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西班牙海鮮飯:美味與健康的完美結(jié)合

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月17日 13:08

西班牙海鮮飯:美味與健康的完美結(jié)合
準(zhǔn)備食材:珍珠米、魷魚圈、大蝦、青口、白貝、橄欖油、洋蔥、蒜、番茄、青豆、檸檬、辣椒粉、黑胡椒碎、高湯(調(diào)味包可用藏紅花替代)。食材可根據(jù)個人喜好搭配。

第一步:加熱鍋,加入橄欖油,先炒香大蒜、洋蔥、番茄,加入少許鹽和白糖,再加入青豆和魷魚圈,炒至半成熟。

第二步:加入珍珠米和調(diào)味包(藏紅花),先用清水煮開,然后倒入鍋中,中火煮15~20分鐘至收汁。

第三步:擺上青口、白貝、大蝦,小火至中火燜5分鐘,熟后加入橄欖油和黑胡椒粉,再擠些檸檬汁。

蛤蜊富含高蛋白、高鈣、高鐵,低熱量,非常適合老年人和減肥人士食用。蛤蜊性寒,脾胃虛寒者不宜多食。鮮魷魚富含鈣、磷、鐵等元素,有助于骨骼發(fā)育和造血,能有效治療貧血;還含有大量牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞。

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