海上員工健康管理—體重管理高李樹級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師謝斌海上醫(yī)療海上醫(yī)療中心李樹利健康管理體重管理專家講座第1頁(yè)

影響健康首要原因

——肥胖（體表性與內(nèi)臟性）肥胖－肥胖是一個(gè)慢性病肥胖問題將是中國(guó)后當(dāng)代化建設(shè)及長(zhǎng)久建設(shè)所要包括健康慢性病問題，中國(guó)作為一個(gè)美食大國(guó)，在物質(zhì)供給日益充分今天，很多人飲食觀念都發(fā)生了翻天覆地改變，人民生活水平日益增加與提升，促使了以“民以食為天”中國(guó)人民，對(duì)于美食依賴已經(jīng)到了空前絕后地步，但往往是不合理、不科學(xué)飲食，促使了當(dāng)代“富貴病”悄然而生。健康管理體重管理專家講座第2頁(yè)

體重管理基本自我監(jiān)控身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）：計(jì)算方法：體重(kg)/身高平方(m2)正常值：18.5-24.5腰圍：腰圍范圍：男性85cm，女性80cm腰臀比：腰圍/臀圍中心性肥胖：男性＞0.85，女性＞0.8理想體重（kg）=身高（cm）-105基礎(chǔ)代謝率（kcal）=體重×20或25健康管理體重管理專家講座第3頁(yè)

肥胖類型1.蘋果型肥胖2.梨型肥胖健康管理體重管理專家講座第4頁(yè)

未來中國(guó)發(fā)胖潛力將是世界第一199220年間中國(guó)白領(lǐng)超重人口百分比增加超出5倍。我國(guó)超重白領(lǐng)高達(dá)2億，肥胖者已超出了9000萬(wàn)。中國(guó)城市白領(lǐng)超重人口百分比健康管理體重管理專家講座第5頁(yè)

6未來中國(guó)白領(lǐng)“三高”人群也將是世界第一年年中國(guó)白領(lǐng)高血壓患者增加趨勢(shì)1.6億2億年全國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)調(diào)查白領(lǐng)高血壓患者1.6億年我國(guó)白領(lǐng)高血壓患者已達(dá)2億健康管理體重管理專家講座第6頁(yè)

7北京青年報(bào)年11月報(bào)道北京巨胖就醫(yī)困難30歲,560斤--年11月25日攝于北京軍總醫(yī)院我們不想成為他這么吧？！健康管理體重管理專家講座第7頁(yè)

體重控制---健康飲食，拒絕空談健康管理體重管理專家講座第8頁(yè)

Q1：普通人群主食總量怎樣選擇？9A.10%-15%B.25%-30%C.45%-50%體重控制---健康飲食，拒絕空談健康管理體重管理專家講座第9頁(yè)

健康管理體重管理專家講座第10頁(yè)

Q2：碳水化合物吃多輕易發(fā)胖嗎？11A.看種類B.看百分比C.看時(shí)間體重控制---健康飲食，拒絕空談健康管理體重管理專家講座第11頁(yè)

什么是碳水化合物？亦稱糖類化合物，是自然界存在最多、分布最廣一類主要有機(jī)化合物。主要由碳、氫、氧所組成。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纖維素等都屬于糖類化合物。代表食品：如米飯、面制品、燕麥、馬鈴薯等體重控制---健康飲食，拒絕空談健康管理體重管理專家講座第12頁(yè)

Q2：碳水化合物吃多輕易發(fā)胖嗎？13A.看種類B.看百分比C.看時(shí)間體重控制---健康飲食，拒絕空談健康管理體重管理專家講座第13頁(yè)

問題3：蔬菜吃得多也會(huì)增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)嗎？14A.會(huì)B.不會(huì)C.視品種而定體重控制---健康飲食，拒絕空談健康管理體重管理專家講座第14頁(yè)

深色蔬菜常見深綠色蔬菜：菠菜、油菜、冬寒菜、芹菜葉、空心菜、萵筍葉、芥菜、西藍(lán)花、西洋菜、小蔥、茼蒿、韭菜、蘿卜纓等。常見紅色橘紅色蔬菜：西紅柿、胡蘿卜、南瓜、紅辣椒等。常見紫紅色蔬菜：紅莧菜、紫甘藍(lán)等。依據(jù)蔬菜顏色深淺分為深色蔬菜和淺色蔬菜，深色蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值普通優(yōu)于淺色蔬菜。深色蔬菜指深綠色、紅色、橘紅色、紫紅色蔬菜，富含胡蘿卜素尤其β-胡蘿卜素，是居民維生素A主要起源。健康管理體重管理專家講座第15頁(yè)

淺色蔬菜淺色蔬菜：如大白菜、白蘿卜、馬鈴薯，茭白,花菜，藕等，主要含水分和糖，但相對(duì)來說維生素和胡蘿卜素含量較少。健康管理體重管理專家講座第16頁(yè)

請(qǐng)將以下水果（以100克計(jì)量）按照能量次序從低到高進(jìn)行排列：蘋果香蕉草莓獼猴桃西瓜椰子17小游戲健康管理體重管理專家講座第17頁(yè)

18小游戲水果營(yíng)養(yǎng)成份表及其能量排序能量排序食物名稱每份100g碳水化合物（g）蛋白質(zhì)（g）脂肪（g）能量（kcal）1西瓜5.50.60.1252草莓6.01.00.2303蘋果12.30.20.2524獼猴桃11.90.80.6565香蕉20.81.40.2916椰子26.64.012.1231健康管理體重管理專家講座第18頁(yè)

Q1：以下哪種運(yùn)動(dòng)方式最有利于科學(xué)減重？A、超量運(yùn)動(dòng)并保持每七天1次B、溫和運(yùn)動(dòng)并保持每七天3-4次C、散步運(yùn)動(dòng)并天天保持19體重控制之合理運(yùn)動(dòng)健康管理體重管理專家講座第19頁(yè)

20“超量恢復(fù)”現(xiàn)象：簡(jiǎn)單地講，就是人體為適應(yīng)下一階段運(yùn)動(dòng)水平提升

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