這個(gè)面食或許做過的人很多，也可能不盡然相同，番茄雞蛋當(dāng)之無愧的可以被稱之為下飯菜，配面條，配米飯都是絕佳搭配。超級(jí)美味，每次都會(huì)把盤子里吃的干干凈凈，都不用洗了哦！嘻嘻?。》央u蛋拌面家常且溫暖的感覺，總是顯得那么親切。番茄有非常豐富的天然抗氧化劑，除了維生素C，還有番茄紅素。雞蛋缺少的是維生素C，而番茄維生素C含量很多，恰好彌補(bǔ)了雞蛋的缺陷，二者同食起到了很好的營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)作用

By 心清似水淡若云 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料抻面 300g番茄 2個(gè)雞蛋 3個(gè)番茄醬 30克白糖 1勺鹽 1勺蔥 2根做法步驟

1、番茄去皮切小塊

2、雞蛋加一點(diǎn)鹽，打散

3、準(zhǔn)備好適量的抻面

4、鍋里先熱油，把雞蛋炒熟，盛起備用

5、留底油倒入番茄小火翻炒

6、倒入雞蛋炒至，小火炒出番茄汁

7、然后加入番茄醬

8、加1勺鹽和適量白糖調(diào)味炒勻即可

9、鍋中水燒開放入面條煮熟

10、.夏天可以把面條過下涼水，更加勁道爽口一些

11、把面條調(diào)入盤里然后放上做好的番茄雞蛋姜，拌勻即可

小貼士

1、煮面條時(shí)間不易過長(zhǎng)。 2、糖的量自己把握。 3、雞蛋里是不能加雞精，味精的，如果炒雞蛋再放入味精，不僅不會(huì)增加鮮味，還會(huì)破壞雞蛋的自然鮮味，同時(shí)也會(huì)使雞蛋本身的谷氨酸鈉被排斥，所以炒雞蛋本身具備了鮮香味和營(yíng)養(yǎng)成分，再加入味精沒有必要

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網(wǎng)址: 番茄雞蛋醬拌面的做法 http://m.u1s5d6.cn/newsview608970.html