如果你想減少全身的炎癥、延緩與年齡有關(guān)的疾病的發(fā)生、活得更長，那么就要少吃食物。這是來自中美科學(xué)家的一項新研究的結(jié)論，該研究提供了迄今關(guān)于限制熱量飲食對大鼠細(xì)胞作用的最詳細(xì)的報告。雖然熱量限制的好處早已為人所知，但新的研究結(jié)果揭示了這種限制可以如何防止細(xì)胞通路的老化，相關(guān)論文發(fā)表在《Cell》雜志上。

衰老是許多人類疾?。òò┌Y、癡呆、糖尿病和代謝綜合征等）的最高風(fēng)險因素，動物模型中已顯示熱量限制（CR）是針對這些與年齡有關(guān)的疾病的最有效干預(yù)措施之一。盡管研究人員已知單個細(xì)胞會隨著生物體的衰老而發(fā)生許多變化，但他們還不知道熱量限制會如何影響這些變化。

在這篇新論文中，研究人員比較了正常飲食和攝入熱量少30％的大鼠，在18至27個月的年齡間控制其飲食。對人類來說，這大致相當(dāng)于從50歲到70歲的人遵循熱量限制飲食。在飲食開始和結(jié)束時，分別從56只大鼠的40種細(xì)胞類型中分離并分析了168,703個細(xì)胞，來自于脂肪組織、肝臟、腎臟、主動脈、皮膚、骨髓、大腦和肌肉。在每個分離的細(xì)胞中，研究人員使用單細(xì)胞基因測序技術(shù)來測量基因的活性水平，研究了任何給定組織中細(xì)胞類型的總體組成，然后比較了每種飲食中的老鼠和幼鼠。

正常飲食的大鼠變老時發(fā)生的許多變化并未出現(xiàn)在飲食限制的大鼠中，即使到了老年，熱量限制大鼠的許多組織和細(xì)胞也與幼鼠的組織和細(xì)胞非常相似?？偟膩碚f，在熱量限制飲食的大鼠中，有57％出現(xiàn)在正常飲食的大鼠組織中年齡相關(guān)的細(xì)胞組成變化沒有出現(xiàn)。這種方法不僅告訴我們熱量限制對這些細(xì)胞類型的影響，而且還提供了關(guān)于衰老過程中單細(xì)胞水平發(fā)生的情況的最完整、最詳盡的研究。

scRNA-Seq構(gòu)建的大鼠細(xì)胞圖譜

免疫細(xì)胞在衰老過程中增加，熱量限制有利地逆轉(zhuǎn)了衰老干擾的免疫系統(tǒng)。在棕色脂肪組織中，熱量限制飲食使許多抗炎基因的表達(dá)水平恢復(fù)到年輕動物的水平，衰老過程中觀察到的異常細(xì)胞間通訊模式，包括過度的促炎性配體-受體相互作用，也被熱量限制逆轉(zhuǎn)，這說明衰老過程中炎癥反應(yīng)的增加可以被熱量限制系統(tǒng)性地抑制。

人們常說，人如其食，隨著年齡的增長，你的細(xì)胞狀態(tài)顯然取決于你與環(huán)境的互動，包括吃了什么、吃了多少。這項研究增強了我們對熱量控制作為一種衰老保護干預(yù)手段的理解，揭示了熱量控制對免疫調(diào)節(jié)的影響，并強調(diào)代謝干預(yù)措施可能會影響整體免疫反應(yīng)，這與生物的健康狀況和壽命密切相關(guān)。該小組現(xiàn)在正在嘗試發(fā)現(xiàn)衰老的藥物靶標(biāo)并實施增加壽命和健康期的策略。

原始出處：

來源： 生物探索

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網(wǎng)址: Cell：吃得少，活得久！熱量限制飲食如何防止細(xì)胞衰老的負(fù)面影響@MedSci http://m.u1s5d6.cn/newsview60481.html