首頁資訊減肥者需要了解體重的設(shè)定點理論

減肥者需要了解體重的設(shè)定點理論

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月17日 09:39

減肥遇到最難的問題是如何保持體重。人們將體重反彈的人往往歸咎于缺乏意志力，很大程度上并非如此。研究人員發(fā)現(xiàn)，意志力在控制體重方面發(fā)揮著作用，但作用相對較小。其他因素更為重要。殊不知人體有一個理想的體重范圍(預(yù)定體重)，如果你減肥，你的身體可能會努力讓你恢復(fù)到原來的體重。

(體重)設(shè)定點理論

設(shè)定點理論(Set Point Theory)認(rèn)為，每個人都擁有一個預(yù)定體重（predetermined body weight），人體會努力維持體重在這個范圍內(nèi)。例如，許多人在成年后體重會保持在一個相對穩(wěn)定的范圍內(nèi)。有些人的系統(tǒng)可能讓他們在年輕時保持苗條，但在中年后允許他們增加體重。

在設(shè)定點理論中，如果你突然開始攝入更少的卡路里，你的新陳代謝就會減慢。即使你的活動水平?jīng)]有改變，你也會燃燒更少的卡路里。你的身體還可能改變吸收營養(yǎng)的方式；你的激素可能會發(fā)生變化，讓你感到更餓。這些因素可能會讓你很容易地恢復(fù)體重。統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，近80%的節(jié)食者在節(jié)食后的1年內(nèi)，會恢復(fù)初始體重；

設(shè)定點的概念只是一種理論，因為并沒有真正的證據(jù)。研究人員說雖然許多人會回到一定的體重范圍內(nèi)，但體重的研究很難進(jìn)行，很難控制受試者的飲食。相反，大多數(shù)研究依賴于減重者的自我報告，這可能不準(zhǔn)確。

如果你的身體幫助你重新獲得你失去的體重，那么當(dāng)你增加體重時，它不是應(yīng)該幫助你減肥才對嗎? 有一些研究表明，預(yù)定體重也會本能地阻止體重增長，防止體重＞預(yù)定體重，例如：當(dāng)某人過量進(jìn)食后，他的基礎(chǔ)代謝和生熱功能都會在短時間內(nèi)提高，幫助他們抗擊體重增長；這也可解釋一些沒有肥胖史的男性，即使攝入較高的熱量，也難以增長體重。

但是減肥者為什么容易體重反彈呢？從長遠(yuǎn)角度來看，預(yù)定體重阻止體重增長的能力，要低于它阻止體重降低的能力。當(dāng)某個人的體重增長，并維持一段時間后，身體會傾向于建立一個新的預(yù)定體重。

當(dāng)你減少卡路里會發(fā)生什么

減少攝入的卡路里會引發(fā)身體的一些變化。其中一些變化使減肥變得困難。

降低卡路里消耗。擁有一個更小的身體意味著你消耗更少的卡路里。為了防止體重反彈，你可能不得不再次減少你的攝入量。

荷爾蒙調(diào)整。你的脂肪細(xì)胞分泌的瘦素的水平可能會下降。瘦素是一種讓你有飽腹感的激素。你可能得吃得更多才能有飽腹感。你可能會經(jīng)歷“饑餓激素”即胃饑餓素(ghrelin) 水平的上升。你的食欲可能會增加。

關(guān)注食物。限制卡路里攝入的人經(jīng)常會想到食物。研究表明，他們的嗅覺可能會增強(qiáng)。當(dāng)食物聞起來和嘗起來更好時，我們通常會吃得更多。

設(shè)定點理論存在的問題

如果我們有一個調(diào)節(jié)身體脂肪的系統(tǒng)，為什么我們中的大多數(shù)人那么容易發(fā)胖呢?科學(xué)家們一直在努力回答這些問題。設(shè)定點理論不能解釋科學(xué)家觀察到的幾種體重增加模式。這些模式表明，在決定體重方面，一個人生活中發(fā)生的事情可能和體重的設(shè)定點一樣重要。科學(xué)家們發(fā)現(xiàn):

大學(xué)生經(jīng)常發(fā)胖。

看太多電視的孩子更容易肥胖。

人們結(jié)婚后體重往往會增加。

在西方國家，不富裕的人肥胖程度更高。

從亞洲遷移到西方后，人們通常會變得更胖。

如何保持體重不反彈

即使設(shè)定值理論是正確的，你的飲食和運動習(xí)慣完全可以幫助自己“逆天改命”（不論是向著好的方向還是壞的方向）。

最近的研究表明，大約20%的節(jié)食者保持了體重。美國國家體重控制登記處(National Weight Control Registry)追蹤那些至少減掉30磅并保持一年或更長時間的人。這些人經(jīng)?；卮鹩嘘P(guān)他們?nèi)绾畏乐贵w重反彈的問題。

體重未反彈的這些受訪者一般都實踐了以下行為，這些行為可能與減肥有關(guān)：

他們經(jīng)常稱體重，通常是每天稱一次；

在體重大幅增加之前，他們會先控制體重的小幅度增加；

他們吃早餐，通常是麥片和水果；