酸奶段位大揭秘：如何挑選健康酸奶？
酸奶也有鄙視鏈？別逗了！今天我們來聊聊市面上五花八門的酸奶，到底該怎么選才健康。

【快速版】
配料表越簡單越好，最好只有牛乳和菌
配料表第一位必須是牛乳
有食品添加劑的別選

【詳細(xì)版】
1?【王者】
配料：牛乳+菌種，干凈得很
推薦等級：?????
推薦人群：減脂、健身、抗糖、兒童等所有追求健康的人，放心吃吧！不過口味會偏酸~

2?【黃金】
配料：牛乳+菌種+糖或其他蛋白成分
推薦指數(shù)：????
推薦人群：為了平衡口感，有些酸奶會加少量糖，總體來說，營養(yǎng)不錯，適合減脂健身人群

3?【白銀】
配料：牛乳+菌種+糖+其他風(fēng)味成分
推薦指數(shù)：???
推薦人群：對口味要求高，對熱量和碳水含量要求不高的人群

4?【青銅】
配料：牛乳+菌種+糖+其他風(fēng)味成分+添加劑
推薦指數(shù)：不推薦?
推薦人群：青銅級別的酸奶更注重口感而不是健康，往往加入增稠劑、添加劑、香精等成分，最好不要給孩子吃，減脂人群、抗糖人群也盡量避開哦~

減脂期酸奶挑選指南：【三看原則】
1.【看類型】
選低溫酸奶，不選常溫酸奶（常溫酸奶經(jīng)過高溫殺菌，酸奶中的活性乳酸菌已被殺死）
首選酸乳/發(fā)酵乳(成分純凈)，其次可以選風(fēng)味酸乳/風(fēng)味發(fā)酵乳
不選帶“飲料”、“飲品”字樣的酸奶

2.【看配料】
配料表第一位必須是生牛乳，且最好≥85%
不選復(fù)原乳
盡量不選含添加劑/增稠劑/香精等成分的酸奶
乳酸菌種類越豐富越好（除保加利亞桿菌/嗜熱鏈球菌外）

3.【看成分表】
蛋白質(zhì)含量:越高越好，超過3g/100g為佳
碳水化合物含量：越低越好，無糖酸奶一般在5-6g/100g
脂肪含量：適中，一般約在3-4g/100g
乳酸菌活菌數(shù)：越高越好，不要低于1*10^6CFU/g，注意是每g，不是每100g

希望這些小貼士能幫到你們，選到適合自己的酸奶哦！

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