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1、堿性食物對身體的影響有哪些？一.、對循環(huán)系統(tǒng)的影響：體液偏酸使血液粘稠度增高、血液循環(huán)減慢、血液中的脂質(zhì)類物質(zhì)易沉積在血管壁上，導致早期動脈硬化、血栓或心、腦血管疾病。、對骨骼的影響：偏酸的體液刺激甲狀旁腺，使甲狀旁腺素分泌增多，骨骼釋放到血液中的鈣增多，鈣雖然可以中和血液中的酸，但這樣長期“借”鈣的結(jié)果，會導致骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生、骨骼變形及牙損害等。、對眼睛影響：體液偏酸、血液粘稠度增高、血循環(huán)減慢、對組織細胞供氧減少，易造成組織細胞衰老死亡，而眼底的血管又細又長，所以極易受累病變，使循環(huán)不暢，發(fā)生眼部疾病。、對皮膚的影響：偏酸的體液使皮脂臘的微酸性狀態(tài)受到破壞，失去了對細菌的抑制作用，易引

2、發(fā)痤瘡、毛囊炎、癤腫等感染性皮膚病。據(jù)調(diào)查，80痤瘡患者的體液偏酸。粘稠度增高，血循環(huán)減慢，黑色素及酸性產(chǎn)物在皮下瘀積，晚出現(xiàn)色素斑、皮膚干燥，以及皮膚彈性差、晦暗等。此時皮膚還處于高敏感狀態(tài)，極易過敏。、對免疫系統(tǒng)的影響：體液偏酸、人的免疫力降低，易患感冒及其他感染性疾病。因此，體液的酸堿平衡對健康與美容起著很重要的作用。二.1.食品的酸堿性與其本身的PH值無關（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品經(jīng)過消化、吸收、代謝后，最后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來界定。產(chǎn)生酸性物質(zhì)的稱為酸性食品，如動物的內(nèi)臟、肌肉、植物種子（五谷類）。產(chǎn)生堿性物質(zhì)的稱為堿性食品，如蔬菜瓜豆類，茶類等。 2.

3、 動物的內(nèi)臟、肌肉、脂肪、蛋白質(zhì)、五谷類，因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素較多，在人體內(nèi)代謝后產(chǎn)生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等，他們是人體內(nèi)酸性物質(zhì)的來源；而大多數(shù)菜蔬水果、海帶、豆類、乳制品等含鈣（Ca）、鉀（K）、鈉（Na）、鎂（Mg）元素較多，在體內(nèi)代謝后可變成堿性物質(zhì)。 3.如果過多食用酸性食品，以至不能中和而導致酸性，消耗鈣、鉀、鎂、鈉等堿性元素，會導致血液色澤加深，粘度、血壓升高、從而發(fā)生酸毒癥（Acidosis），年幼者會誘發(fā)皮膚病、神經(jīng)衰弱、胃酸過多、便秘、蛀牙等，中老年者易患高血壓、動脈硬化、腦出血、胃潰瘍等癥。酸毒癥是由于過多食用酸性食品引起的，所以不能偏食，應多吃蔬菜和

4、水果保持體內(nèi)酸堿的平衡。 4.水果雖然含有各種有機酸，吃起來有酸味，但消化后大多氧化成堿性食物。但草莓有不能氧化代謝的有機酸（苯甲酸、草酸），會使體液的酸度增加，屬于酸性食品，是個例外。存在于蔬菜中的有機酸主要是蘋果酸、檸檬酸、酒石酸和草酸。這里特別要注意的是草酸，它的有機體不易氧化，與鈣鹽形成的草酸鈣不溶於水而累積於腎臟中，影響了鈣的吸收。在菜蔬中，番茄、馬鈴薯、菠菜等都含有草酸。理論上堿性中毒（alkalosis）亦會發(fā)生，但人類堿性中毒現(xiàn)象不常見，因為人類有大量的胃酸可以中和。體液酸堿度PH值小于7.35時，稱體液酸化，酸性體質(zhì)。產(chǎn)生酸性體質(zhì)的因素主要是：營養(yǎng)過剩、運動較少、壓力過大和環(huán)

5、境污染。其中最主要的因素是營養(yǎng)過剩，體內(nèi)攝入過多的酸性食物，無法排出體外，其酸性分解產(chǎn)物導致體液酸化，如蛋白質(zhì)分解出尿酸，脂肪分解出乙酸，糖類分解出丙酮酸、乳酸。 德國著名醫(yī)學家、1931年諾貝爾醫(yī)學獎獲得者OttoHeinrichWarburg（古博格）教授發(fā)現(xiàn)，當人體組織細胞中的氧含量低于正常值的65時，缺氧的組織細胞就容易癌變，從而創(chuàng)立了缺氧致病（癌）學。 OttoHeinrichWarburg博士的理論指出，健康的細胞在缺氧的環(huán)境下，可使該細胞變成癌細胞，而體液酸化正好導致溶氧量下降，他因以試驗證明了該論點，而榮獲諾貝爾獎。愛哈氏的學說則提及成弱堿性的細胞，在累積酸性廢物的附近通常會死

6、亡，但是有不惜改變?nèi)旧w以求在酸性環(huán)境中生存，這就是癌的開始。 預防癌癥的秘訣十分簡單，就是常吃堿性食物以防止酸性廢物的累積，因為酸化的體液環(huán)境，是正常細胞癌變的肥沃土壤，調(diào)整體液酸堿平衡，被瑞士學者認為第三種防止癌種的有效途徑。食療法加自然療法攻克癌癥。 藥片是人造的，食品是神造的。到目前為止沒有因為藥片布終止癌癥在世界蔓延的腳步，人類因為癌癥而恐慌，難道真的沒有辦法根除癌癥嗎？答案是否定的，內(nèi)源性疾病的根源都來自我們的食物，隨著人類生活水平的提高，人們每天吃入大量的酸性食物，使體液酸化，導致了酸性體質(zhì)，正常細胞在酸性體液里無法生存，只能變異，這就是癌變。 根除癌癥只有從改變自身體液開始，改

7、變身體的大環(huán)境，讓癌細胞沒有生存的環(huán)境。只有大量增加堿性營養(yǎng)，才能使體液酸堿平衡，最終達到癌癥的治愈。采用最新的食療法加自然療法攻克了世界醫(yī)學難題。我們只是盡力挽救每一個生命，直到現(xiàn)在沒有一個患者因為我們的辦法身體在惡化的，都在持續(xù)好轉(zhuǎn)，一個月讓你看到希望，讓每個患者獲得新生。已經(jīng)有根除的病例了，也有正在好轉(zhuǎn)的病例。給自己一次機會，讓生命可以延續(xù)，讓愛拯救每一個患者。 目前消滅癌細胞的方法有兩種：一種是殺死癌細胞，就是用傳統(tǒng)的化（放）療，這種方法不但殺死了癌細胞同時也殺死了好細胞，而且身體越來越虛，另一種方法就是餓死癌細胞，通常當人體組織細胞中的氧含量低于正常值的65時，缺氧的組織細胞就容易癌

8、變，而體液酸化正好導致溶氧量下降，調(diào)整體液酸堿平衡，使體液達到弱堿性，提高體液的溶氧量，從而破壞了癌細胞的生存環(huán)境，最終餓死癌細胞.常見的酸性、堿性和中性食物1. 食物是引起體液酸堿變化的物質(zhì)基礎人體內(nèi)的酸堿平衡依賴于所攝入食物的酸堿性，以及排泄系統(tǒng)對酸堿平衡進行調(diào)節(jié)來實現(xiàn)的。食物除了為人體提供的基本的營養(yǎng)物質(zhì)外，還對體液酸堿水平有影響。因為食物是引起體液酸堿變化的物質(zhì)基礎。其原因有兩點：一是通過為體液提供質(zhì)子受體的數(shù)量來影響體液的ph值；二是因食物種類不同導致消化吸收過程耗費能量和生物酶不同，從而導致體液ph下降水平的不同，因此過多攝取酸性食物，就會造成酸性代謝產(chǎn)物在體液中積累，同時還會影響

9、細胞排泄酸性代謝產(chǎn)物，通過皮膚和各種分泌腺使分泌液的ph下降。2. 認識食物的酸堿性對于酸堿性食物的區(qū)分，大家可能都存在錯誤觀念，以為靠舌頭品嘗，以味覺來判定是酸味或澀味；或取實蕊試紙，按理化特性，看其顏色的改變，變藍為堿性，變紅為酸性；或以平日飲食之經(jīng)驗來區(qū)分，以為檸檬、醋、橘子、蘋果等食物口味偏酸，因此屬于酸性食物。總之眾說紛紜。其實食物的酸堿性，取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類及含量。食物基本都含有5大類要素-蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物（俗稱糖類）、維生素、礦物質(zhì)。人人皆知蛋白質(zhì)、維生素非常重要，礦物質(zhì)雖然只是微量，但卻也是維系身體健康不可或缺的要素。對人類而言，必要的礦物質(zhì)中，與食物的酸堿性

10、有密切關系者有8種：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫。前5中元素進入人體之后就呈現(xiàn)堿性。從營養(yǎng)的角度來講，酸性食物和堿性食物實際上是指成酸性食物和成堿性食物，是針對他們對人體酸堿平衡的影響而言的，酸性食物和堿性食物是一個生理性概念，而不是一個簡單的味覺或食物溶于水中所表現(xiàn)出來的化學性質(zhì)，它是指人吃了某種食物，經(jīng)過消化吸收和新陳代謝，最后在體內(nèi)變成的物質(zhì)是酸性的還是堿性的。（1）堿性食品簡單分類根據(jù)食物本身所含元素成分的多少，可分為堿性食物、酸性食物、中性食物。酸性食物 牛奶以外的動物性食品。堿性食物 除了五谷雜糧外的植物性食品。中性食物 油、鹽、咖啡等。 酸性食物含硫、磷、氯等礦物質(zhì)較多的食物，

11、在體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物長呈酸性，如肉、蛋魚等動物食品及豆類和谷類等。與呈堿食物適當搭配，有助于維持體內(nèi)酸堿平衡。 堿性食物含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性，如，蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等。與呈堿食物適當搭配，有助于維持體內(nèi)酸堿平衡。說起堿性食物不得不提起帕米爾高原的冰川之水，對人們有很好的幫助。堿性食物有哪些：強酸性食品：牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、奶酪、米、麥、面包、酒類、花生、核桃、薄腸、糖、餅干、白糖、啤酒等。 弱酸性食品：火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。 強堿性食品：茶、白菜、

12、柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等。弱堿性食品：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿卜、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。 還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山楂、西紅柿、醋等，其實這些東西正是典型的堿性食物。 某些干果(椰子、杏、栗)產(chǎn)生堿性灰分，而其它(如花生、核桃)產(chǎn)生酸性灰分。玉米和小扁豆則是成酸性食品。那么酸性體質(zhì)是由于什么原因而引起的呢？1）食物是影響體液酸堿水平的最重要因素之一：造成酸性體質(zhì)最直接的原因就是人體過

13、多的攝入酸性食品，如肉類、家禽類、魚類、乳制品類、谷類等，它們被消化分解后，在體內(nèi)留下氯、硫、磷等酸性元素。而蔬菜、水果屬堿性食物，它們被消化分解后，在體內(nèi)留下鈉、鉀、鈣、鎂、鐵等堿性礦物質(zhì)。最簡單的一個原理就是堿性食品可以中和掉酸性食物，維持人體的酸堿平衡。然而，很多蔬菜采取大棚種植，縮短了生長時間，使之不能充分吸取土壤中的養(yǎng)分和進行光合作用。這樣，其礦物質(zhì)及其它營養(yǎng)成分的含量大打折扣。再者，農(nóng)藥、化肥、生長素、保鮮劑等，也破壞了它們的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，使之不能起到足夠的中和酸性物質(zhì)的作用。2）環(huán)境污染、作息不規(guī)律、惡劣情緒、運動不足及其它不良生活習慣導致：以上這些因素使得細胞居住的體內(nèi)小環(huán)境也同樣

14、被污染了，導致體質(zhì)變酸。3）自然規(guī)律決定體液必定要變酸：不論人體的吸收和代謝多么復雜，但有一點很清楚，就是人類的代謝過程是產(chǎn)生酸性物質(zhì)的過程，人類所有的代謝活動都依賴生命的基本單位“細胞”將體內(nèi)營養(yǎng)物，經(jīng)氧化分解反應獲得能量，同時釋放出各種酸性代謝廢物，無一例外。 體液變酸意味著人體內(nèi)環(huán)境的改變，體內(nèi)環(huán)境改變，自然會全面影響在其中生活的細胞，使細胞的各種功能不能發(fā)揮，甚至導致細胞癌變。科學證實：體液變酸、體質(zhì)酸化與多種疾病密切相關，酸性體質(zhì)是百病之源！這具體表現(xiàn)在：酸性物質(zhì)與鈣、鎂等堿性礦物質(zhì)結(jié)合為鹽類，可以導致骨質(zhì)疏松。酸性鹽類堆積在關節(jié)或器官內(nèi)引起相應炎癥，導致動脈硬化、腎結(jié)石、關節(jié)炎和痛

15、風等。酸性廢棄物堆積后，可以堵塞毛細血管，使血液循環(huán)不暢，導致糖血尿、腎炎及各種癌癥等。胃酸過多導致燒心、反酸、胃潰瘍等，腸道酸性過高，可以引起便秘、慢性腹瀉、四肢酸痛。另外，酸性體質(zhì)會影響兒童智力。體液、唾液處于酸性，給細菌繁殖創(chuàng)造了良好的環(huán)境，導致口臭、體臭。酸性體質(zhì)導致體液中的脂肪分子加速生成脂肪細胞，以緩解體液的酸化水平，容易肥胖。酸性體液導致肌肉皮膚松弛、毛孔粗大、粗糙生痘、易生皺紋、易出現(xiàn)皮膚感染、過敏等，導致治愈速度慢、易留疤痕。專家指出，采用合理的方法改善酸性體質(zhì)，是預防各種成人疾病的關鍵！首先：多吃富含堿性的食品：只要人的體液平衡，那么人就會健康起來，有專家通過實驗發(fā)現(xiàn)，堿性水能有效的改變?nèi)梭w的酸性垃圾。堿性食物包括多數(shù)蔬菜類、水果類、海藻類。換言之低熱量的植物性食物幾乎都是堿性食品。（2）酸味與酸性的疑惑、為什么醋及酸味果汁，用舌頭嘗、感覺是酸的，試紙測定也呈酸性，可到了體內(nèi)反而不會呈酸性的呢？使用醋及酸味的水果，含有機酸，如醋酸、蘋果酸、檸檬酸等，被體內(nèi)吸收后，胰液、膽汁腸液就以碳酸鈉中和，再被吸收入肝中，很快燃燒成CO2。對人體幾乎沒有影響。因此味道雖酸，卻不被列入酸性食物。有些水果，如檸檬、橘子等，

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