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黑巧克力有益心腦血管

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月18日 16:36

核心提示:巧克力是大家喜歡的食品之一。其入口甘美,營(yíng)養(yǎng)豐富,功能多樣。一般來(lái)說(shuō),巧克力的主要成分是可可豆脂。就可可豆脂含量而言,以黑巧克力為上品,而奶油巧克力、白巧克力以及夾心巧克力略微次之。其實(shí),黑巧克力除了有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外,還有一些有趣的保健作用。

  巧克力是大家喜歡的食品之一。其入口甘美,營(yíng)養(yǎng)豐富,功能多樣。一般來(lái)說(shuō),巧克力的主要成分是可可豆脂。就可可豆脂含量而言,以黑巧克力為上品,而奶油巧克力、白巧克力以及夾心巧克力略微次之。其實(shí),黑巧克力除了有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外,還有一些有趣的保健作用。

  首先,黑巧克力富含黃酮和類(lèi)黃酮“可可多酚”,這種成分具有抗氧化作用。多酚含量越多,味道越苦。多酚能夠促使人體內(nèi)產(chǎn)生一氧化氮,后者可使心、腦血管擴(kuò)張,從而降低血管阻力,降低血壓,改善血液循環(huán),并且可以增加心、腦血管的流量。一般來(lái)說(shuō),口服7克黑巧克力即可使血壓之收縮壓降低2.9mmHg左右,舒張壓降低1.9mmHg左右。相比之下,其它類(lèi)型的巧克力這類(lèi)作用就不太明顯了。

  其次,黑巧克力具有益智作用,能夠提高記憶力,防治老年健忘癥。同時(shí)它也可以提高肝糖元,增加能量?jī)?chǔ)備,抗疲勞。此外,黑巧克力所含的單寧能抑制牙菌斑,具有防齲齒作用。黑巧克力也富含鎂離子,這種元素具有安神、抗抑郁作用。

  雖然巧克力具有不錯(cuò)的保健效果,不過(guò)并非在任何時(shí)候都能吃,食用期間應(yīng)注意以下兩個(gè)事項(xiàng)。

  第一,黑巧克力不宜與牛奶同飲。因?yàn)榍煽肆χ泻胁菟幔着c牛奶中的鈣離子結(jié)合形成草酸鈣并從尿中排出,因此會(huì)減少人體鈣的攝取。

  第二,女性偏頭痛患者勿貪吃巧克力。因?yàn)槠渌难逅貢?huì)誘發(fā)偏頭痛的發(fā)作。

(實(shí)習(xí)編輯:李杏)

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