女性補益身體的7大藥膳
二黃雞塊
功效 調經、益脾血、補肝腎、祛除疲勞。
做法 取黃精15克,地黃10克,天門冬3克,雞肉200克,黃酒、食鹽、味精各適量。先將三味藥物洗凈切片,裝入紗布袋中。雞肉切成小塊。隨后將藥物與雞肉同入鍋,加清水1000毫升,用文火煮2小時,去藥袋,加入調料,再煮20分鐘,加入味精即可取食。
當歸烏骨雞
功效 滋補肝腎、養(yǎng)血調經。
做法 取枸杞60克,當歸30克,白酒50克,烏骨雞1只,生姜、食鹽、味精各適量。先將枸杞、當歸切片洗凈后裝入紗布袋中,用一半白酒浸泡6~8小時 另將雞宰殺洗凈,用另一半白酒加鹽拌勻后涂抹于雞身內外。把藥袋和生姜納入雞腹內,置于容器中,上籠用武火蒸1小時,再改用文火蒸1小時,?;鸪ニ幋蜕?,把雞斬塊裝盤,湯汁加味精后澆在雞塊上即可服食。
阿膠白肉湯
功效 補血活血、滋陰潤肺。
做法 取阿膠6克,瘦豬肉100克,當歸6克,食鹽少許。先將當歸洗凈切成短節(jié),并裝入紗布袋 阿膠單獨加水蒸化。再將豬肉和裝有當歸的藥袋同入鍋,加清水500毫升,煎煮1小時后去藥袋,再加入阿膠,用小火燉化,最后用低鹽調味即可服食。
玫瑰豬蹄
功效 理氣通經、活血化淤。
做法 取玫瑰花15克,山楂30克,豬蹄1只,黃酒30克,生姜、紅糖、食鹽各適量。先將豬蹄洗凈切成6~7塊,然后將諸味同入鍋,加清水1000毫升,用小火煮2小時,去藥渣,加食鹽再煮5分鐘,加糖調味收汁即可取食。
歸地燒羊肉
功效 益氣補血、和血。
做法 取當歸、生地各15克,干姜10克,羊肉200克,黃酒、鹽、糖、醬油各適量。將藥物裝入紗布袋,羊肉洗凈切成小塊,干姜切片,隨后同入鍋,加清水適量用文火煮1小時,棄去藥袋,再加醬油、黃酒、食鹽,用文火煮至酥爛,并加糖收汁即可取食。
阿膠糯米粥
功效 可養(yǎng)血止血、滋陰補虛、潤肺安胎,尤適合于孕婦。
做法 取阿膠20克,糯米100克,紅糖適量。先將阿膠搗碎,放入鍋內用火炒至黃色,再研成細末待用,然后將糯米煮粥,待煮至九成熟時,加入阿膠粉和紅糖,邊煮邊攪拌,待粥稠膠化即可取食。
四物木耳湯
功效 補血活血養(yǎng)血,常服可令顏面紅潤、皮膚細膩。
做法 取當歸6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大棗5枚,黑木耳(干)15克,紅糖30克。先將諸藥洗凈切片并裝入紗布袋 黑木耳水發(fā)后去雜質,然后同入鍋加清水1000毫升,用文火煮1小時,去藥袋后加紅糖調味,煮沸后即可飲服。
(責任編輯:醉筆)
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