深受廣大食客的喜愛(ài)，香蔥煎餅作為一種特色小吃?？诟邢愦?，它外脆內(nèi)軟、味道鮮美。味道鮮美的香蔥煎餅、我將以香蔥煎餅的制作方法為主題，為大家詳細(xì)介紹如何制作一份口感香脆，今天。

一、準(zhǔn)備面團(tuán)的材料和工具

為了制作香蔥煎餅，我們需要準(zhǔn)備好以下材料和工具：鹽、平底鍋，香蔥，面粉，碗等，香油，切菜刀，搟面杖，開(kāi)水。

二、制作面團(tuán)

加入適量的鹽和開(kāi)水、用搟面杖慢慢攪拌、直到成為一團(tuán)均勻的面團(tuán)，將面粉倒入碗中。

三、揉面團(tuán)

再將其折疊起來(lái)，然后用搟面杖將其搟成長(zhǎng)條狀，重復(fù)多次，將揉好的面團(tuán)放在案板上，用手掌壓幾下、直到面團(tuán)變得十分柔軟。

四、切香蔥

將香蔥洗凈，切成細(xì)絲，備用。

五、將香蔥加入面團(tuán)

再加入適量的鹽和香油，將切好的香蔥加入面團(tuán)中，用手將香蔥充分揉勻。

六、分割成小塊

每個(gè)小塊的大小可以根據(jù)個(gè)人口味自行調(diào)整、將揉好香蔥的面團(tuán)分割成若干個(gè)小塊。

七、搟面團(tuán)

用搟面杖搟成薄餅狀、取一個(gè)小塊的面團(tuán)。

八、煎餅

煎至兩面金黃即可，將平底鍋加熱、加入適量的油，等待油熱后將搟好的薄餅放入鍋中。

九、重復(fù)操作

直到所有的面團(tuán)和香蔥都用完為止，重復(fù)以上操作。

十、翻面煎炸

可以在煎餅的一面煎炸一下，如果想要讓煎餅更加香脆，然后再翻面繼續(xù)煎炸。

十一、取出煎餅

放在廚紙上吸去油脂，將煎好的餅取出。

十二、切片裝盤(pán)

擺在盤(pán)子里即可、將煎好的餅切成小塊。

十三、調(diào)料

可以在餅上加一些辣椒醬或者胡椒粉、如果喜歡辣味。

十四、搭配

豆腐花等配合食用、味道更佳，香蔥煎餅與豆?jié){。

十五、

我們就可以輕松制作出香脆可口的香蔥煎餅了，通過(guò)以上的步驟。但是需要注意的細(xì)節(jié)卻不能忽略，制作過(guò)程雖然簡(jiǎn)單。做出美味的香蔥煎餅，希望大家能夠在制作過(guò)程中認(rèn)真對(duì)待每一個(gè)環(huán)節(jié)。

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Tags：香蔥煎餅

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網(wǎng)址: 香蔥煎餅的制作方法（從面團(tuán)制作到香蔥入味） http://m.u1s5d6.cn/newsview620828.html