連鎖企業(yè)運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略的目標(biāo)1盈利性目標(biāo)凈利潤(rùn)率×資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率=資產(chǎn)

[ 引導(dǎo)案例 ] 案例內(nèi)容 光明食品（集團(tuán)）旗下的紐康天然植物科技有限公司將在其開(kāi)設(shè)在世博園區(qū)內(nèi)的茶主題餐廳推出一系列的健康“食茶”產(chǎn)品，將復(fù)雜繁冗的傳統(tǒng)茶葉的飲用方式簡(jiǎn)化為隨時(shí)隨地、即沖即飲，但卻絲毫不破壞傳統(tǒng)茶葉的風(fēng)味，更彌補(bǔ)了傳統(tǒng)飲茶方式的不足之處，包括茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分析出不完全，茶葉農(nóng)藥殘留等危害人體健康的種種弊端。 問(wèn)題討論 1.你如何評(píng)價(jià)紐康茶的戰(zhàn)略地位和戰(zhàn)略實(shí)施 2.紐康茶戰(zhàn)略帶給你怎樣的啟示？ 一、企業(yè)戰(zhàn)略的特征 “戰(zhàn)略”一詞源于軍事理論，其基本含義是戰(zhàn)斗的運(yùn)用，指軍事方面事關(guān)全局的重大部署。而有關(guān)戰(zhàn)斗中的技巧問(wèn)題，一般稱為戰(zhàn)術(shù)。 是指企業(yè)為在較長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)的生存和發(fā)展，充分估計(jì)影響企業(yè)發(fā)展的各種因素，從而制定總的規(guī)劃和一系列措施的動(dòng)態(tài)過(guò)程。 一、企業(yè)戰(zhàn)略的特征 全局性 長(zhǎng)遠(yuǎn)性 方向性 競(jìng)爭(zhēng)性 三、企業(yè)戰(zhàn)略的基本形式 穩(wěn)定型戰(zhàn)略 擴(kuò)展型戰(zhàn)略:前向一體化、后向一體化、水平一體化。 緊縮型戰(zhàn)略 混合型戰(zhàn)略 四、戰(zhàn)略管理模型 戰(zhàn)略架構(gòu)設(shè)計(jì)應(yīng)該考慮四個(gè)方面 一是戰(zhàn)略指導(dǎo)思想，提出目標(biāo)與愿景； 二是安排經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，包括確立核心業(yè)務(wù)、增長(zhǎng)業(yè)務(wù)、種子業(yè)務(wù)； 三是培育比較競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，樹(shù)立自己的特色以及支撐特色形成的機(jī)制； 四是創(chuàng)造持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，培育核心競(jìng)爭(zhēng)力。 四、戰(zhàn)略管理模型 SWOT分析模型 邁克爾·波特五力模型 波士頓成長(zhǎng)—份額矩陣 通用電氣的吸引力—競(jìng)爭(zhēng)力矩陣 (一)一般環(huán)境分析 (二)具體環(huán)境分析 一、連鎖企業(yè)營(yíng)運(yùn)戰(zhàn)略的核心要求 1.聚集人氣 2.擴(kuò)大銷售 3.節(jié)省耗費(fèi) 一、連鎖企業(yè)運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略的目標(biāo) 1.盈利性目標(biāo) 凈利潤(rùn)率=稅后凈利潤(rùn)÷凈銷售額 資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率= 凈銷售額÷總資產(chǎn) 資產(chǎn)回報(bào)率=凈利潤(rùn)÷總資產(chǎn) 財(cái)務(wù)杠桿= 總資產(chǎn)÷凈資產(chǎn) 凈資產(chǎn)回報(bào)率= 凈利潤(rùn)÷凈資產(chǎn) 一、連鎖企業(yè)運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略的目標(biāo) 1.盈利性目標(biāo) 凈利潤(rùn)率×資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率=資產(chǎn)回報(bào)率 資產(chǎn)回報(bào)率×財(cái)務(wù)杠桿=凈資產(chǎn)回報(bào)率 一、連鎖企業(yè)運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略的目標(biāo) 2.生產(chǎn)性目標(biāo) 凈利潤(rùn)率=稅后凈利潤(rùn)÷凈銷售額 空間生產(chǎn)率（地效=銷售額÷面積） 勞動(dòng)生產(chǎn)率（勞效=銷售額÷全職員工數(shù)量） 商品生產(chǎn)率（銷售存貨比率=銷售額÷平均存貨） 二、連鎖企業(yè)運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略的具體項(xiàng)目 1.方向性內(nèi)容： ①定位，即選擇什么業(yè)態(tài)； ②目標(biāo)，全國(guó)、地區(qū)、加盟 ③進(jìn)程，即領(lǐng)先進(jìn)入什么區(qū)域 ④ 優(yōu)勢(shì)，特色、核心能力； ⑤資金，借貸、上市、其他； ⑥人力，引進(jìn)、培養(yǎng)； ⑦技術(shù)，開(kāi)發(fā)、購(gòu)買； ⑧ 盈利模式，自營(yíng)、租賃、商業(yè)地產(chǎn)、通道費(fèi)、自有品牌； ⑨發(fā)展，自建店鋪、購(gòu)并等； ⑩ 供應(yīng)鏈管理，顧客、零供關(guān)系、競(jìng)爭(zhēng)者、環(huán)境、資源等。 二、連鎖企業(yè)運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略的具體項(xiàng)目 2.業(yè)務(wù)性內(nèi)容: ①展店,拓展部； ②開(kāi)店，營(yíng)銷策劃部與工程物業(yè)部； ③商品，商品部； ④店鋪，營(yíng)運(yùn)部； ⑤技術(shù)，系統(tǒng)部； ⑥人員，人力資源部； ⑦資財(cái)，財(cái)務(wù)部等。 二、連鎖企業(yè)運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略的具體項(xiàng)目 3.操作性內(nèi)容 包括清潔衛(wèi)生、商品盤運(yùn)、整理整頓、商品驗(yàn)收、數(shù)據(jù)錄入、補(bǔ)貨整理、設(shè)備保養(yǎng)等。 一、競(jìng)爭(zhēng)力 戰(zhàn)略源于競(jìng)爭(zhēng)，因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)所以需要戰(zhàn)略。所以，培育和提升競(jìng)爭(zhēng)力，是制定與實(shí)施戰(zhàn)略的基本目的。 （一）營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)力 1.定位 定位就是要明確產(chǎn)品或服務(wù)的目標(biāo)顧客群與市場(chǎng)地位，定位的結(jié)果是實(shí)現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)的差異。 2.占位 即占有市場(chǎng)。從營(yíng)銷的一般原理來(lái)說(shuō)，這些活動(dòng)包括產(chǎn)品、品牌、價(jià)格、渠道、促銷等一系列策略的組合，即市場(chǎng)營(yíng)銷組合。 （一）營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)力 3.聚焦 就是把經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)集中到最能發(fā)揮自身專長(zhǎng)、最能被顧客認(rèn)可的領(lǐng)域，做專做強(qiáng)做大，走專業(yè)化發(fā)展的道路。 （二）營(yíng)運(yùn)競(jìng)爭(zhēng)力 1.基于工藝的競(jìng)爭(zhēng)力（帶來(lái)好的產(chǎn)品） 2.基于系統(tǒng)的競(jìng)爭(zhēng)力（帶來(lái)好的服務(wù)和效率） 3.基于組織的競(jìng)爭(zhēng)力（最核心的競(jìng)爭(zhēng)力 ） 二、連鎖企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略實(shí)施的競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn) 價(jià)格 質(zhì)量 時(shí)間 靈活性 三、連鎖企業(yè)基本的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略 總成本領(lǐng)先戰(zhàn)略(overall cost leadership) 以低成本取得領(lǐng)先地位，形成優(yōu)勢(shì) 。 如：沃爾瑪?shù)奶焯炱絻r(jià)。 三、連鎖企業(yè)基本的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略 差別化戰(zhàn)略(differentiation) 所謂差異化戰(zhàn)略,即企業(yè)以客戶重視的某些方面作為自己的特長(zhǎng),做專做強(qiáng),在行業(yè)內(nèi)獨(dú)樹(shù)一幟。 例如：屈臣氏 ：美容美發(fā)及護(hù)理用品 。 三、連鎖企業(yè)基本的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略 目標(biāo)集聚戰(zhàn)略(focus) 要定位你的目標(biāo)市場(chǎng)和客戶 如：沃爾瑪避開(kāi)家樂(lè)福已經(jīng)進(jìn)入的歐洲成熟市場(chǎng)，將目標(biāo)市場(chǎng)集中美國(guó)、墨西哥、英國(guó)、加拿大、日本、巴西和中國(guó)等市場(chǎng)。 一、零售連鎖技術(shù) 商品經(jīng)營(yíng)技術(shù) 選址技術(shù) 物流技術(shù) 信息技術(shù) 人力資源管理技術(shù) 財(cái)務(wù)管理技術(shù) 內(nèi)容：提供1-2個(gè)連鎖品牌名稱，然后請(qǐng)每一位被測(cè)試者寫出三個(gè)聯(lián)想（如果沒(méi)有三個(gè)也可以，完全可以自由

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