一片手撕魷魚的熱量是多少

2024-07-25 19:41:59

手撕魷魚是魷魚干制成，含熱量316千卡。

手撕魷魚是由新鮮的海魚和槍烏賊干制而成的，尼嫩，營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為海味理幾千年前，中國古書中就記軟朱旦與烏賊相似，但無骨爾，越人重之”。

據(jù)測定魷魚干的可食部分達(dá)95％，比同類魚產(chǎn)品墨魚干多13％；蛋白質(zhì)含量每百克達(dá)65．9％，比墨魚干多27．8克；含熱量316千卡，比墨魚干高42千卡；魷魚干還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，是中國出口的大宗海產(chǎn)品之一，遠(yuǎn)銷日本、東歐、非洲等地。

擴(kuò)展資料：

魷魚的營養(yǎng)價(jià)值

1、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)通過研究發(fā)現(xiàn)，魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)點(diǎn)，其營養(yǎng)價(jià)值毫不遜色于牛肉和金槍魚。

2、鮮活魷魚中蛋白質(zhì)含量也高達(dá)16％～20％，脂肪含量極低，僅為一般肉類的4％左右，所以熱量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于肉類食品。

3、魷魚不但富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵，以及鈣硒、碘、錳等微量元素，還含有豐富的DHA（俗稱腦黃金）、EPA等高度不飽和脂肪酸，還有較高含量的?；撬?。

4、食用魷魚可有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇，對(duì)于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力。同時(shí)能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。所以對(duì)容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說魷魚更是有益健康的食物。

參考資料：百度百科-魷魚干

參考資料：中國網(wǎng)-魷魚有什么營養(yǎng)價(jià)值

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