零食是生活的點(diǎn)綴，不過(guò)，消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的日益關(guān)注可能會(huì)減少他們縱情地吃較不健康零食的習(xí)慣，從此追捧起健康零食。

堅(jiān)果的消費(fèi)需求持續(xù)走高

英敏特最新報(bào)告《零食消費(fèi)趨勢(shì)-- 中國(guó)2017》顯示，四成中國(guó)消費(fèi)者比半年前吃了更多的堅(jiān)果，且消費(fèi)者廣泛地認(rèn)為堅(jiān)果好吃（58%）且方便（44%），僅有9%認(rèn)為堅(jiān)果不健康。

當(dāng)然，堅(jiān)果瓜子在中國(guó)一直著很高的消費(fèi)需求，根據(jù)英敏特全球新產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫(kù)（GNPD）顯示，2014-2016年間，中國(guó)堅(jiān)果瓜子類零食中的新品最多（17.5%），高于全球（15.3%）。

健康零食的流行趨勢(shì)將會(huì)延續(xù)到未來(lái)，在中國(guó)零售零食市場(chǎng)上，堅(jiān)果瓜子類零食是市場(chǎng)份額最大的零食品類，其市場(chǎng)銷售額在2016年達(dá)2637億元人民幣，展望未來(lái)，預(yù)計(jì)該品類在2015-2020年間將保持10.7%的年均復(fù)合增長(zhǎng)率，銷售額在2020年或達(dá)3456億元人民幣。

近幾年，消費(fèi)者越來(lái)越了解堅(jiān)果瓜子類零食的健康益處。對(duì)于消費(fèi)者而言，吃堅(jiān)果瓜子不再只是意味著打發(fā)時(shí)間或跟朋友閑聊，而是對(duì)健康時(shí)尚生活方式的一種追求。

消費(fèi)者關(guān)注健康零食特質(zhì)

報(bào)告顯示，61%的中國(guó)消費(fèi)者認(rèn)為“全天然的”是健康零食應(yīng)具備的特質(zhì)，超過(guò)“有添加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的”（42%）。31%的中國(guó)消費(fèi)者將“高蛋白質(zhì)的”與健康零食聯(lián)系在一起，以25-29歲的男性消費(fèi)者居多（42%）。同時(shí)，四成中國(guó)女性消費(fèi)者更有可能將“低卡路里”與健康零食聯(lián)系在一起；40-49歲的中國(guó)消費(fèi)者中有41%認(rèn)為“低鹽的”是健康零食應(yīng)具備特質(zhì)。

總體而言，女性消費(fèi)者更注重卡路里的攝取，男性消費(fèi)者對(duì)于高蛋白更感興趣，年長(zhǎng)消費(fèi)者則更關(guān)注低鹽零食。

數(shù)據(jù)表明，2014年至2016年間，中國(guó)零食市場(chǎng)上有25%的新品是肉類或海鮮類零食。48%的消費(fèi)者認(rèn)為肉類/海鮮類零食好吃，46%認(rèn)為這類零食具有飽腹感。

另一方面，糖果、冰淇淋和餅干等甜味零食的增速相對(duì)放緩。報(bào)告顯示，和過(guò)去六個(gè)月相比，26%的消費(fèi)者吃得更少的巧克力，23%表示吃得更多。但是，相比6個(gè)月前，分別有63%和42%的中國(guó)消費(fèi)者吃更多的新鮮果蔬零食和乳制品做成的甜品零食。消費(fèi)者對(duì)糖分和脂肪攝取的危害性日益了解。因此，更多的消費(fèi)者轉(zhuǎn)向新鮮果蔬或乳制品做成的零食。

進(jìn)口零食廣受歡迎

最后，零食市場(chǎng)上不斷出現(xiàn)進(jìn)口零食，吸引大眾關(guān)注。報(bào)告顯示，四成（42%）的中國(guó)消費(fèi)者有興趣嘗試沒吃過(guò)的進(jìn)口零食。另外，雖然高達(dá)75%的消費(fèi)者曾從不同電商渠道購(gòu)買過(guò)零食產(chǎn)品，但實(shí)體店仍然非常重要，數(shù)據(jù)表明96%的消費(fèi)者曾從實(shí)體店購(gòu)買過(guò)零食。

消費(fèi)者在追求健康飲食的同時(shí)，也在不斷尋求新口味，因此，進(jìn)口零食成為很多消費(fèi)者心之向往的零食品類。自由自在進(jìn)口商品秉承“安全、健康、天然”的原則，引進(jìn)全球高品質(zhì)零食，并結(jié)合線上線下平臺(tái)，讓消費(fèi)者能通過(guò)實(shí)體店和網(wǎng)店購(gòu)買正品進(jìn)口零食，便捷又安全，廣受消費(fèi)者歡迎。返回搜狐，查看更多

責(zé)任編輯：