強堿性食物大全，堿性食物都有什么？

一、水果：橘子、香蕉、櫻桃、芒果、水蜜桃、哈密瓜、龍眼橙、木瓜、無花果、番石榴、西瓜、藍莓、草莓、蘋果、橄欖、雪梨葡萄、檸檬、梅子。

二、蔬菜：蘆筍、玉米、香菇、金針菇、杏鮑菇、黑木耳、白木耳、茄子、高麗菜、辣椒、南瓜、絲瓜、白蘿卜、番薯、蓮藕、山藥、蓮子番茄、秋葵、芹菜、紫蘇、芥藍菜、生菜、苦瓜、大白菜、甜菜、姜、紅蘿卜、牛蒡、芋頭、百合黃瓜、海帶、紫菜、魔芋、菠菜、花椰菜、大蒜、青椒、空心菜、茼蒿、油菜、小白菜。

三、豆類：四季豆、豌豆、豌豆、黃豆、毛豆、紅豆、綠豆、綠豆芽、黃豆芽、苜蓿芽、豆?jié){、豆腐、豆干、豆花。

四、堅果類：栗子、杏仁、芝麻、南瓜子、葵瓜子。注意花生是酸性的！

五、谷物類：小米

六、蛋：皮蛋

七、飲料：含糖姜茶、無糖黑咖啡、無糖豆?jié){、新鮮蕃茄汁、綠茶、礦泉水、水果醋、陳年醋、現(xiàn)榨水果汁、無糖花茶、無糖姜茶、現(xiàn)榨蔬果汁。

八、菜肴：炒青菜、鹵青菜、燙青菜、青菜豆腐湯生菜沙律、涼拌沙律、泡菜。

九、酒類：紅酒。

注意，平時我們進食的肉類、蛋類、海鮮、大米、土豆、酒類、甜食類等食物富含蛋白質(zhì)、淀粉和糖分，這些物質(zhì)被人體代謝后分解出的產(chǎn)物都呈酸性。

十大強堿性食物蔬菜

十大強堿性蔬菜：白菜、柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋頭、辣椒、絲瓜。

五大強堿性水果：葡萄、柑橘類、蘋果、無花果、西瓜。

五大強堿性肉類：牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、田螺等。

按堿性程序劃分

強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜、田螺、黑木耳。

中堿性食品：大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、檸檬、大豆、西紅柿、莧菜、芹菜、腌雪里蕻、榨菜、南瓜、桔子、紫菜、泡青菜、豆乳粉等。

弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。

雖然上面已經(jīng)給了一份強堿性食物大全名單，但話又說回來，有些人想要知道強堿性食物并不是為了生男孩，而是想做了“酸堿平衡”，為了身體更健康。那么酸性食品和堿性食品是怎么分的呢？吃堿性食物真的管用嗎？

在食物化學研究中，酸堿分類是根據(jù)食物燃燒后灰分的化學性質(zhì)，如灰分中含有磷、硫、氯元素較多的溶于水后生成酸性溶液即是酸性食品，而含鉀、鈉、鈣、鎂含量較多的灰分則生成堿性溶液即是堿性食品。

大多的堿性食物來源于蔬菜水果。如豆腐、菜豆、菠菜、蘿卜、胡蘿卜、海帶、西瓜、蘋果等都是堿性的食物。

對于糖尿病等慢性病人來說，吃堿性的食物好處在于堿性食物能量低，并且富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維素以及對健康有益的植物化學物質(zhì)。

對于酸堿平衡應該正確的去看待，千萬不要聽某些保健品專家忽悠。“酸性體質(zhì)學說”最早是由保健品制造商提出的，其主要目的就是為了推銷其保健品。食物在消化吸收中會形成代謝產(chǎn)物有酸性、堿性，中性。盡管人體代謝過程中不斷產(chǎn)生酸性、堿性的代謝產(chǎn)物，但正常人體具有完整的緩沖系統(tǒng)和調(diào)節(jié)系統(tǒng)，具有自我調(diào)節(jié)酸堿平衡的能力，血液的酸堿度是各種代謝產(chǎn)物綜合平衡的結(jié)果，靠食物的酸堿性是不會改變?nèi)梭w的酸堿平衡的。

其實我們每天攝取的谷類、魚、肉、蛋等都是“酸性食物”，而這些食物具有很高的營養(yǎng)價值，如果長期不吃，反而會導致營養(yǎng)不良。

健康的飲食應該是食物多樣化，營養(yǎng)均衡。對于富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等各種營養(yǎng)素的食物都應該適量、合理地攝取，而不必在意其酸堿性。以上就是關(guān)于強堿性食物大全，十大強堿性食物蔬菜的解答，最后仍想提醒一句：人體有自己強大獨特的酸堿平衡系統(tǒng)，使人體血液保持在固定的數(shù)值范圍(7.35-7.45)，是不會因為攝入食物的酸堿性而影響，更不會因食物而變成酸性，因為人體血液酸堿度低于7.2，就會致命。

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