子1?3份、枸杞1?3份、蜜棗1?3份。

【技術(shù)特征摘要】
1. 一種超微黑木耳粉營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化粥，其特征在于：是由下列原料組成：包括主料和輔料； 所述主料是黑米、紅豆、綠豆、糯米；輔料是黑木耳超微粉、藍(lán)莓果干、松仁、榛仁、銀耳、桂 圓、蓮子、枸杞、蜜棗；按重量份數(shù)比：黑米6-8份、糯米10-14份、紅豆4-6份、綠豆4-6份、 黑木耳超微粉〇. 5-1. 5份、藍(lán)莓果干1-3份、松仁1-3份、榛仁1-3份、銀耳1-3份、桂圓1-3 份、蓮子1-3份、枸杞1-3份、蜜棗1-3份。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種超微黑木耳粉營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化粥，其特征在于：所述原料的最 佳重量份數(shù)比為：黑米7份、糯米12份、紅豆5份、綠豆5份、黑木耳超微粉1份、藍(lán)莓果干 2份、松仁2份、榛仁2份、銀耳2份、桂圓2份、蓮子2份、枸杞2份、蜜棗2份。3. 根據(jù)權(quán)利要求1-2所述的一種超微黑木耳粉營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化粥的制備方法，其特征在于：其制備方法的具體步驟為： 步驟一：黑木耳超微粉制備及浸發(fā)： 挑選肉厚飽滿(mǎn)、無(wú)霉...

【專(zhuān)利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：戴路，
申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人：哈爾濱墨醫(yī)生物技術(shù)有限公司，
類(lèi)型：發(fā)明
國(guó)別省市：黑龍江;23

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