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負(fù)熱量食物大全

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月18日 07:12

負(fù)熱量食物大全

對于減肥者來說，知道哪些食物卡路里低很有好處?？防锏偷氖澄锟梢宰屓藬z入比較少的熱量，避免熱量過多堆積造成肥胖。那么在生活中，這么多食物，哪些才是負(fù)卡路里的減肥食物呢?

目錄控制食物熱量遠(yuǎn)離肥胖負(fù)熱量食物大全負(fù)熱量食物讓你越吃越瘦負(fù)熱量食物減肥遠(yuǎn)離饑餓零脂肪食物不等于零熱量

1控制食物熱量遠(yuǎn)離肥胖

　　要想不發(fā)胖，必須學(xué)會選擇低熱量食物，從而讓你不至于因攝入熱量過高而導(dǎo)致發(fā)胖。選擇低熱量食物有4大竅門：

　　1、選擇體積大、纖維多的食物：因?yàn)檫@種食物可增加飽足感從而有效地控制你的食欲，例如：新鮮蔬菜、水果。

　　2、選擇新鮮的天然食物：新鮮的天然食物一般熱量都比加工食物要低。例如：胚芽米的熱量低于白米，新鮮水果的熱量低于果汁，新鮮豬肉的熱量低于香腸、肉干等。

　　3、選擇清燉、清蒸、水煮、涼拌食物：這些食物比油炸、油煎、油炒食物熱量低得多，例如：清蒸魚、涼拌青菜、泡菜等都是可供你外食時選擇的上好的低熱量食物。

　　4、肉類盡量選擇魚肉、雞肉等：肉類所含熱量依種類不同，大致是：豬肉>羊肉>牛肉>鴨肉>魚肉>雞肉，所以盡量選擇全肉和雞肉。

2負(fù)熱量食物大全

　　卡路里低的食物一：水

　　水是減肥瘦身的最佳選擇。喝水不能能夠加快新陳代謝，而且還是燃燒脂肪的助燃劑。有研究發(fā)現(xiàn)，每天喝水500毫升，體內(nèi)的新陳代謝會提高30%。

　　卡路里低的食物二：低脂乳制品

　　研究發(fā)現(xiàn)，每天飲用3-4杯牛奶或者酸奶能減少體內(nèi)脂肪的70%以上。奶制品含有大量的鈣，而鈣可以幫助燃燒脂肪。但是這些奶制品必須是低脂的哦。

　　卡路里低的食物三：西芹

　　很多人都不喜歡吃西芹。但是減肥的你最好愛上吃西芹。西芹韓鷗大量的鈣和鉀，可以減少下半身的水分堆積。吃西芹的時候需要比較長時間的咀嚼，對于鍛煉臉部肌肉，緊致臉部的效果也不錯的哦。

　　卡路里低的食物四：菠菜

　　菠菜對于瘦腿消水腫很有效果。菠菜能夠促進(jìn)血液循環(huán)，平衡新陳代謝，對于排毒消除雙腿水腫有不錯的效果。菠菜還含有大量的纖維素，可以促進(jìn)消化，消耗能量。

　　卡路里低的食物五：蘋果

　　蘋果的熱量在水果中是比較低的。100克蘋果才含有50卡熱量。但是消化和吸收100克蘋果已經(jīng)需要75卡路里了。因此吃蘋果是最好的減肥方法了。

　　卡路里低的食物六：奇異果

　　水果中，奇異果也是減肥必選的食物之一。奇異果除了含有大量的維生素C之外，纖維素的含量也很豐富哦。纖維素可以增加脂肪的分級速度，避免過多脂肪堆積在體內(nèi)，同時還有美容護(hù)膚的功效呢。

　　卡路里低的食物七：燕麥

　　燕麥絕對是卡路里地的食物的必選項(xiàng)。燕麥不僅能夠讓你增加飽腹感還能提供身體能量，有效幫助身體燃燒脂肪。早餐吃一碗燕麥，可以抑制食欲，減少熱量的攝入。晚上吃一碗燕麥，可以避免脂肪堆積哦。

3負(fù)熱量食物讓你越吃越瘦

　　享受美食與苗條身材，想兩者兼得呢?享受美食令人不亦樂乎，最大的煩惱就是餐后腰間多了幾斤肥肉。但聰明人只要掌握“負(fù)熱量食物”的九大飲食妙招，越吃越瘦不是不可能。

　　一、蒟蒻西芹花椰菜冷盤。

　　這是幾乎沒有熱量的一道菜，滿是維生素與纖維質(zhì)，又十分有飽足感，看起來白白綠綠，相當(dāng)清爽可口，唯一的小缺點(diǎn)是沒什么誘人的味道，如果不習(xí)慣，可以淋上低熱量的醬汁。

　　二、干貝山蘇。

　　山蘇是一種負(fù)熱量食材，干貝則是白肉，干貝山蘇既健康又養(yǎng)生，對減重也有正面效果。

　　三、鮮魚木耳。

　　木耳是高纖的負(fù)熱量食材，鮮魚則是紅肉白肉皆可。深海魚是紅肉，適量攝取有助預(yù)防心血管疾病，但對減重來說，白肉淺水魚也不錯。

　　四、海帶鹵肉。

　　即使減重，攝取適量的肉類、補(bǔ)充蛋白質(zhì)還是必須的。挑選瘦肉，去除鹵肉上的可見油脂，用海帶替代豆干，因?yàn)楹б矠樨?fù)熱量食材，有飽足感又富含膳食纖維。

　　五、海參竹筍菇。

　　海參有很多膠質(zhì)，竹筍是高纖食品，香菇幾乎零熱量，三合一的料理，加上少許醬油鹽巴調(diào)制的醬料，就是一道色香味俱全的美味減重料理。

4負(fù)熱量食物減肥遠(yuǎn)離饑餓

　　食物永遠(yuǎn)是決定減肥是否成功的關(guān)鍵，下面小編推薦給大家?guī)追N比較好的瘦身食物，這些食物與其他食物不同的是這些食物都屬于福熱量食物，都吃也不擔(dān)心發(fā)胖，可以幫助您有效的調(diào)節(jié)您的食譜中飲食的熱量，不用擔(dān)心發(fā)胖哦。

　　負(fù)熱量食材是什么

　　所謂負(fù)熱量食材是指食物的熱量低于咀嚼該食物所消耗的熱量，而導(dǎo)致熱量吸收成為負(fù)數(shù)，就是負(fù)熱量食物。并且負(fù)熱量食材具有低熱量、高水分、高纖維的特性，才能幫助你輕松消耗熱量哦。一般蔬菜具備這些特性，能幫助你減肥。

　　另外因?yàn)槿梭w的體質(zhì)不同，所以要根據(jù)自己的體質(zhì)選擇不同食物哦。這樣才能保證身體的健康與瘦身哦。

　　不同體質(zhì)適應(yīng)不同食材

　　第一：寒性體質(zhì)

　　適合吃溫性及熱性蔬菜，可以增加活，或者吃平性蔬菜也可。

　　第二：熱性體質(zhì)

　　適合吃涼性及寒性蔬菜，可以清涼消炎，平性蔬菜也可以。

　　推薦的食材

　　第一：海帶

　　海帶性寒，熱量低，平均100克中只有16卡路里，膳食纖維平均在100克中含有3克，并且非常具有嚼勁哦。在做海帶的時候可以加上暖性的食材如姜，來平衡寒性。

　　第二：山蘇

　　山蘇屬于平性食材，一般適合所有的人吃。熱量、膳食纖維的含量也比較低，與海帶相同。咀嚼度稍低于海帶，也很有嚼勁。喜歡吃的美眉們還可以瘦臉哦。

　　第三：豌豆嬰

　　豌豆嬰也是屬于平性的食材，熱量相當(dāng)?shù)牡?，膳食纖維含量比較豐富。喜歡吃豆子苗的女生可以選擇豌豆嬰哦。

5零脂肪食物不等于零熱量

　　現(xiàn)在市面上多有標(biāo)榜著“0脂肪”的產(chǎn)品，吸引了很多消費(fèi)者進(jìn)行購買，特別是愛美的女性和渴望減肥的人群，然而，“0脂肪”的汽水喝了酒不會胖?“0脂肪”的食物吃了就不會長肉?“0脂肪”等于“0熱量”可是個美麗的謊言。

　　不含脂肪，就與熱量無關(guān)了嗎?

　　美國食品技術(shù)協(xié)會高級會員、科學(xué)松鼠會成員云無心告訴記者：“‘0脂肪’只是幾乎不含有脂肪，它一般會含有糖或淀粉糊精之類的成分，有一些也可能含有蛋白質(zhì)。任何食品和飲料，只要含有這三者之一，就會有熱量。”

　　記者查看這些“0脂肪”產(chǎn)品的配料表發(fā)現(xiàn)，幾乎所有打出“0脂肪”標(biāo)識的飲料配料表里都能找到白砂糖、葡萄糖的身影。某品牌的一款“0脂肪”乳酸飲品，配料表中有白砂糖、葡萄糖、低聚異麥芽糖。有的“0脂肪”乳酸飲料中，白砂糖含量比脫脂奶粉還多。細(xì)看這些零脂肪飲料的營養(yǎng)成分表，脂肪一欄確實(shí)標(biāo)注為“0”，不過碳水化合物和能量的標(biāo)注都不為“0”，其中，每100毫升飲品的碳水化合物含量，普遍不低于15克。

　　“飲料中的能量主要來自于糖。糖是含有能量的，每克糖含有4千卡能量。一瓶飲料是500毫升左右，5%的糖就是25克糖，10%的糖就是50克糖，含200千卡能量，相當(dāng)于大半碗米飯?！敝袊鵂I養(yǎng)學(xué)會理事、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅形象地算了一筆賬。

　　中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長馬冠生說：“食物中所含的營養(yǎng)素包括碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素和水。其中碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)經(jīng)體內(nèi)氧化均可以產(chǎn)生能量，因此，這三者被稱為‘產(chǎn)能營養(yǎng)素’。0脂肪只是表示飲料中脂肪含量的多少，并不能和健康畫等號。飲料對健康的影響，要看飲料中是否含有能量等其他成分。所以說，0脂肪并不等于0熱量，如果其中含有碳水化合物和添加的糖等，一樣是含有能量的?！?/p>

　　長胖不光靠脂肪

　　唯有脂肪的攝入才會讓我們長胖嗎?這就要從長胖的機(jī)理說起了。

　　馬冠生表示：“長胖的最根本原因是攝入的能量高于消耗的能量，造成能量過剩，長期能量過剩，就會造成肥胖。碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪這三個營養(yǎng)素均能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成能量。相對于碳水化合物和蛋白質(zhì)，富含脂肪的食物口感好，刺激人的食欲，使人容易攝入更多的能量，所以脂肪在肥胖預(yù)防中越來越受重視。但脂肪不是讓人變胖的唯一因素，不管攝入碳水化合物、蛋白質(zhì)和還是脂肪，只要是攝入的能量過多，超出了人體消耗需要量，就會引起能量過剩，使人發(fā)胖?！?/p>

　　“除了膳食因素，身體活動少是導(dǎo)致我國居民肥胖等慢性病近年來不斷攀升的主要原因?！瘪R冠生特地強(qiáng)調(diào)。

　　在北京工作的白領(lǐng)孔瑤瑤曾經(jīng)也是某品牌“0脂肪”飲料的粉絲。她說“雖然深知喝飲料是通往胖子的捷徑，但就因?yàn)槠可砩夏莻€能給人極大自我安慰的‘0脂肪’，曾經(jīng)一度把一瓶瓶飲料毫不猶豫地灌進(jìn)肚子里。但這種自我麻醉感很快就消失了，因?yàn)閼{借著自己那一點(diǎn)點(diǎn)食品營養(yǎng)知識，我發(fā)現(xiàn)這些飲料都含有白砂糖，而且還不少，心下懊悔不已，不禁感嘆‘0脂肪’誤人?！?/p>

　　“整體上，‘0脂肪’尤其是‘0飽和脂肪’的食品，對健康有一定的意義。但是對于具體的食品或者飲料而言，還得看它‘0脂肪’之后含有什么成分。比如，如果用食物膠來代替脂肪從而實(shí)現(xiàn)‘0脂肪’，那么對健康就很有意義。如果是用糖、糖漿或者淀粉糊精等成分來代替，那么對減肥也沒多大意義?！痹茻o心補(bǔ)充道。

　　看來，“0脂肪”飲料喝多了也不長胖，只是個傳說。

　　純果汁喝多了照樣長胖

　　在《中國居民膳食指南》中，對每日攝入的油和鹽的上限是有明確要求的，但是卻沒有糖分?jǐn)z入的推薦量標(biāo)準(zhǔn)，這是為什么?是否有必要針對糖分含量也給大眾一個每日推薦值或每日上限值?

　　對此，專家表示：“糖是一種碳水化合物，它在食品中天然含有，有時很難區(qū)分外加的糖和原有的糖。外加的糖很難建立一個推薦標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)楦静恍枰?。一輩子不吃外加的糖絕對不影響健康，只能說有利于健康。”

　　專家提醒大家，即使是純果汁，喝多了也照樣長胖?！盁o論是自帶糖的純果汁，還是人工添加糖的甜飲料都含有能量。純果汁中的濃濃甜味是來自于水果，但其含糖量多在8%—10%之間。流行病學(xué)研究證明，純果汁喝多了也會增加發(fā)胖危險，也會增加患糖尿病的風(fēng)險，因?yàn)槔锩娴奶菍?shí)在是很多?！?/p>

　　她建議，除了水果和水果干之外，盡量不吃任何甜味突出的食物，不喝甜飲料。即便水果和水果干也需要限量，水果推薦數(shù)量是每天200—400克(不算果皮果核)，其實(shí)也就相當(dāng)于1—2個大蘋果的量，絕不能放開來猛吃。

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