#秋分聊健康#

大家好這里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜?，F(xiàn)在這個社會，工作競爭壓力大，物價(jià)高導(dǎo)致生活壓力大，內(nèi)卷嚴(yán)重。很多人晚上睡不好，經(jīng)常會失眠多夢，每天睜開眼睛就是各種煩惱的事情，久而久之身體就會垮掉，整個人的精神面貌都不好。當(dāng)你感覺到身體疲憊、精神狀態(tài)不佳的時(shí)候，那就有可能是身體消耗過多，營養(yǎng)補(bǔ)充不及時(shí)，建議不要虧待自己的胃，吃飽了才有力氣干活。身體疲憊，建議多吃這八道菜，葷素搭配營養(yǎng)高，強(qiáng)壯體質(zhì)精神好，健康生活快樂工作。

一、山藥玉米排骨湯

準(zhǔn)備食材:排骨，山藥，玉米，胡蘿卜，姜片，蔥花。

做法步驟:

1、排骨清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來，清洗干凈浮沫。

2、山藥和胡蘿卜削掉外皮，清洗干凈切成小塊。玉米洗凈后剁成小塊。

3、將排骨、山藥、玉米、胡蘿卜、姜片都放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮五十分鐘。

4、燉煮好了之后，加入適量的食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。

二、蓮藕花生排骨湯

準(zhǔn)備食材:排骨，蓮藕，花生，姜片，蔥花。

做法步驟:

1、排骨清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來，清洗干凈浮沫。

2、蓮藕削掉外皮，清洗干凈切成小塊?；ㄉ逑锤蓛?，瀝干水分。

3、將排骨、蓮藕、花生、姜片都放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個半小時(shí)。

4、時(shí)間到，加入適量的食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花即可出鍋開吃。

三、黑椒口蘑雞胸肉

準(zhǔn)備食材:雞胸肉，口蘑，蔥段，蒜粒，黑胡椒粉。

做法步驟:

1、雞胸肉清洗干凈切成薄片，放入料酒、生抽、黑胡椒粉、淀粉，抓拌均勻腌制十分鐘?？谀⑶逑锤蓛羟谐杀∑?。

2、起鍋燒油，油熱后放入雞胸肉煎一下，煎至兩面焦黃，再盛出來備用。

3、鍋中底油，放入蒜粒炒香，再放入口蘑翻炒一會兒，炒至變軟后放入雞胸肉翻炒均勻。

4、然后加入生抽、蠔油和黑胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻炒至入味，撒上蔥段翻炒幾下，即可出鍋裝盤開吃。

四、黃瓜炒雞丁

準(zhǔn)備食材:雞胸肉，黃瓜，蒜末。

做法步驟:

1、雞胸肉清洗干凈切成小塊，放入生抽、蠔油、黑胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、黃瓜表面撒上食鹽和淀粉，搓洗干凈后切成小塊。

3、起鍋燒油，油熱后放入雞胸肉煎一下，煎至表面金黃，再放入蒜末炒出香味，然后放入黃瓜翻炒均勻。

4、接著放入食鹽、蠔油和黑胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻炒至入味，即可出鍋裝盤開吃。

五、口蘑炒雞蛋

準(zhǔn)備食材:雞蛋，口蘑，蒜末，蔥花。

做法步驟:

1、雞蛋打入碗中，攪散備用?？谀⑶逑锤蓛?，切成薄片。

2、起鍋燒油，油熱后倒入雞蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出備用。

3、再次起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒香，再放入口蘑翻炒一會兒，炒至變軟后放入雞蛋翻炒均勻。

4、然后加入生抽、蠔油和食鹽調(diào)味，翻炒均勻炒至入味，撒上蔥花即可出鍋裝盤開吃。

六、香菇炒雞腿肉

準(zhǔn)備食材:雞腿，鮮香菇，蒜末，蔥花。

做法步驟:

1、雞腿肉去骨后切成小塊，放入料酒、生抽、淀粉、黑胡椒粉和食鹽，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、鮮香菇放入水中，加入食鹽和淀粉浸泡一會兒，再清洗干凈切成薄片。

3、起鍋燒油，油熱后放入雞腿肉翻炒一會兒，炒至變色后盛出備用。

4、再次起鍋燒油，油熱后放入蒜末和蔥花炒香，再放入鮮香菇翻炒一會兒，炒軟后放入雞腿肉到炒均勻。

5、接著放入生抽、蠔油和白糖調(diào)味，翻炒均勻炒至入味，撒上蔥花點(diǎn)綴即可出鍋裝盤開吃。

七、西蘭花胡蘿卜炒雞蛋

準(zhǔn)備食材:西蘭花，胡蘿卜，雞蛋，蒜末，黑胡椒粉。

做法步驟:

1、西蘭花剪成小朵放入水中，加入食鹽和淀粉浸泡一會兒，再清洗干凈。胡蘿卜削掉外皮，清洗干凈切成薄片。雞蛋打入碗中，攪散備用。

2、起鍋燒水，水開后放入食鹽和食用油，再放入西蘭花和胡蘿卜焯水煮至斷生，然后撈起來瀝干水分。

3、起鍋燒油，油熱后放入雞蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出備用。

4、再次起鍋燒油，油熱后放入蒜末半出香味，再放入雞蛋、西蘭花和胡蘿卜，加入生抽、蠔油、黑胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻炒至入味，即可出鍋裝盤開吃。

八、木耳炒肉

準(zhǔn)備食材:黑木耳，瘦肉，青線椒，小米辣，蒜片，姜片。

做法步驟:

1、瘦肉清洗干凈切成薄片，加入料酒、生抽、胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、黑木耳提前浸泡，泡發(fā)后清洗干凈，焯水煮至斷生。青線椒和小米辣去蒂，洗凈后切成小塊。

3、起鍋燒油，油熱后放入姜片和蒜片炒香，再放入瘦肉翻炒一會兒，炒至變色后放入黑木耳翻炒均勻。

4、接著放入生抽、蠔油、食鹽和辣椒，翻炒均勻炒至入味，炒熟即可出鍋裝盤開吃。

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