本發(fā)明屬于營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、食品添加劑和/或飼料添加劑領(lǐng)域，涉及新的左旋肉堿的應(yīng)用形態(tài)，尤其涉及一種左旋肉堿維生素c加合物的制備方法及加合物與應(yīng)用。

背景技術(shù)：

1、左旋肉堿(l-carnitine)也叫左卡尼汀，白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，吸濕性極強(qiáng)，化學(xué)名：(r)-3-羥基-4-三甲銨基丁酸，英文名：(r)-3-hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate，分子式：c7h15no3，分子量：161.2，cas：541-15-1，結(jié)構(gòu)式如下(式ⅰ)：

2、。

3、左旋肉堿于1905年被俄國(guó)化學(xué)家gulewitsch和krimberg從肉類(lèi)提取物中發(fā)現(xiàn)，是人類(lèi)及動(dòng)物必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它的基本功能是輔助長(zhǎng)鏈脂肪酸進(jìn)入線(xiàn)粒體內(nèi)進(jìn)行氧化的載體。左旋肉堿的應(yīng)用非常廣泛，可作為慢性腎功能衰竭、冠心病、有機(jī)酸血癥等疾病的臨床藥物，近年來(lái)左旋肉堿在營(yíng)養(yǎng)保健、減肥健美、提高運(yùn)動(dòng)能力、恢復(fù)疲勞及食品添加劑和飼料添加劑等領(lǐng)域得到廣泛運(yùn)用。

4、肥胖可誘發(fā)糖尿病、高血壓、高血脂等代謝和心腦血管疾病，是人類(lèi)健康的大敵。預(yù)防肥胖的關(guān)鍵之一是脂肪在體內(nèi)的代謝，左旋肉堿是脂肪代謝過(guò)程中的一種關(guān)鍵物質(zhì)，能夠幫助將脂肪酸從細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)到線(xiàn)粒體中進(jìn)行氧化分解，促進(jìn)脂肪燃燒，其減肥效果已經(jīng)得到了廣泛的認(rèn)可，并被國(guó)際肥胖健康組織認(rèn)定為安全無(wú)副作用的減肥營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。左旋肉堿已經(jīng)廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品工業(yè)，如減脂藥品、減肥食品、嬰兒奶粉、運(yùn)動(dòng)員食品和中老年?duì)I養(yǎng)補(bǔ)劑，以及食品添加劑和/或飼料添加劑行業(yè)。

5、但左旋肉堿具有很強(qiáng)的吸濕性，很容易吸潮潮解，因此具有一定的不穩(wěn)定性，微量分解后即發(fā)出一股異常難聞的魚(yú)腥味，嚴(yán)重影響到產(chǎn)品的應(yīng)用體驗(yàn)，因此可以考慮將左旋肉堿制成相應(yīng)的鹽類(lèi)以改善這種使用體驗(yàn)，如左旋肉堿鹽酸鹽、左旋肉堿硝酸鹽、左旋肉堿酒石酸鹽、左旋肉堿富馬酸鹽、左旋肉堿粘酸鹽、左旋肉堿檸檬酸鎂鹽等，但是這類(lèi)鹽的陰離子部分基本上沒(méi)有生物功能和營(yíng)養(yǎng)作用。

6、維生素c是一種具有重要生理作用的必需營(yíng)養(yǎng)素，具有多重作用和功效，包括促進(jìn)白細(xì)胞的生產(chǎn)和活性，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防感染和疾??；具有清除自由基能力，減少氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷，抗衰老，保護(hù)細(xì)胞健康；維生素c還是膠原蛋白合成的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠促進(jìn)皮膚、骨骼、血管等結(jié)締組織的修復(fù)和生長(zhǎng)；促進(jìn)非血紅蛋白鐵的吸收，預(yù)防和治療缺鐵性貧血等疾?。痪S生素c對(duì)抗炎反應(yīng)也具有一定的調(diào)節(jié)作用。而維生素c是水溶性維生素，容易被身體排出體外，因此需要每天攝入一定量的維生素c。

7、近些年來(lái)，在左旋肉堿和維生素c聯(lián)合用藥研究方面對(duì)于不同的臨床應(yīng)用產(chǎn)生了積極的治療結(jié)果[張琥；汪漢東；周忠榮等：維生素c和左旋肉堿聯(lián)合促紅細(xì)胞生成素治療維持性血液透析患者腎性貧血的臨床觀(guān)察，臨床腎臟病雜志，2011, 11(9), 410-412；黃橋海；楊心瓊；邱培文：l-肉堿聯(lián)合維生素e和維生素c治療特發(fā)性少弱精子癥的臨床療效，吉林醫(yī)學(xué)，2015, 36(6), 1070-1072；陰繼寧：觀(guān)察l-肉堿聯(lián)合維生素e和c治療特發(fā)性少弱精子癥的療效，中國(guó)繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育，2016, 8(13), 174-175；楊東艷：左卡尼汀注射液聯(lián)合大劑量維生素c治療小兒急性重癥心肌炎的臨床效果分析，中國(guó)現(xiàn)代藥物應(yīng)用，2016, 10(5),99-100；尹勁松；卯駿聰：左卡尼汀聯(lián)合維生素c治療急性病毒性心肌炎的臨床效果研究，健康必讀，2020, (36), 59等]，說(shuō)明左旋肉堿和維生素c的聯(lián)合應(yīng)用可以有積極的生理學(xué)作用。

8、但是上述的聯(lián)合應(yīng)用大多是分別注射左旋肉堿以及服用維生素c，實(shí)際應(yīng)用中仍存在一定的不便之處。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明為了解決上述問(wèn)題，提供了一種左旋肉堿維生素c加合物的制備方法及加合物與應(yīng)用，本發(fā)明首先提供了左旋肉堿維生素c加合物的制備方法，將左旋肉堿和維生素c結(jié)合在一起，反應(yīng)制得左旋肉堿維生素c加合物，設(shè)計(jì)這種加合物的目的是在提供左旋肉堿的同時(shí)增加對(duì)維生素c的攝入，以提供雙重營(yíng)養(yǎng)支持，達(dá)到更全面的營(yíng)養(yǎng)效益，這種加合物的設(shè)計(jì)旨在結(jié)合兩種營(yíng)養(yǎng)成分的優(yōu)點(diǎn)，以更全面地促進(jìn)脂肪代謝、能量生產(chǎn)和抗氧化功能，是對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的一項(xiàng)顯著改進(jìn)。

2、其次，本發(fā)明提供了通過(guò)上述制備方法制得的左旋肉堿維生素c加合物。

3、本發(fā)明制得的左旋肉堿維生素c加合物不但比左旋肉堿內(nèi)鹽具有更好的穩(wěn)定性和不易吸潮的特點(diǎn)，而且比現(xiàn)有的左旋肉堿產(chǎn)品更容易被人體吸收，參與人體生理代謝，并且具有更多功能的營(yíng)養(yǎng)及治療作用。

4、為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：

5、本發(fā)明首先提供了一種左旋肉堿維生素c加合物的制備方法，所述制備方法包括以下步驟：

6、1）將維生素c加入溶劑中，得到維生素c溶液；

7、2）將左旋肉堿內(nèi)鹽加入溶劑中，升溫至第一溫度溶解，經(jīng)脫色、除味與過(guò)濾，得到左旋肉堿內(nèi)鹽溶液；

8、3）控制溫度于第二溫度，將步驟1）得到的維生素c溶液滴加到步驟2）得到的左旋肉堿內(nèi)鹽溶液中；

9、4）滴加完畢后，保溫反應(yīng)；

10、5）反應(yīng)完成后進(jìn)行減壓蒸餾，得到油狀物產(chǎn)品；

11、6）經(jīng)后處理，得到左旋肉堿維生素c加合物粉末。

12、作為本發(fā)明的一種優(yōu)選方案，步驟1）與步驟2）中，所述溶劑包括去離子水。

13、作為本發(fā)明的一種優(yōu)選方案，步驟2）中，第一溫度為30℃～60℃。

14、作為本發(fā)明的一種優(yōu)選方案，步驟3）中，所述的第二溫度為-10℃～60℃；步驟4）中，保溫的溫度與步驟3）的第二溫度相同，保溫時(shí)間為2h～6h。

15、作為本發(fā)明的一種優(yōu)選方案，步驟5）中，減壓蒸餾的真空度為-0.05 mpa～-0.09 mpa。

16、作為本發(fā)明的一種優(yōu)選方案，步驟2）中，所述的脫色與除味為活性炭脫色除味。

17、作為本發(fā)明的一種優(yōu)選方案，步驟6）中，所述的后處理為冷凍干燥處理。

18、本發(fā)明還提供了另一種左旋肉堿維生素c加合物的制備方法，所述制備方法包括：

19、1）將維生素c加入溶劑中，得到維生素c溶液；

20、2）左旋肉堿制備時(shí)，經(jīng)電滲析脫鹽、活性炭脫色除味與濃縮后，得到左旋肉堿溶液；

21、3）將步驟1）得到的維生素c溶液滴加到步驟2）得到的左旋肉堿溶液中；

22、4）滴加完畢后，保溫反應(yīng)；

23、5）反應(yīng)完成后進(jìn)行減壓蒸餾，得到油狀物產(chǎn)品；

24、6）經(jīng)后處理，得到左旋肉堿維生素c加合物粉末。

25、本發(fā)明還提供了通過(guò)上述的制備方法制得的左旋肉堿維生素c加合物；

26、左旋肉堿與維生素c的摩爾比為1:1，左旋肉堿維生素c加合物的結(jié)構(gòu)式為：

27、。

28、本發(fā)明最后提供了上述左旋肉堿維生素c加合物在制備減肥藥物、保健食品、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、食品添加劑、獸醫(yī)藥品或飼料添加劑的中的應(yīng)用。

29、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下有益效果：

30、1）本發(fā)明采用維生素c成功制備了一種新的左旋肉堿加合物，這是一種穩(wěn)定性更好，不易吸潮，且無(wú)魚(yú)腥味，口感更好，易于口服的左旋肉堿加合物。

31、2）本發(fā)明制得的左旋肉堿維生素c加合物經(jīng)人或動(dòng)物攝入后，在提供左旋肉堿的同時(shí)還提供維生素c，維生素c是一種具有重要生理作用的必需營(yíng)養(yǎng)素，在人或動(dòng)物體內(nèi)能夠發(fā)揮多重生理作用與功能。

32、3）本發(fā)明的制備方法改善了現(xiàn)有產(chǎn)品的不足。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，反應(yīng)過(guò)程條件溫和，收率＞80%，無(wú)溶劑殘留問(wèn)題，操作簡(jiǎn)便，安全性高，適合于工業(yè)化生產(chǎn)等有益效果。

33、4）本發(fā)明制得的左旋肉堿維生素c加合物無(wú)需分開(kāi)使用左旋肉堿與維生素c，使用方便。

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