蘋果中含有豐富的鞣酸，有機酸，蘋果酸，果膠和纖維素等物質(zhì)，其中果膠和纖維素有吸收細菌和病毒的作用，能起到止瀉利腸的作用。每天早晚空腹吃一個蘋果，即可起到止瀉作用；如果是水瀉，可以用一個半成熟的蘋果適量加水煮，連湯一起食用。

吃蘋果通便

蘋果中的有機酸和纖維素能夠有效促進腸道蠕動，能使大便松軟，便于排泄，因此吃蘋果有治療大便干燥，促進通便排泄的功效。

吃蘋果防治高血壓

蘋果中含有大量的鉀元素，鈉相對來說較少，鉀和人體內(nèi)的鈉相結(jié)合，使剩余的鈉大量排出體外，降低細胞中鈉的含量，從而起到降低血壓的作用；同時鈉還能擴張血管，和果膠一起作用避免代謝綜合癥。

吃蘋果預防癌癥

蘋果中的營養(yǎng)成分中還包含一些其他的植物化學成分，這些成分能夠有效預防和抵抗癌癥；同時蘋果中的水溶性食物纖維果膠還能保護腸壁，使腸內(nèi)有用的細菌活化，調(diào)整腸胃功能，還能穩(wěn)定血糖，降低血脂，清理腸道，預防大腸癌。

吃蘋果預防骨質(zhì)疏松

蘋果中含有大量微量元素，尤其是硼和錳元素含量最高，這兩種物質(zhì)能有效強化人體骨骼；硼元素能增加血液中的雌激素和化合物的濃度，這些物質(zhì)能有效防止鈣質(zhì)流失，尤其是絕經(jīng)后的女性，每天吃一個蘋果能有效幫助身體吸收鈣質(zhì)，預防骨質(zhì)疏松的出現(xiàn)。

吃蘋果預防中風

蘋果帶皮吃能更好的預防中風現(xiàn)象。這是因為蘋果皮中所含的黃酮類化合物含量遠遠高于果肉之中，并且抗氧化活性更強，對于預防老年人中風有非常好的功效。需要注意的是，蘋果在清洗的時候一定要仔細，避免果皮殘留的農(nóng)藥傷害身體健康。

吃蘋果促進身體發(fā)育

蘋果中含有豐富的礦物質(zhì)，糖分，維生素，這些都是大腦發(fā)育所需的重要營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鋅元素含量豐富，補充足夠的鋅元素對于促進身體生長發(fā)育和大腦發(fā)育有重要作用 ，還能有效增強記憶力。

吃蘋果預防心臟病

蘋果中含有豐富的葉酸和維生素B，這兩種物質(zhì)能有效預防心臟病的發(fā)生；蘋果中的抗氧化劑有利于心臟的健康運轉(zhuǎn)，蘋果的纖維，果膠，抗氧化物和其他成分能降低體內(nèi)壞膽固醇，提高好膽固醇的含量，延遲壞膽固醇阻塞血管的時間，減少患心臟病的幾率

吃蘋果的壞處

吃蘋果減肥易反彈

吃蘋果減肥，攝入的蛋白質(zhì)減少，造成人體肌肉缺失，而肌肉是人體消耗熱量的主要器官，肌肉減少了熱量更加不易消耗，脂肪更易堆積，因此如果一旦停止吃蘋果減肥，體重就會反彈，也就是我們所說的基礎(chǔ)代謝降低。

長期只吃蘋果對身體的危害

長期以蘋果代替正餐，容易使血液變低，女性出現(xiàn)月經(jīng)不規(guī)則或者停經(jīng)現(xiàn)象，內(nèi)分泌失調(diào)，造成頭發(fā)分叉；患有潰瘍性結(jié)腸炎的病人由于腸壁潰瘍變薄，生吃蘋果不利于病情愈合，這是因為蘋果質(zhì)地建銀，加上粗纖維和有機酸刺激，容易因機械性作用誘發(fā)腸穿孔，腸梗阻，腸擴張等并發(fā)癥。

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