超高顏值的紫薯煎餅果子，一個平底鍋就搞定？

周末去逛街的時候，吃到了紫薯煎餅果子，比傳統(tǒng)的煎餅果子更好看，味道更香。就是價格有點小貴，二十塊一個。今天花花在家用平底鍋就做出了高顏值的【紫薯煎餅果子】！自己做得更干凈健康，成就感滿滿的！淡紫色的外皮撒上白芝麻，特別夢幻~里面加了我最愛的雞腿肉和火腿腸，一大口咬下去，好吃得停不下來！

紫薯一個、面粉100克、雞蛋一個、薯片、胡蘿卜半根、火腿腸一根、雞腿肉一份、生菜、白芝麻、蔥花

1、紫薯蒸熟后壓成泥狀，加一勺到面粉里，加水按1:1的量調(diào)成面糊

2、胡蘿卜煮軟、生菜洗干凈備用；雞腿肉洗后用少許蠔油、老抽、生抽腌制十分鐘；

3、鍋里下油，把雞肉和火腿煎熟，再切塊

4、鍋里刷點油，倒面糊進(jìn)去攤平，再開小火（面糊不用倒太多）

5、打一個雞蛋下去，用勺子勻開，雞蛋凝固了再撒上蔥花和白芝麻

6、面皮翻面之后，依次放上胡蘿卜、生菜、胡蘿卜、薯片、雞肉、火腿，緊緊地卷起來

一個高顏值又好吃的【紫薯煎餅果子】就做好了！一定要趁熱吃。

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