電飯煲丨低成本丨健康安全丨自制酸奶
哈哈，本人新手一枚，今天第一次嘗試用沒有酸奶功能的電飯煲做酸奶！做之前翻了翻攻略，做了之后也有了點(diǎn)心得，分享給大家呀！成就感滿滿

準(zhǔn)備的原材料有:一斤純牛奶（500毫升 ），2g的菌粉，一個(gè)電飯煲，一個(gè)盛放酸奶的容器和一個(gè)勺子（容器和勺子要提前用開水燙一下）
操作步驟:
1??將牛奶和菌粉倒入容器中，用勺子攪拌3分鐘
2??隨后將容器蓋上蓋或者包裹上保鮮膜
3??將盛放牛奶的容器放在電飯煲里，隨后往電飯煲里加入40度左右的水，漫過牛奶容器的三分之二即可
4??電飯煲蓋上蓋，打開保溫功能
5??五分鐘后，打開蓋，查看水溫，如果水溫比之前的溫度高出很多，就要關(guān)閉保溫功能，說明你家電飯煲的保溫功能是持續(xù)加熱的，我一直以為我家的電飯煲的保溫功能是恒溫呢，結(jié)果開了有半個(gè)小時(shí)，我打開一摸，水溫都有60多度的樣子了呢，當(dāng)時(shí)覺得完了，益生菌肯定被高溫消滅了，拔了電，結(jié)果過了9個(gè)小時(shí)，酸奶竟然成型了！比豆腐腦還嫩，不過有絮狀沉淀物，不過已經(jīng)很不錯(cuò)啦，哈哈哈
6??教訓(xùn)在此??如果你家的保溫功能也跟我的一樣，記得隔個(gè)兩三小時(shí)開五分鐘的保溫，然后立馬關(guān)掉！原則就是讓溫度一直保持40度左右的恒溫狀態(tài)，記得電飯煲要用一塊布覆蓋住出氣孔，我看上的姐妹們都是這么說的
7??放置七八個(gè)小時(shí)應(yīng)該就差不多了，打開看看，如果不成形，就繼續(xù)在電飯煲里擱置兩三個(gè)小時(shí)，我買的這個(gè)菌粉不知道咋回事，做出來的酸奶一點(diǎn)都不酸，還有一些微甜，放在冰箱冷藏2小時(shí)，加點(diǎn)果醬，絕了絕了

姐妹們，快去嘗試做去哇??????

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