11月20日，第三屆全國低碳醫(yī)學(xué)大會暨深圳低碳專業(yè)委員會年會（2021）在線召開，此次大會由深圳市醫(yī)學(xué)會、中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會精準(zhǔn)營養(yǎng)專業(yè)委員會、中國抗癌協(xié)會腫瘤營養(yǎng)專業(yè)委員會、中國營養(yǎng)學(xué)會微量元素營養(yǎng)分會主辦，由深圳市寶安區(qū)中心醫(yī)院、深圳市醫(yī)學(xué)會低碳醫(yī)學(xué)專業(yè)委員會、北京市醫(yī)學(xué)會健康管理學(xué)分會、北京市體檢中心承辦。

本次大會主題為“防治代謝病，改善亞健康”。首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院胃腸外科主任、臨床營養(yǎng)科主任石漢平、南方醫(yī)科大學(xué)國家慢性腎病臨床研究中心教授徐希平、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品健康所中心實驗室主任霍軍生、深圳市醫(yī)學(xué)會會長蔡志明、中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會會長邊振甲，為大會做了致辭。

石漢平教授強調(diào)，飲食是健康的第一貢獻因素，也是疾病的第一貢獻因素，更是疾病的一線和首選的治療方法。營養(yǎng)是健康中國的解決方案，營養(yǎng)是全面小康的基本保證。我國現(xiàn)階段最主要的健康問題是慢病，慢病有很多治療方法，但是，低碳飲食相對來說是最經(jīng)濟、最簡易、最具有普適性，患者可以自己掌控的方法。

徐希平教授介紹，葉酸普遍缺乏，是中國人群的一大特色，我國腦卒中居于死因第一位，比例每年仍在急速增長，這與我國人群葉酸代謝相關(guān)基因突變頻率高發(fā)，以及民眾膳食中葉酸補充不足有關(guān)。低碳醫(yī)學(xué)，是對生活方式疾病的一大創(chuàng)新，是對主流醫(yī)學(xué)的一個補充。

霍軍生教授談到，近四十年我國經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展，人民物質(zhì)生活顯著改善，而慢性非傳染性疾病發(fā)病率也呈快速增長趨勢，嚴(yán)重影響我國居民生活水平的不斷提升。低碳醫(yī)學(xué)創(chuàng)新發(fā)展了醫(yī)學(xué)的理論，拓展了醫(yī)學(xué)的技術(shù)方法，雖起步較晚，方興未艾，但在慢病防控工作中，已經(jīng)顯現(xiàn)了廣闊的前景和強大的作用。

蔡志明會長談到，經(jīng)過三年多的推廣，低碳醫(yī)學(xué)在深圳深入人心，全國各地響應(yīng)踴躍，深圳低碳醫(yī)學(xué)團隊，通過實踐和創(chuàng)新，在總結(jié)完善了低碳營養(yǎng)干預(yù)代謝病的基礎(chǔ)上，探索出低碳生活方式改善亞健康的寶貴經(jīng)驗，市醫(yī)學(xué)會將繼續(xù)支持低碳醫(yī)學(xué)專委會走出深圳，走向世界。

邊振甲會長強調(diào)，慢性病亞健康，是一種生活方式疾病，而生活方式疾病，只能用生活方式干預(yù)來解決。同時指出，本次大會充分體現(xiàn)了營養(yǎng)健康食品，在疾病防治中的重要作用，在過去相當(dāng)長的一段時間里，人們過分強調(diào)了藥物，而對營養(yǎng)和食物的重要性，認(rèn)識不足。近年來國內(nèi)外的循證醫(yī)學(xué)研究證明，營養(yǎng)健康食品，在慢性病防治、亞健康調(diào)理，及養(yǎng)生保健等方面，都起到了重要的作用。

大會還宣讀了2021版中國低碳醫(yī)學(xué)聯(lián)盟專家共識及改善慢性代謝性疾病及亞健康的低碳生活方式十大倡議（附后文），并宣布正式啟動《中國低碳醫(yī)學(xué)大講堂》系列大型公益講座。

會中，石漢平教授提出了，“食物及藥物”的理念，指出，維生素缺乏疾病、不健康飲食是導(dǎo)致眾多慢病、疾病的元兇之一。醫(yī)療膳食，本該是一種醫(yī)囑，提倡將西方和中國的飲食習(xí)慣相融合，揚長避短，將低碳醫(yī)學(xué)理念傳播到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、工業(yè)食品加工領(lǐng)域。

霍軍生教授介紹了“精準(zhǔn)營養(yǎng)”方面的最新進展。他指出，精準(zhǔn)營養(yǎng)是在傳統(tǒng)營養(yǎng)基礎(chǔ)上的全新技術(shù)進步，滿足多樣化的個性健康需求。我國需要持續(xù)構(gòu)建精準(zhǔn)營養(yǎng)科研和社會化技術(shù)服務(wù)體系，以支撐精準(zhǔn)營養(yǎng)科研和應(yīng)用。精準(zhǔn)營養(yǎng)，也是實現(xiàn)我國大健康產(chǎn)業(yè)目標(biāo)的重要技術(shù)基礎(chǔ)和市場方向。

詹積富主任指出，當(dāng)前醫(yī)療資源浪費程度較高，尤其是藥品耗材。同時，醫(yī)療信息不對稱、拿回扣、醫(yī)生收入與看病人數(shù)和醫(yī)療收入掛鉤、醫(yī)院建設(shè)需要等方面，存在不足，無法讓社保基金的使用從“以治療為中心”轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙越】禐橹行摹钡哪Ｊ?。詹積富還指出，三明醫(yī)改已經(jīng)建立起以健康為中心的醫(yī)療模式，而低碳醫(yī)學(xué)是一種能促進百姓健康的很好且全新的醫(yī)學(xué)技術(shù)體系，希望全國低碳醫(yī)學(xué)專家能到三明指導(dǎo)，相信低碳醫(yī)學(xué)在三明的落地能實現(xiàn)高成本效益地保障好老百姓的健康，助力醫(yī)改的突破攻堅。

胡大一教授強調(diào)，要做好心血管疾病的預(yù)防，就要“守好兩條防線，落實五大處方”。防線一是，健康的生活方式；防線二是，及時發(fā)現(xiàn)和控制導(dǎo)致心血管疾病的危險因素。五大處方，包括運動、營養(yǎng)、精神心理、睡眠，和戒煙限酒。由此打破目前心血管醫(yī)學(xué)乃至整個醫(yī)學(xué)界，重治輕防甚至只治不防，越治越忙的困境；打破醫(yī)學(xué)界單純生物學(xué)模式的先天局限，從而讓患者及早恢復(fù)健康，提高生活質(zhì)量，對未患病人群，也具有同等重要意義。胡大一在演講中，強調(diào)了有氧運動在慢病預(yù)防及康復(fù)過程中的重要作用，尤其是心肺預(yù)防康復(fù)，對心血管疾病患者減少非必要手術(shù)，配合藥物，恢復(fù)健康的重大作用，此舉能大幅節(jié)省患者和國家的醫(yī)療開支，功在當(dāng)下，利在千秋。

楊乃龍教授指出，高胰島素血癥是導(dǎo)致肥胖和糖尿病的根本，碳水化合物是導(dǎo)致胰島素抵抗和胰島β細胞衰減的主要原因，胰高血糖素血癥左右著肥胖的發(fā)生發(fā)展。楊乃龍還認(rèn)為，在理解肥胖和二型糖尿病的發(fā)生發(fā)展過程中，“糖脂轉(zhuǎn)換”與“糖原積累”是比胰島素抵抗和β細胞衰減更為重要的病理生理機制。研究證明，在不限制總熱量的情況下，只有低碳生酮飲食可以真正控制體重下降，是一種可持續(xù)的飲食模式。傳統(tǒng)糖尿病治療法存在諸多局限，效果有限。

此次線上大會分為一個主會場，三個平行會場。來自國內(nèi)外近四十名專家學(xué)者，圍繞低碳醫(yī)學(xué)實踐、低碳醫(yī)學(xué)與代謝病、低碳醫(yī)學(xué)探索與發(fā)現(xiàn)，以及低碳醫(yī)學(xué)與其他領(lǐng)域的借鑒與融合等方面，進行了深入探討，總結(jié)了寶貴經(jīng)驗。整個大會都通過網(wǎng)絡(luò)進行了直播，觀看人數(shù)超十萬。

在過去的一年，寶安區(qū)中心醫(yī)院低碳醫(yī)學(xué)門診不斷總結(jié)積累經(jīng)驗，走向?qū)W校、機關(guān)等開展低碳醫(yī)學(xué)科普講座，接收來自外院進修的醫(yī)生、營養(yǎng)師、健康管理師等多名，來門診尋求低碳飲食咨詢及診療的人數(shù)較往年大幅提升。在以往基礎(chǔ)上，門診在利用低碳醫(yī)學(xué)防治代謝病，逆轉(zhuǎn)亞健康方面，也取得了很好的經(jīng)驗。

大會執(zhí)行主席、深圳寶安區(qū)中心醫(yī)院黨委書記周華接受采訪表示，中國的低碳醫(yī)學(xué)，仍要繼續(xù)探索和借鑒，完善符合中國國情的健康理念和防治技術(shù)，更需其他醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、衛(wèi)生政策、公共醫(yī)改領(lǐng)域的大力協(xié)助，為共筑健康中國添磚加瓦。

本次會議啟動的《中國低碳醫(yī)學(xué)大講堂》系列大型公益講座，計劃為公眾提供權(quán)威、全面的低碳醫(yī)學(xué)健康知識，每周一期，邀請國內(nèi)外低碳醫(yī)學(xué)工作一線的專家學(xué)者，圍繞亞健康、代謝病、健康生活方式、精準(zhǔn)營養(yǎng)等公眾關(guān)注的焦點，進行健康科普宣傳。讓低碳醫(yī)學(xué)更加深入人心，早日融入尋常百姓的生活。

附一

中國低碳醫(yī)學(xué)聯(lián)盟低碳斷食專家共識（2021版）

2021年11月20日

1.低碳斷食是指在低碳飲食期間安排一定時長禁食的一種策略性飲食療法。

2.低碳斷食是改善和促進人體能量代謝的重要手段，可有效降低胰島素抵抗，改善代謝，降低心血管代謝疾病的風(fēng)險，還可通過啟動細胞自噬，達成調(diào)節(jié)免疫、改善炎癥，抗衰老、抗腫瘤及促進健康的目標(biāo)。

3.低碳生酮飲食達到營養(yǎng)性生酮狀態(tài)，消除了饑餓感，可輕松順利進入斷食階段。結(jié)束斷食后宜緩慢恢復(fù)低碳生酮飲食，由少到多，由稀到干。切記不要暴食或爆碳。

4.低碳斷食遵循先易后難、循序漸進、靈活實施的原則?；€從生酮飲食的一日三餐開始，斷食時長慢慢延長至16小時或20小時（一日兩餐）、24小時（每日一餐），36小時（隔日斷食），甚至48小時。但超過48小時的斷食應(yīng)在專業(yè)人員監(jiān)護下進行。

5.低碳斷食期間應(yīng)足量補充水、維生素及礦物質(zhì)。如補充多種維生素及攝入富含電解質(zhì)的液體如茶水、黑咖啡、骨頭湯等。

6.低碳飲食結(jié)合斷食是減重的強大武器，是逆轉(zhuǎn)糖尿病的有效手段，是慢性代謝性疾病及相關(guān)疾病的首選營養(yǎng)治療方法。

7.低碳斷食經(jīng)濟有效、簡便易行，與低碳飲食相結(jié)合，可以減少甚至免除慢性病的藥物治療，可產(chǎn)生明顯的衛(wèi)生經(jīng)濟學(xué)效益，符合健康中國戰(zhàn)略。

8.對孕婦、哺乳期婦女、兒童、青少年、體弱老人、營養(yǎng)不良者（BMI≤18.5）、嚴(yán)重疾病狀態(tài)及服用處方藥物的糖尿病、高血壓等特殊情況者實施低碳斷食應(yīng)在醫(yī)護人員、營養(yǎng)師以及接受培訓(xùn)且合格的專業(yè)人士指導(dǎo)下進行。

9.可融入日常工作和生活的低碳斷食是人類生來固有的基礎(chǔ)技能，是邁向長久健康的生活方式。

附二

改善慢性代謝性疾病及亞健康的低碳生活方式十大倡議（2021版）

1.遠離精制糖、高果糖水果、精加工食物；

2.吃應(yīng)季蔬菜，增加肉、魚、蛋的攝入；

3.適當(dāng)補充多種維生素和礦物質(zhì)；

4.白水是很好的飲料；

5.減少碳水、嘗試低碳飲食；

6.每周少吃1-2頓（最好是晚餐）；

7.體醫(yī)結(jié)合、科學(xué)運動、

8.多曬太陽、充足睡眠；

9.保持健康體重；

10.戒煙、限酒。

相關(guān)知識

第三屆世界中聯(lián)國際健康旅游大會召開
第三屆健康中國建設(shè)學(xué)術(shù)年會召開
新疆預(yù)防醫(yī)學(xué)會召開第六屆理事會換屆大會
四川省醫(yī)學(xué)會第三次微無創(chuàng)醫(yī)學(xué)學(xué)術(shù)會議暨國際微無創(chuàng)醫(yī)學(xué)會青年委員會2024年第一屆學(xué)術(shù)會議召開
第四屆中國健康生活方式醫(yī)學(xué)大會召開? 助推衛(wèi)生健康工作重心重大轉(zhuǎn)變
首屆中國婦女兒童健康醫(yī)學(xué)科技大會在長沙召開
2024中國整合腫瘤學(xué)大會暨第四屆亞洲腫瘤學(xué)會年會新聞發(fā)布會成功舉辦
第二屆跨境醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)交流暨天貓國際天然藥品發(fā)布會順利舉辦！
第十五屆中國生態(tài)健康論壇在京召開
共筑健康未來，2024深圳國際醫(yī)旅展暨功能醫(yī)學(xué)大會盛大召開！

網(wǎng)址: 防治代謝病，改善亞健康！第三屆全國低碳醫(yī)學(xué)大會順利召開 http://m.u1s5d6.cn/newsview59876.html