歡迎關(guān)注我，作為ACE認證私人健身教練、營養(yǎng)師、健康管理師，為你提供更多有價值的營養(yǎng)健康知識和保健品選購、健康減肥建議。

在維生素種類中，維生素D是冉冉升起的新星。

現(xiàn)在許多醫(yī)生認為維生素D缺乏是骨質(zhì)流失、疲勞、心臟病風(fēng)險增加甚至癌癥的原因，他們會定期對患者進行維生素D缺乏癥檢測和治療。

然而，在維生素D狂熱之中，一場更為安靜的運動已經(jīng)出現(xiàn)：越來越多的營養(yǎng)學(xué)家和綜合醫(yī)學(xué)從業(yè)者認為，B族維生素在心臟健康和免疫力方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用，而且還可以為頭痛、疲勞、情緒、壓力和月經(jīng)失調(diào)提供廣泛有效的治療方法。

B族維生素具有多重功效，參與了許多關(guān)鍵過程，它們是能量代謝、排毒、調(diào)節(jié)情緒、免疫力和腸道健康等各個方面的促進劑。

盡管維生素B具有如此多的用途，但醫(yī)學(xué)界（尤其是傳統(tǒng)和綜合醫(yī)學(xué)從業(yè)者）對我們到底需要多少維生素B才能保持健康仍存在很多爭議。

而且，即使是那些同意維生素B對我們的健康至關(guān)重要的人，在如何將它們?nèi)谌胫委煼桨阜矫嬉泊嬖诤艽蟛町悺?/p>

然而，我們確實知道B族維生素在我們體內(nèi)如何發(fā)揮作用，如果我們發(fā)現(xiàn)自己需要增加每日劑量，這可以幫助我們做出更好的決定。

關(guān)于缺陷的爭議

鑒于B族維生素對我們的健康和幸福至關(guān)重要，我們顯然需要警惕維生素B含量過低。

但是，對于各種B族維生素缺乏癥到底有多普遍，醫(yī)學(xué)界一直存在爭議。

有三類人群特別容易患維生素B缺乏癥：

65歲以上的人，由于胃酸度降低，通過常規(guī)消化吸收維生素B-12的效率較低。

素食者在日常飲食中經(jīng)常會錯過維生素B-12的主要來源。

吸煙者和飲酒者可能會發(fā)現(xiàn)自己缺乏維生素B-6。

這些人通常需要補充劑來改善健康。

然而，除了這些特殊群體之外，許多傳統(tǒng)醫(yī)生聲稱，建議每日攝入量(RDA)對我們大多數(shù)人來說已經(jīng)足夠了。

然而，其他醫(yī)生卻強烈反對。

他們認為維生素B缺乏癥的患病率要高得多，而且慢性、低度缺乏維生素B會對公眾健康構(gòu)成嚴重威脅。

生活壓力大的人有患上此病的風(fēng)險，就像狂吃垃圾食品的青少年一樣。

由于食用大量加工食品，多達60%的美國人缺乏B族維生素。

由于我們食用了大量加工食品，多達60%的美國人都缺乏B族維生素。

我們大多數(shù)人都嚴重缺乏維生素B族維生素。

大多數(shù)美國人可能可以通過攝入高達每日推薦攝入量三倍或更多的B族維生素來獲益。

那么，為什么會有這么大的爭論呢？

這可能是一個觀點問題：醫(yī)生的目的是治愈疾病還是促進并達到最佳健康水平？

RDA值是在60多年前的第二次世界大戰(zhàn)期間計算出來的，其最初的目的不是最大限度地提高健康和營養(yǎng)，而是提供避免嚴重疾病所必需的最低量。

對于醫(yī)生來說，他們依靠B族維生素來增強能量、優(yōu)化情緒，而主流醫(yī)生認為足夠的血液水平往往非常低。

保持體內(nèi)B族維生素的穩(wěn)定供應(yīng)需要每天攝入，因為與脂溶性維生素A和D不同，水溶性B族維生素不會被身體儲存。

任何未及時吸收的B族維生素都會被排出體外。

B族維生素扮演的3個關(guān)鍵角色

很久以前，B族維生素被認為是一種單一的維生素——就像今天的維生素C和D一樣。

但現(xiàn)在科學(xué)家認為B族維生素是一種化學(xué)性質(zhì)不同的維生素復(fù)合物，它們通常存在于同一種食物中，并經(jīng)常作為一個整體一起發(fā)揮作用。

B族維生素的生化作用非常多樣，影響著我們每一個器官系統(tǒng)和健康的各個方面。

但有幾個作用尤為突出：B族維生素對甲基化至關(guān)重要，甲基化是體內(nèi)產(chǎn)生和維持蛋白質(zhì)和DNA的過程；它們可以降低氨基酸同型半胱氨酸的水平，幫助我們保持心臟健康；它們在制造負責(zé)大腦功能和情緒的神經(jīng)遞質(zhì)方面也發(fā)揮著關(guān)鍵作用。

1）DNA穩(wěn)定化

在甲基化過程中，一個碳單元（也稱為甲基單元）被添加到另一個分子中，推動生命的逐步化學(xué)反應(yīng)。

甲基化的相互關(guān)聯(lián)的級聯(lián)總共涉及數(shù)百種反應(yīng)，控制著整個身體的蛋白質(zhì)和DNA合成。

當(dāng)甲基化速度減慢時，神經(jīng)遞質(zhì)水平可能會下降，導(dǎo)致精神問題，肝臟可能無法清除體內(nèi)和血液中的毒素。

雖然B族維生素缺乏會影響整個級聯(lián)，但當(dāng)甲基化減慢導(dǎo)致DNA不穩(wěn)定，導(dǎo)致細胞生長失控并增加癌癥風(fēng)險時，其影響尤其深遠。

事實上，最近有大量研究將B族維生素攝入與降低癌癥風(fēng)險聯(lián)系起來。

研究人員發(fā)現(xiàn)，飲食中攝入B-1和B-3與乳腺癌存活率提高有關(guān)，而攝入葉酸(B-9)、B-2和B-6與降低結(jié)腸直腸癌風(fēng)險有關(guān)。

美國國立衛(wèi)生研究院的一項新研究表明，葉酸可降低女性患胰腺癌的風(fēng)險。

針對多種癌癥的數(shù)十項此類研究表明，B族維生素對于減緩或預(yù)防疾病至關(guān)重要。

2）保護心臟

維生素B族對心臟健康也至關(guān)重要。

預(yù)防和逆轉(zhuǎn)心臟病需要始終保持健康的生活方式，并攝入所有必需營養(yǎng)素，其中包括一些關(guān)鍵營養(yǎng)素：維生素C、維生素D、維生素E、ω-3脂肪、輔酶Q10、硫辛酸——以及維生素B族。

特別值得注意的是葉酸、維生素B-6和維生素B-12在降低氨基酸同型半胱氨酸水平方面發(fā)揮的作用。

盡管主流醫(yī)學(xué)界尚未對此表示認同，但一些研究將高同型半胱氨酸水平歸因于內(nèi)皮細胞（血管內(nèi)壁的薄層細胞）上的脂肪沉積，以及血栓和心臟病本身。

這一切都歸結(jié)于甲基化：當(dāng)另一種氨基酸蛋氨酸失去甲基時，就會形成同型半胱氨酸；當(dāng)同型半胱氨酸被甲基化時，蛋氨酸會重新形成，同型半胱氨酸水平就會下降。

即使是高膽固醇也常?？梢杂肂s治療。

研究一致表明，煙酸在降低膽固醇方面幾乎與他汀類藥物一樣有效。

最近的一項研究報告稱，煙酸平均可降低膽固醇水平23%，而洛伐他汀可降低32%——這一發(fā)現(xiàn)尤其值得注意，因為煙酸比洛伐他汀更能提高“好”膽固醇水平，副作用更少，而且不會消耗輔酶Q10。

皮特里說，他通常推薦一種營養(yǎng)策略：保持富含維生素B-6、維生素B-12和葉酸的飲食，并盡可能減少精制碳水化合物的攝入。

3）平衡情緒

精神科醫(yī)生也越來越多地使用B族維生素。

他們經(jīng)常使用B族維生素，特別是對那些感到抑郁和焦慮的人。

雖然醫(yī)生對患者采取了綜合方法，提供治療并調(diào)整各種營養(yǎng)素和其他因素，但有時添加B-12或葉酸會改變局面，導(dǎo)致癥狀發(fā)生重大轉(zhuǎn)變。

而且，即使在完整的補充計劃中，B族維生素也發(fā)揮著重要作用。

B族維生素對我們所有細胞的新陳代謝至關(guān)重要，特別是神經(jīng)系統(tǒng)細胞的新陳代謝；與維生素C一起，它們有助于維持腎上腺對壓力的有效反應(yīng)。

B族維生素對我們所有細胞的新陳代謝至關(guān)重要，特

相關(guān)知識

維生素B族三問
維生素B族的全貌：25
維生素B
您需要了解的有關(guān)維生素 D3 和 K2 的一切
吃什么能補充B族維生素
維生素B族對減肥的作用
維生素B6全攻略：你需要知道的一切
孕婦能不能吃維生素b族
關(guān)于維生素補充劑，你了解多少？
吃維生素B族食物

網(wǎng)址: 關(guān)于B族維生素你需要了解的一切 http://m.u1s5d6.cn/newsview601850.html