一、菊花茶的幾種泡法

　　1、菊杞茶：菊花10克，枸杞子30克。將枸杞子加3～5杯水煮沸10分鐘，然后放入菊花再煮2～3分鐘，過濾取汁代茶飲。菊杞茶含豐富的維生素A，可預(yù)防和治療各種眼病，還可防治高血壓、冠心病，最適宜于老年人飲用。

　　2、菊槐茶：菊花、槐花各10克。同放入杯中，用沸水沖泡，加蓋，燜10分鐘即可飲用。一般可沖泡3～5次，當(dāng)天飲完。此茶可平肝降壓，軟化血管。主治各種高fIlL壓病，對(duì)老年人高血壓伴有動(dòng)脈粥樣硬化者尤為適宜。

　　3、菊楂茶：菊花15克，山楂20克。水煎或沸水沖泡10分鐘即可飲用。常飲菊楂茶，不僅擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，舒張血管，降低血壓，同時(shí)也降m脂。適用于冠心病、高m壓、高血脂、心功能不全等。

　　4、菊紅茶：菊花10克，紅花、丹參各5克。將上3味放入有蓋杯中，用沸水沖泡，代茶頻頻飲用。一般可沖泡3～5次，當(dāng)天飲完。菊紅茶能降低冠脈阻力、改善心肌微循環(huán)，堅(jiān)持服用可降低冠心病、心絞痛的發(fā)作次數(shù)，減輕發(fā)作程度。

　　5、白菊花適宜搭配：桑葉、連翹、薄荷、桔梗、決明子、龍膽草、夏枯草、枸杞子、熟地黃、金銀花、生甘草。

　　6、甘菊花適宜搭配：桑葉、連翹、薄荷、桔梗、決明子、龍膽草、夏枯草、枸杞子、熟地黃、金銀花、生甘草。

　　7、甘菊花的泡法及喝法：可取菊花5-8朵(或3-5朵配少許茶葉)置于飲杯中。先用少許開水沖泡潤濕飲用最佳。

　　8、七彩菊花適宜搭配：洋菊花因?yàn)樾詻?，味苦所以喝的時(shí)候最好加上幾塊冰糖或者蜂蜜。

二、菊花茶的種類和泡茶的注意事項(xiàng)

　　菊花茶的種類

　　杭菊分白菊和*。杭白菊肉質(zhì)肥厚，味道清醇甘美，以養(yǎng)肝明目著稱，特別適合泡茶飲用，是整日與電腦為伴的上班族的良友，眼睛干澀嚴(yán)重者，可加點(diǎn)枸杞。杭*則善于疏風(fēng)清熱，常用于治療風(fēng)熱感冒、頭痛目赤、咽喉疼痛等。

　　亳菊花朵較松，容易散瓣，以疏風(fēng)散熱、解暑明目見長。如果得了風(fēng)熱感冒，可取亳菊與冰糖代茶飲。夏季還可將亳菊與大米一起煮粥，預(yù)防中暑。

　　滁菊花瓣最為緊密，偏于平肝陽，常用于治療肝陽上亢所致的頭暈?zāi)垦５茸C，高血壓、高血脂、冠心病中醫(yī)辨證屬肝陽上亢者可取滁菊5克、決明子5克，開水浸泡后代茶飲。懷菊與滁菊功效相似，也擅長平肝明目，用法與滁菊相同。

　　泡菊花茶的注意事項(xiàng)

　　用沸水沖泡最好別加冰糖。一杯菊花茶一般選五朵菊花左右加入適量的沸水，通常重復(fù)沖泡5-7遍就差不多了。專家認(rèn)為，對(duì)于糖尿病、血糖偏高的患者以及脾胃虛弱的人群而言，盡量不要在菊花茶中加冰糖。

　　搭配山楂枸杞有益健康。菊花茶搭配山楂，有助于消脂降壓，肥胖癥或者高血壓患者可以多飲用。菊花搭配金銀花，有助于防止風(fēng)熱感冒及咽喉腫痛。菊花搭配枸杞，清肝明目，適合熬夜學(xué)習(xí)的學(xué)生白領(lǐng)一族。

　　小朵且略微泛黃才是上品。菊花茶一般選用杭白菊或貢菊，從功效上而言，杭白菊更加有利于清肝明目，貢菊則有效散風(fēng)熱。在挑選菊花的時(shí)候，盡量選小朵并且顏色稍微發(fā)黃的，因?yàn)轭伾^白有可能是硫磺熏蒸過。

　　正確的泡菊花茶，功效更多哦。

三、菊花茶的藥效和作用

　　一、菊花茶的藥效

　　1、性甘、微寒，具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效。假如是上火引起的青春痘，可以通過飲用菊花茶而起到一個(gè)舒緩的作用。菊花具有清肝明目降火的作用，平常飲用對(duì)身體也很不錯(cuò)的。

　　2、理化分析表明，菊花中含有揮發(fā)油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小蘗堿、黃酮類、菊色素、維生素，微量元素等物質(zhì)，可抗病原體，增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力。

　　3、其中的類黃酮物質(zhì)已經(jīng)被證明對(duì)自由基有很強(qiáng)的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。

　　4、從營養(yǎng)學(xué)角度分析，植物的精華在于花果。菊花花瓣中含有17種氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量較高。

　　此外，還富含維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素，因而具有一般蔬果無法比擬的作用。

　　二、菊花茶的藥理作用

　　1、抗病原體作用：菊花在體外對(duì)金黃色葡萄球菌、B-溶血栓性鏈球菌、傷寒桿菌有某些抑制作用，其水浸劑對(duì)某些常見皮膚致病性真菌亦有抑制作用。高濃度在體外還有抗病毒及抗螺旋體作用。

　　2、增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力：菊花提取物對(duì)小鼠腹腔注射，可使皮內(nèi)注射組織胺之局部臺(tái)酚藍(lán)之?dāng)U散較小，顯示其能抑制毛細(xì)血管的通透性而有抗炎作用。

　　3、有解熱作用：對(duì)金葡菌、大腸桿菌、福氏痢疾桿菌等有較強(qiáng)的抑制作用。

　　4、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用尤為顯著：有顯著擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、增強(qiáng)冠脈流量的作用。本品對(duì)冠心病、高血壓和高血脂癥等老年性疾病均有較好的治療作用，從而起到祛病延年的作用。

四、這五種人不能喝菊花茶

　　1、寒性體質(zhì)者寒性體質(zhì)者畏寒怕冷、身體孱弱、脾胃虛弱、免疫力低下，即使夏季也會(huì)有手腳冰涼、腹瀉腸胃不適等癥狀，菊花茶性寒，只會(huì)加重其癥狀，對(duì)健康不利。

　　2、老人及兒童：有一種錯(cuò)誤的觀念就是都認(rèn)為老人喝菊花茶能夠達(dá)到降血壓、膽固醇的功效，但是你知道嗎。老人的消化功能比較弱、而且脾胃也較為虛弱，如果喝菊花茶就很有可能引起腸胃疾病，因此老人需慎重喝菊花茶。小孩處在生長發(fā)育的高峰期，陽氣正當(dāng)時(shí)，喝菊花茶有削減陽氣之效，最好禁止食用。

　　3、孕婦：菊花茶性寒、味甘，有極好的祛除火氣之效，但孕婦自身免疫力低下、脾胃較為虛弱，食用菊花茶容易刺激腸胃，引起肚疼腹瀉等癥狀，不利于胎兒的健康成長。

　　4、過敏體質(zhì)者：有的人會(huì)對(duì)菊花茶過敏，如果一旦喝了菊花茶就會(huì)引起皮膚紅腫、紅疹等過敏現(xiàn)象。因此那些過敏體質(zhì)的人喝菊花茶不僅沒有功效反而會(huì)有副作用，對(duì)自己的健康不利。

　　5、傷寒感冒者：一般情況下，傷寒感冒者都是因?yàn)橹鴽鲆鸬?，而菊花茶的屬性決定此種感冒患者不適合喝。另外，感冒并伴有咽喉炎者更加不能喝菊花茶了。菊花茶具有刺激胃酸分泌的作用，感冒的人喝了之后就會(huì)加重咽喉炎癥的作用，從而使得患者復(fù)原的時(shí)間減慢，也會(huì)降低復(fù)原的質(zhì)量。

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