大家好，這里是邱哥說美食，經(jīng)歷了“得陽”后，受到了病痛的折磨的我們，都應(yīng)該意識到健康的身體素質(zhì)是有多么的重要，只有具備著健康的身體素質(zhì)，才能夠不懼怕任何傷病，才們對抗一切意想不到的病毒。所以，在“陽康”之后，除了需要加強(qiáng)身體鍛煉，提高身體體質(zhì)之外，還應(yīng)該多吃綠葉蔬菜，補(bǔ)充身體所需的維生素，增強(qiáng)身體素質(zhì)，提高免疫力，讓我們都可以不懼病痛。接下來，我分享八道綠葉蔬菜美食，不管有錢沒錢，都建議多吃，補(bǔ)充好維生素，增強(qiáng)身體素質(zhì)，健康過冬。下面，我分享一下這八道綠葉蔬菜的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學(xué)習(xí)吧。

菠菜豬肝湯

一、菠菜豬肝湯

食材準(zhǔn)備：菠菜、豬肝、枸杞、蔥姜絲。

做法流程：

1.豬肝清洗干凈，切成薄片，然后加入淀粉、食鹽和料酒，放入適量的蔥姜水，泡10分鐘，泡出血水，再清洗干凈備用。

2.起鍋燒水，水燒開后，放入清洗干凈的菠菜焯水，焯除草酸，再撈出控干水分備用。

3.另起鍋燒水，放入姜絲一起煮，煮開后，放入豬肝小火煮三分鐘，接著放入清洗干凈的枸杞子。

4.繼續(xù)煮開，然后放入菠菜同煮，加入適量的食鹽調(diào)味，煮熟后，即可出鍋開吃。

菠菜豬肝湯

二、豌豆尖肉片湯

食材準(zhǔn)備：豌豆尖、雞胸肉、蔥姜末。

做法流程：

1.雞胸肉清洗干凈，然后切成小塊，加入適量的生抽、食鹽、料酒和姜末攪拌均勻，然后加入紅薯淀粉，繼續(xù)抓拌，再腌制10分鐘備用。

2.起鍋燒油，油熱以后，放入蔥姜末爆香，接著倒入適量的清水，大火煮開，然后放入腌制好的雞胸肉煮五分鐘。

3.接著放入豌豆尖，加入適量的食鹽和香油調(diào)味，一起煮熟，即可出鍋開吃。

豌豆尖肉片湯

三、上湯豆苗花甲湯

食材準(zhǔn)備：豆苗、花甲螺、姜片、蔥段。

做法流程：

1.花甲螺提前一個小時(shí)加食鹽和花生油泡一下，吐出泥沙，然后清洗干凈，接著冷水下鍋焯煮，加入蔥姜料酒去腥，焯至開后，撈出清洗干凈備用。

2.起鍋燒水，放入姜片同煮，煮開以后，先放入花甲煮兩分鐘，接著放入豆苗一起煮。

3.加入適量的食鹽和胡椒粉調(diào)味，煮熟以后，即可出鍋開吃。

上湯豆苗花甲湯

四、西洋菜草魚湯

食材準(zhǔn)備：西洋菜、草魚、水豆腐、姜絲。

做法流程：

1.選取新鮮的草魚肉，清洗干凈，然后起鍋燒油，油熱以后，放入姜絲爆香，接著放入草魚肉油煎，煎至兩面金黃.

2.再倒入適量的開水，放入水豆腐，大火煮開，然后小火燉煮10分鐘。

3.接著再轉(zhuǎn)大火，放入清洗干凈的西洋菜燙熟，加入適量的食鹽和胡椒粉調(diào)味，即可出鍋開吃。

西洋菜草魚湯

五、油菜雞蛋豆腐湯

食材準(zhǔn)備：油菜、土雞蛋、水豆腐、蔥末，姜片。

做法流程：

1.取碗打入三個土雞蛋，然后用筷子攪拌均勻，接著起鍋燒油，油熱以后，倒入蔥末爆香，接著倒入雞蛋液翻炒滑熟，再倒入適量的開水。

2.大火煮開，然后放入水豆腐，中小火慢燉5分鐘，再放入清洗干凈的油菜一起煮。

3.加入適量的食鹽調(diào)味，煮至油菜斷生，即可出鍋開吃。

油菜雞蛋豆腐湯

六、空心菜炒牛肉

食材準(zhǔn)備：牛肉、空心菜、姜蒜末。

做法流程：

1.把牛肉清洗干凈，然后切成薄片，再加入適量的食鹽、淀粉、生抽和料酒，抓拌均勻，腌制20分鐘備用。

2.清洗干凈空心菜，準(zhǔn)備好姜蒜末，然后起鍋燒油，油熱以后，放入腌制好的牛肉翻炒，炒至變色后，放入姜蒜末一起炒香。

3.再倒入空心菜一起方便，加入適量的食鹽和雞精調(diào)味，淋入少量清水，繼續(xù)翻炒至斷生，即可出鍋開吃。

空心菜炒牛肉

七、蒜蓉生菜

食材準(zhǔn)備：生菜、蒜末。

做法流程：

1.清洗干凈生菜，然后起鍋燒水，加入一小勺食鹽調(diào)味，煮開以后，放入生菜煮熟，然后撈出裝盤備用。

2.起鍋燒油，油熱以后，倒入蒜末爆香，接著倒入適量的蠔油，繼續(xù)翻炒均勻，再倒入適量的清水煮開。

3.再均勻淋在生菜上，即可出鍋開吃。

蒜蓉生菜

八、清炒油麥菜

食材準(zhǔn)備：油麥菜、蒜末。

做法流程：

1.油菜菜清洗干凈，準(zhǔn)備好蒜末，然后起鍋燒油，油熱以后，放入蒜末爆香。

2.接著倒入油麥菜大火翻炒，加入適量的食鹽和蠔油調(diào)味，淋入少量清水。

3.大火翻炒至油麥菜斷生，再加入一勺花生油，繼續(xù)翻炒均勻，即可出鍋開吃。

清炒油麥菜

以上推薦的八道綠葉蔬菜美食，你學(xué)會了嗎？道道維生素含量高，味道鮮美，對于我們增強(qiáng)身體素質(zhì)特別有幫助。喜歡的朋友，收藏起來慢慢學(xué)吧。更多的美食分享，關(guān)注邱哥說美食，每天更新分享各種美食家常菜。

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