為什么要復(fù)合多種酵素

植物復(fù)合酵素的生理作用

植物復(fù)合酵素的研究

植物復(fù)合酵素的制作方法

植物復(fù)合酵素的制作成品類型

生活中植物復(fù)合酵素的應(yīng)用

植物復(fù)合酵素，英文為Composite enzyme，是植物復(fù)合酶的舊譯。人體由細(xì)胞構(gòu)成，每個(gè)細(xì)胞由于植物復(fù)合酵素的存在才表現(xiàn)出種種生命活動(dòng)，人體內(nèi)的新陳代謝才能進(jìn)行；植物復(fù)合酵素是人體內(nèi)新陳代謝的催化劑，只有酵素存在，人體內(nèi)才能進(jìn)行各項(xiàng)生化反應(yīng)。人體內(nèi)酵素越多，越完整，其生命就越健康。當(dāng)人體內(nèi)沒有了活性酵素，生命也就結(jié)束。人類的疾病，大多數(shù)均與酵素缺乏或合成障礙有關(guān)，補(bǔ)充植物復(fù)合酵素是當(dāng)前保健養(yǎng)生內(nèi)容之一。

植物復(fù)合酵素進(jìn)入人體后，能迅速被人體吸收和利用，并不增加胃腸負(fù)擔(dān)，對(duì)潰瘍病還有抗炎作用，并成為細(xì)胞活動(dòng)，尤其是腦細(xì)胞活動(dòng)的必需品，即能增加體質(zhì)，又能預(yù)防各種疾病發(fā)生。植物復(fù)合酵素對(duì)人體沒有傷害，在體內(nèi)不積存，故可長(zhǎng)期服用。

植物復(fù)合酵素，指的是從多種植物、水果和種子中取得的含有多種可食用酵素，如：沐瀾秋酵素，多糖酵素、蛋白質(zhì)分解酵素、脂肪分解酵素、淀粉分解酵素，木瓜酶、鳳梨酶并含有葉綠素、多種天然維生素、礦物質(zhì)和微量元素等。

除了先天性原因缺酶，導(dǎo)致人的生理機(jī)能不正常外，人從年輕到衰老，體內(nèi)的酶也從旺盛到不足，攝入的養(yǎng)料不容易消化吸收，依靠攝取養(yǎng)料來合成酶的能力下降，造成惡性循環(huán)，新陳代謝便趨于緩慢，容易疲勞，一旦患病就不易痊愈。為了延緩衰老，防病治病，增強(qiáng)體質(zhì)，需要補(bǔ)充多種的酶。因此植物復(fù)合酵素種類越齊全、對(duì)身體健康越有利。

生理作用

調(diào)理胃腸，改善消化吸收，增強(qiáng)體質(zhì)

水解酶類主要催化水解反應(yīng)，重要的水解酶有淀粉酶、脂酶和蛋白酶等。其中，淀粉酶可以使淀粉水解，變成糊精、麥芽糖和葡萄糖；脂酶可以使脂肪水解，產(chǎn)生甘油二酯、甘油一酯、甘油以及脂肪酸；蛋白酶可以使蛋白質(zhì)發(fā)生水解，主要生成肽類以及氨基酸。達(dá)到調(diào)理胃腸，增加消化吸收，增強(qiáng)體質(zhì)。

免疫就是機(jī)體抗感染的防御能力。某些植物復(fù)合酵素中殼聚糖可直接活化巨噬細(xì)胞。"人類80%的疾病都與免疫機(jī)能的退化和失調(diào)有關(guān)"。因此，面對(duì)各種病毒、細(xì)菌、寄生蟲甚至癌細(xì)胞的侵襲，只要能隨時(shí)活化人體中的免疫機(jī)能，自然就能有效地抵抗任何異物的侵襲。免疫系統(tǒng)里的常備主力軍是白血球和淋巴細(xì)胞，構(gòu)成這些武器的主要物質(zhì)就是蛋白質(zhì)。因此，只有供給身體足夠的蛋白質(zhì)，加上有利于蛋白質(zhì)消化吸收的酶的幫助，才能維持強(qiáng)而有力的免疫系統(tǒng)。

消除自由基，延緩衰老、防癌和養(yǎng)顏美容

谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）可以使脂質(zhì)過氧化物還原成脂肪酸的醇類，它與SOD共同組成消除自由基的酶系防御體系。

控制體重

引起肥胖的原因有很多，但主要的原因是營養(yǎng)過剩，能量過多。

增進(jìn)機(jī)體消化功能的進(jìn)行

促進(jìn)脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)的代謝，改善因營養(yǎng)過剩所引起的肥胖。

在進(jìn)行換食療法時(shí)，服用植物復(fù)合酵素，對(duì)人體的各項(xiàng)機(jī)解有激活作用，加強(qiáng)全身代謝功能，對(duì)全身狀態(tài)進(jìn)行調(diào)整，排除死亡細(xì)胞，促進(jìn)健康細(xì)胞再生的分裂，使全身內(nèi)分泌協(xié)調(diào)，清除周身酸痛，使人體健康達(dá)到一個(gè)新水平。

在研制殼聚糖的基礎(chǔ)上，近年來有學(xué)者研究、開發(fā)了一代有創(chuàng)新性的產(chǎn)品--加酶殼聚糖保健食品，并取得了國家專利號(hào)。它的基本原理是將復(fù)合酶與殼聚糖結(jié)合起來，發(fā)揮它們的協(xié)同作用。復(fù)合酶是由多種酶組成，它們是從天然的動(dòng)物、植物和微生物中經(jīng)過技術(shù)分離、提取和純化而成，是一種營養(yǎng)和保健兼用的純天然食品。本研究在于研制出高脫乙酰度的殼聚糖與高純度的木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶、溶菌酶、超氧化物歧化酶（SOD）、淀粉酶和脂肪酶等酶群相結(jié)合。殼聚糖與細(xì)胞的親和力強(qiáng)，可以作為載體，將對(duì)人體有治療或保健作用的成份傳遞到細(xì)胞；殼聚糖能保護(hù)酶的穩(wěn)定性。能降解殼聚糖的酶可降解殼聚糖以增加具有抗癌活性的六個(gè)氨基葡萄糖元的寡糖的比例。該產(chǎn)品還含有對(duì)某些酶有活化作用的成份，從而增強(qiáng)酶的功能效果。該產(chǎn)品還含有硒蛋白（它是谷胱甘肽過氧化物酶的金屬核心）和葡萄糖酸鋅，以及其他微量元素，均有很好的保健功能。

應(yīng)用冷凍干燥技術(shù)，超外膜分離濃縮技術(shù)，以及細(xì)胞壁震碎萃取技術(shù)，在生產(chǎn)過程中可避免酵素活性被破壞，所得出的酵素質(zhì)量上乘，是100%天然濃縮食用酵素。

市場(chǎng)上銷售的植物復(fù)合酵素種類主要有三種：膠囊、沖劑、液體劑。

由于植物復(fù)合酵素是活性成分，酵素膠囊和酵素粉劑（采用獨(dú)立包裝），不僅能隔離陽光，接觸空氣的比表面積較液體酵素小不易被污染，酵素膠囊和酵素粉劑便于攜帶，隨時(shí)隨地都可以使用；酵素膠囊、酵素粉劑的濃度比較高。膠囊和粉劑植物復(fù)合酵素可以通過多種分解實(shí)驗(yàn)進(jìn)行對(duì)比證明。

下列這些用法可使你立即見到酵素之威力。

（1） 皮膚外傷或發(fā)炎紅腫，將植物復(fù)合酵素粉包敷于患處，數(shù)次后即好。

（2） 用植物復(fù)合酵素粉加水后敷于臉上，15分鐘后，面部皮膚立即可見紅潤(rùn)及光澤。

（3） 蚊蟲叮咬皮膚后出現(xiàn)紅腫發(fā)癢，把植物復(fù)合酵素加水敷于患處可立即消腫止癢。

（4） 皮膚燙傷后，用植物復(fù)合酵素水沫于患處，效果奇佳。

（5） 電刮胡刀殘留積沉漬物或有臭味者，用植物復(fù)合酵素水浸泡15分鐘后，即干干凈凈。

（6） 煮飯時(shí)加少許植物復(fù)合酵素，飯又松又軟。

（7） 煮牛肉時(shí)加少許植物復(fù)合酵素，牛肉又軟又好吃。

（8） 魚浸泡植物復(fù)合酵素水中30分鐘后烹調(diào)，魚無腥味，肉質(zhì)新鮮。

除了先天性原因

人體經(jīng)歷從年輕到衰老，體內(nèi)的酶也會(huì)經(jīng)歷從旺盛到不足的過程。體內(nèi)的酶不足時(shí)，攝入的養(yǎng)料不易吸收，合成酶能力下降，新陳代謝趨于緩慢，容易疲勞，一旦患病不易痊愈。為了延緩衰老，預(yù)防疾病，輔助疾病康復(fù)，增強(qiáng)體質(zhì)，需要補(bǔ)充多種酶。

汽車和工業(yè)快速發(fā)展

環(huán)境污染嚴(yán)重，農(nóng)藥殘留和化學(xué)添加劑在食品加工中的濫用，以及快節(jié)奏的生活方式等導(dǎo)致大量亞健康人群的出現(xiàn)。這些人群普遍面臨容易衰老，容易患癌的問題，因此需要補(bǔ)充相應(yīng)的酶，尤其是需要為身體健康構(gòu)筑一道抗自由基的防線。

新鮮的果蔬中含有多種酶

但這些酶往往在加工儲(chǔ)運(yùn)和烹調(diào)過程中被破壞；水果中含酶多的部分并不在成熟的果肉，而在丟棄的果皮和果莖，以及未成熟的果汁中；地域和季節(jié)的限制，使得并非人人都能及時(shí)地從種類齊全的果蔬中獲得多種酶。

首先

多吃新鮮的水果蔬菜有益于人體補(bǔ)充酶量。酶分為在體內(nèi)合成的酶和從外界食物當(dāng)中攝取的酶兩種。香蕉、酪梨、鳳梨、芒果及紅蘿卜、木瓜、菠菜等富含酶的食物可以減輕體內(nèi)合成酶的負(fù)擔(dān)。而選擇水果蔬菜補(bǔ)充酶時(shí)，一定要注意“當(dāng)?shù)?、?dāng)季和盛產(chǎn)”三大原則。

其次

養(yǎng)成健康的飲食、生活習(xí)慣對(duì)改善人體缺酶有很大幫助。必須記住，酗酒、吸煙、大魚大肉、食品添加劑、濫用醫(yī)藥用品等不良習(xí)慣，都會(huì)無謂地消耗人體大量的儲(chǔ)備酶，而且由此引起的體內(nèi)毒素的分解都會(huì)造成酶的浪費(fèi)。所以，我們要認(rèn)清這些“元兇”，最大限度地避免由不良的飲食、生活習(xí)慣造成的酶的過量消耗，以維持身體的健康。

另外

適當(dāng)服用酶的補(bǔ)充品也是解決人體缺酶的不二法則。酶補(bǔ)充品可以促進(jìn)消化器官和免疫系統(tǒng)的運(yùn)作，減少消耗身體內(nèi)有限的酶，讓體內(nèi)的天然酶保存更久。優(yōu)質(zhì)的酶補(bǔ)充品一般由多種酶組成，從天然的動(dòng)植物中發(fā)酵技術(shù)提煉而成，適用于缺酶或需要補(bǔ)酶的人群。

隨著科技的進(jìn)步，人民生活水平的不斷提高，追求健康與長(zhǎng)壽已是人們共同的理想和目標(biāo)。因此，進(jìn)入21世紀(jì)，以健康為中心，已成為各級(jí)政府及廣大民眾共同努力奮斗的目標(biāo)?？晌覀兡壳暗慕】禒顩r不容樂觀，據(jù)世界衛(wèi)生組織調(diào)查發(fā)現(xiàn)，真正健康的人不足5%，疾病人群大約占20%左右，其余75%以上的人雖無明確診斷出疾病，卻整日周身難受乏力，干一點(diǎn)活就累，腰酸背痛，心煩失眠等，處于一種亞健康狀態(tài)，也就是說有95%以上的人處于不健康狀態(tài)。

我國的健康狀況，總體上，和世界調(diào)查結(jié)果相近，但在有些方面可能更嚴(yán)重些，人們的抵抗力下降，經(jīng)常發(fā)生小感冒大面積流行、小孩咳嗽、發(fā)燒，一燒就半個(gè)多月，什么藥也不好使。還有前段時(shí)間流行的“非典”，都說與果子貍有關(guān)系。但大家是否注意到，得非典的人是少數(shù)，可是接觸果子貍的人卻很多，為什么只少數(shù)人發(fā)??？一個(gè)人得了非典，家里人不是所有的人都得；甚至妻子得了，愛人卻安然無恙；一個(gè)車箱里有非典病人，被傳染的僅是個(gè)別人；一個(gè)家庭中先得病，癥狀也很重的人存活下來，而家中被傳染的老人和孩子卻死亡了。這一切的一切都說明了，由于抵抗力的不同，強(qiáng)者存，弱者亡。抵抗力就是我們所說的免疫力，也就是說提高免疫力，就會(huì)使我們避免一些感染性疾病的發(fā)生或減輕癥狀，降低死亡率。怎樣才能提高我們的抵抗力呢？我在后面再講。

記得前些年，多數(shù)人的大便都是成形的黃色便，可現(xiàn)在大多數(shù)都是灰黑色的不成形便。也許有人會(huì)說：“說大便干嘛，怪臟的?！逼鋵?shí)世界微生態(tài)學(xué)會(huì)主席光岡知足先生說：“觀察大便的顏色和形狀是判斷健康的最直觀標(biāo)準(zhǔn)?！爆F(xiàn)在灰黑色不成形的大便，說明大多數(shù)人腸道存在腐敗菌感染，腸道不健康。腸道不健康也會(huì)影響其他器官功能，因此絕大多數(shù)人才會(huì)處于不健康狀態(tài)。為什么會(huì)出現(xiàn)這些情況？我也會(huì)在后面向大家介紹。

另外，目前影響我國人民身心健康和死亡率較高的疾病是心腦血管病、癌癥、和糖尿病。我國現(xiàn)有心腦血管病患者大約8000萬人，每年以210萬的速度遞增。我國死亡人口中，因心腦血管病死亡的就占70%左右，死亡率居全國總死亡人口第一位。心腦血管病有年輕化趨向，30幾歲的人，患腦中風(fēng)、心肌梗塞死亡的人大有人在，十幾歲的孩子得高血脂、高血壓也很多見。更為嚴(yán)重的是，在新生兒的動(dòng)脈管壁上也發(fā)現(xiàn)了脂質(zhì)條紋，說明他年輕的父母已是高血脂或心腦血管病患者，并給孩子埋下了心腦血管病危險(xiǎn)的種子。

占死亡率第二位的是癌癥，每年癌癥發(fā)病率大約有200萬人，約有140萬人死亡，死亡率接近發(fā)病率，也就是說得了癌也就被宣判了死刑，所以人人談癌色變。占死亡率第三位的是糖尿病，我國現(xiàn)有糖尿病病人大約3000萬，每年以70萬的速度遞增。糖尿病具有“三高”特點(diǎn)，發(fā)病率高、合并癥高、致殘率高，因糖尿病失明、截肢的人也不少見，嚴(yán)重威脅著人們的身心健康。心腦血管病、癌癥、糖尿病被人們稱作富貴病、現(xiàn)代文明病。因與生活習(xí)慣有關(guān)，所以象日本等國家把這些疾病又稱作生活習(xí)慣病。

人為什么會(huì)發(fā)生感染？為什么抵抗力會(huì)下降？為什么會(huì)得現(xiàn)代文明?。扛鶕?jù)醫(yī)學(xué)家和生物學(xué)家多年調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，這些都與人體微生態(tài)不平衡及酵素缺乏有關(guān)。微生態(tài)失調(diào)主要指植物綜合中細(xì)菌菌群失調(diào)；酵素缺乏，是因?yàn)橄牡脑黾雍蜕盍?xí)慣的破壞有關(guān)。下面我就從植物綜合和酵素兩方面分別給大家做以介紹。

一、微生物

（一）、定義：微生物是指存在于我們的皮膚及粘膜表面的微小生物，小到必須在高倍顯微鏡或電子顯微鏡下才能看得見，包括病毒、細(xì)菌、支原體、螺旋體、立克次氏體等，我們主要研究的是細(xì)菌。一說到細(xì)菌，大家就想到了感染，想到了不衛(wèi)生，這與我們過去的宣傳有關(guān)，我們只注重宣傳致病菌，而忽略了有益菌的作用。其實(shí)在細(xì)菌中，有益菌占99%，而有害菌僅占1%，在長(zhǎng)期的菌群斗爭(zhēng)中，以這種99%比1%的比例達(dá)到菌群相對(duì)平衡、人菌共存、和平共處。這樣人體是健康的，不生病。一旦菌群失調(diào)，有益菌減少，有害菌乘機(jī)繁殖，人就會(huì)發(fā)生感染而致病。

（二）、有益菌的作用

1、形成生物屏障，防止感染發(fā)生并提高機(jī)體免疫力。

（1）、形成生物屏障，防止致病菌感染

絕大多數(shù)細(xì)菌存在我們的粘膜層表面，在粘膜層的表面形成厚厚的長(zhǎng)城屏障。細(xì)菌數(shù)量巨大，以腸道最多，腸道菌群占整個(gè)粘膜系統(tǒng)的80%大約有100多兆一個(gè)挨一個(gè)排起來，可繞地球二周半，這么多的細(xì)菌致密嚴(yán)實(shí)的覆蓋在粘膜表面上，使致病菌不容易侵入，同時(shí)分泌益菌素，抑制致病菌的生長(zhǎng)和繁殖，保護(hù)機(jī)體不受感染，稱之為生物屏障，這是人體的第一道防御線。

（2）、粘膜層本身也非常致密堅(jiān)實(shí)，細(xì)菌也不容易將其攻破，稱為人體的第二道防線。

（3）、粘膜層下存在淋巴組織，包括淋巴結(jié)和淋巴細(xì)胞，構(gòu)成粘膜免疫糸統(tǒng)，淋巴細(xì)胞是免疫的重要成分，通過細(xì)胞免疫提高白細(xì)胞和吞噬細(xì)胞功能來消滅致病菌；通過體液免疫和粘膜免疫產(chǎn)生抗體，來直接和病原體結(jié)合，達(dá)到消滅目的。這個(gè)免疫力的提高是通過細(xì)菌的抗原刺激及分泌多糖體刺激淋巴細(xì)胞，使其活性增強(qiáng)而達(dá)到的，提高免疫功能并起到平衡作用。通過產(chǎn)生白細(xì)胞介素和γ--干擾素來調(diào)節(jié)免疫功能的平衡并抑制癌癥的發(fā)生和發(fā)展，也抑制自身免疫疾病及過敏的發(fā)生。

腸道中有益菌特別是乳酸菌和雙歧桿菌在代謝過程中產(chǎn)生乳酸和醋酸，一方面刺激腸道粘膜使胃腸蠕動(dòng)加快，促進(jìn)新陳代謝過程，防止食物殘?jiān)媪簦乐贡忝禺a(chǎn)生。便秘可產(chǎn)生許多毒素，對(duì)人體健康不利，同時(shí)可導(dǎo)致腸癌和乳腺癌的發(fā)生。有益菌所產(chǎn)生的乳酸和醋酸能夠抑制大腸桿菌等腸內(nèi)有害菌的生存和繁殖，防止腹瀉的產(chǎn)生。

3、分泌酶和維生素B族，如VB1、VB2、VB6、VB12、葉酸、煙酸等。有益菌分泌大量的酶，幫助消化吸收等新陳代謝的分解合成過程，一方面使組織細(xì)胞及時(shí)充分獲得營養(yǎng)，同時(shí)促進(jìn)食物殘?jiān)M快排出，防止便秘產(chǎn)生。

4、促進(jìn)鈣等微量元素的吸收及乳糖的吸收

有益菌所產(chǎn)生的乳酸，可促進(jìn)鈣等礦物質(zhì)的吸收，使人體不發(fā)生鈣的缺乏，同時(shí)可使乳糖分解成半乳糖，可被人體吸收，因此有人喝奶腹脹不消化，喝酸奶就沒這些副作用，就是這個(gè)道理。

5、產(chǎn)生丁酸等物質(zhì)，可使癌細(xì)胞凋亡，抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散和發(fā)展。

6、分解毒素及致癌物質(zhì)

有益菌可將毒素及致癌物質(zhì)如：農(nóng)藥、亞硝酸胺等分解成無毒物排出體外。

7、分解膽固醇，使其變成糞膽固醇，排出體外，減少膽固醇堆積，防止心腦血管病發(fā)生。

二、酵素的作用

說到酵素，人們不了解，但說酵素說就是酶，您就明白了，（酵素是日本人和臺(tái)灣人的叫法，中國和其它國家則叫做酶）可還有的人說：“不就是發(fā)面和洗衣用的酶嗎？”其實(shí)不然，我們體內(nèi)的酶，已發(fā)現(xiàn)的就有一千多種，還有許多沒被發(fā)掘出來。酶是生命發(fā)生的基礎(chǔ)，是生命活動(dòng)的原動(dòng)力，沒有酶，一切生命活動(dòng)將停止，人也不能生存。下面我們就從酶的主要功能來看酶對(duì)人類生存的重要性。

（一）、酶是生命發(fā)生的基礎(chǔ)，是生存和生長(zhǎng)發(fā)育的必須物質(zhì)及原動(dòng)力。

1、酶是生命發(fā)生的基礎(chǔ)

人是由受精卵發(fā)育而來，受精卵是由精子分泌頂體酶，溶解卵膜而進(jìn)入卵子，與之結(jié)合而形成。如果精子不能分泌這種酶，就不能完成受精過程，那么生命將不能產(chǎn)生。這就是不孕癥的原因之一。不僅如此，在受精卵不斷分裂發(fā)育過程中，要靠母體的孕育酶及其他消化酶和代謝酶的調(diào)節(jié)作用，才能完成，沒有這些酶，胎兒就不能存活，會(huì)發(fā)生流產(chǎn)和早產(chǎn)。

2、酶是生存和生長(zhǎng)發(fā)育的必須物質(zhì)

胎兒娩出后，嬰兒要生長(zhǎng)發(fā)育長(zhǎng)大成人，需建造細(xì)胞、營養(yǎng)細(xì)胞、形成組織器官，要進(jìn)行生命活動(dòng)、促進(jìn)各器官功能、要繁衍后代、要使老年人減緩衰老，不斷建造新生細(xì)胞，代替衰老細(xì)胞，不斷進(jìn)行消化吸收等新陳代謝活動(dòng)，這一系列生命活動(dòng)，每時(shí)每刻都是酶在起著關(guān)健的催化和調(diào)節(jié)作用，需要千千萬萬次各種酶的參與。是生長(zhǎng)發(fā)育過程及整個(gè)生命活動(dòng)過程，不可缺少的必須物質(zhì)。

3、酶是生命的原動(dòng)力

人在生命活動(dòng)時(shí)，需要大量的能量供給，能量來源于食物，我們吃進(jìn)的食物不可能直接成為營養(yǎng)物質(zhì)及能量，必須經(jīng)過酶的催化和轉(zhuǎn)化才能完成，這個(gè)催化和轉(zhuǎn)化的過程，就需要大量的酶的參與。比如：我們吃進(jìn)饅頭

饅頭--------------麥芽糖—————葡萄糖————機(jī)體細(xì)胞吸收

葡萄糖——————ATP（三磷酸酰酐）[即能量]

沒有淀粉酶饅頭就不能變成糖，細(xì)胞就不能吸收，不能利用。細(xì)胞吸收多少，利用多少，需要有甲狀腺素的調(diào)控，淀粉酶屬于消化酶、催化酶；甲狀腺素屬代謝酶、調(diào)節(jié)酶。

如果我們吃進(jìn)肉蛋類蛋白質(zhì)那就需要胃、胰腺、腸液中的蛋白分解酶，將其分解成氨基酸供細(xì)胞吸收利用。

如果吃進(jìn)的是脂肪，就由脂肪酶參與分解與代謝，生成甘油和脂肪酸，供細(xì)胞利用。細(xì)胞吸收的營養(yǎng)，要通過ATP酶的作用，轉(zhuǎn)化成ATP（三磷酸酰酐）也就是能量。給人以熱和力量。沒有這樣的轉(zhuǎn)化，人則無動(dòng)力可言，就不能進(jìn)行一系列的生命活動(dòng)，完成生存使命。

我們大家都有這樣一種感受，在遇到緊急情況下，會(huì)迸發(fā)出比平時(shí)大幾倍，甚至于幾十倍的力量。比如：《水滸》里說的武松打虎的故事，說在酒力的作用下，三拳兩腳打死猛虎。其實(shí)這個(gè)酒力，就是能量轉(zhuǎn)化來的超級(jí)能量。能量的轉(zhuǎn)化，依靠腎上腺素的調(diào)節(jié)，平時(shí)，腎上腺根據(jù)機(jī)體的需求，調(diào)整一定的能量產(chǎn)生。（通常以熱能形式出現(xiàn)，叫做卡路里。）當(dāng)遇到緊急情況時(shí)，腎上腺素大量分泌，調(diào)動(dòng)大量糖元和消化酶，迅速轉(zhuǎn)化成能量，供機(jī)體緊急使用，武松的力就是這樣來的。我們大家都知道一位女士，她是東北邊陲小鎮(zhèn)上的一顆明珠，百日得車第一人，黑龍江地區(qū)優(yōu)秀代頭人。一次，她背著孩子拿著包袱，被一個(gè)年輕的壞人打劫，她當(dāng)時(shí)不知哪兒來的那么大的力，掙脫了劫匪，背著孩子竟然跑掉了，脫離了虎口。這就是超級(jí)能量產(chǎn)生的巨力，常常起到救命的效果。所以，日本人把酶稱作救命酵素。（這種力如果不釋放，容易造成心臟及腦損傷，如心肌灶狀壞死，嚇?biāo)谰褪沁@樣造成的。）

1、在人的血管中，存在調(diào)控血管收縮及舒張的酶，我們稱作血管緊張素和血管擴(kuò)張酵素酶，由于它們的作用使血管一張一縮，完成血液輸送和納接的作用，同時(shí)，互相調(diào)節(jié)，使血壓平衡。如果缺少任何一種酶，血壓就不穩(wěn)定，產(chǎn)生高血壓或低血壓。在血管中還存在溶脂溶栓的酶，所以，我們即使吃了大量的肉，積存了膽固醇、甘油三酯，也會(huì)因這些溶解酶，將其分解而不形成血栓性物質(zhì)，因此不發(fā)生心腦血管病。這主要是蛋白酶和尿激酶共同形成纖維蛋白溶解酶起到的作用。搶救腦血栓患者時(shí)，應(yīng)用的就是這種酶。如果缺乏這些酶，很容易產(chǎn)生血栓性物質(zhì)而發(fā)生心腦血管病。

2、人每天都會(huì)因?yàn)檫z傳上的錯(cuò)誤而產(chǎn)生幾個(gè)癌芽細(xì)胞，這種癌芽細(xì)胞會(huì)被我們體內(nèi)的免疫系統(tǒng)中存在的具有免疫監(jiān)視作用的酶發(fā)現(xiàn)并調(diào)動(dòng)具有防御作用的白血球和吞噬細(xì)胞將其消滅，所以大多數(shù)人不發(fā)生癌癥。但是，在免疫功能低下時(shí)，免疫監(jiān)視功能不全，也就是缺乏識(shí)別酶，就會(huì)將癌芽細(xì)胞遺漏而發(fā)展成癌癥。如果免疫功能正常，監(jiān)視酶就會(huì)及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)消滅，達(dá)到防癌效果。

3、糖尿病主要分兩個(gè)型，一型為胰島素依賴型，二型為非胰島素依賴型。一型主要因胰腺發(fā)炎時(shí)，在清除壞死細(xì)胞時(shí)，發(fā)生了免疫過度，以至于把好的胰腺細(xì)胞也作為靶子，被傷害而形成疤痕，嚴(yán)重影響了β的細(xì)胞生成胰島素的能力，因此，必須依靠外援性的補(bǔ)充。非胰島素依賴型，是功能性胰島素分泌不足，只要提高β細(xì)胞功能，即可達(dá)到治療目的。胰島功能低下，主要原因是調(diào)節(jié)胰島功能的代謝酶和降糖酶的缺乏造成的，如果補(bǔ)充了這些酶，糖尿病就可以得到預(yù)防和治療。

（三）、酶是大腦傳遞信息的必須物質(zhì)

大腦發(fā)出的指令，要通過神經(jīng)遞質(zhì)傳達(dá)給相應(yīng)的組織器官，完成某一動(dòng)作或功能。如:被燙傷時(shí)，

大腦————肌肉收縮，使被燙部位離開。

大腦———————————肌肉­松弛，這一收縮一松弛就構(gòu)成了運(yùn)動(dòng)。這些神經(jīng)遞質(zhì)也都屬于酵素。老年人記憶力減退或反應(yīng)遲鈍，大多都是因?yàn)檫@些酶缺乏的原因。

（四）可預(yù)警疾病，早防早治

我們的肝臟、心臟存在很多的代謝酶，當(dāng)這些臟器發(fā)生炎癥時(shí)或其他病變時(shí)，細(xì)胞腫脹破裂，這些酶會(huì)從細(xì)胞中流到血液中，此時(shí)人會(huì)有一種感覺，我們稱作癥狀，比如得肝炎時(shí)，肝臟里的谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶等流到血液中，這時(shí)我們會(huì)感到惡心，厭油食，肝區(qū)不適等癥狀，到醫(yī)院檢查，發(fā)現(xiàn)這些酶含量增高，就判斷得了肝炎。心肌炎也是如此，發(fā)生高熱、乏力，檢查發(fā)現(xiàn)心肌三酶增高，判斷得了心肌炎。這就是酵素起到的預(yù)警作用，使疾病早防早治。

肝臟是個(gè)大化工廠，是貯存能量和解毒的保護(hù)器官，解酒解毒護(hù)肝，維護(hù)機(jī)體健康。參與貯存和解毒的都是酵素。比如飲酒，酒精損傷肝臟，但肝臟能合成酒精脫氫酶和醛脫氫酶，將酒精變成醋酸和水。乙醛是毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，使人頭昏、頭痛、惡心、嘔吐，發(fā)生宿醉，如果醛脫氫酶不足，就會(huì)發(fā)生酒醉。肝臟可分解酒精7克/小時(shí)，現(xiàn)代人飲酒大大超過這個(gè)量，甚至許多人酗酒，使醛脫氫酶相對(duì)不足，而且有些人天天如此，反復(fù)大量飲用過量的酒，此時(shí)肝臟又會(huì)合成象P450這樣的酵素群參與解酒。P450酵素群本是溶脂的酵素群，現(xiàn)在卻用來解酒，大大浪費(fèi)P450。另外，現(xiàn)在人們喜歡煎、炒、烹、炸，要色、香、味俱全，因此吃進(jìn)了大量的有毒、有害物質(zhì)，如：亞硝胺、苯丙吡這樣的致癌物質(zhì)及色素、防腐劑、洗滌劑等有毒、有害物質(zhì)，都需要肝臟進(jìn)行解毒。此外，經(jīng)常服藥、打抗菌素，是藥三分毒，還有農(nóng)藥化肥殘留物，更是有毒物質(zhì)，這些解毒過程，同樣大大浪費(fèi)了P450酵素群，使P450供不應(yīng)求，毒素直接傷害肝臟，因此中國人的肝病發(fā)生率是美國人的36倍。不僅如此，浪費(fèi)了P450會(huì)使合成其他酶的機(jī)會(huì)減少，因?yàn)槲覀凅w內(nèi)能合成各種酶，但是合成是有限度的，而且有針對(duì)性，稱作潛能酵素。浪費(fèi)了象P450這樣的潛能酵素，就使其他合成酶減少，所以，導(dǎo)致現(xiàn)代文明病的發(fā)生。

三、植物綜合酵素的缺乏是導(dǎo)致疾病發(fā)生的主要原因

前面提到我們?nèi)菀装l(fā)生感染且易造成流行，并發(fā)生新的變異感染性疾病以及像結(jié)核病這樣的疾病的死灰復(fù)燃，這些都因有益菌的減少，菌群比例失調(diào)，抑菌力下降，導(dǎo)致免疫功能低下而造成的。另外，像現(xiàn)代文明病及許多臟器受損致病，都是由于酶的缺乏而導(dǎo)致的。在這里要向大家簡(jiǎn)要介紹一下酵素與微生物的關(guān)系，食物的消化吸收都要在酶的作用下才能完成，而這一過程還要在酵解條件下實(shí)現(xiàn)，酵解（發(fā)酵）是由微生物來完成的，所以，微生物和酵素是密不可分的有機(jī)體。

（一）、有益菌數(shù)量下降是感染性疾病發(fā)生的主要原因

有益群數(shù)量下降，導(dǎo)致菌群比例失調(diào)，使有害菌乘機(jī)繁殖造成生物屏障出現(xiàn)間隙，使致病菌有隙可乘。同時(shí)因抑菌素分泌減少，使致病菌毒力增強(qiáng)，因此極易侵入組織細(xì)胞，生長(zhǎng)繁殖，造成感染，另外由于多糖體分泌的不足，導(dǎo)致粘膜免疫功能低下，使致病菌不能及時(shí)被殺滅并可造成流行，而且由于耐藥菌株的增殖和變異，產(chǎn)生了許多無法治療的新型疾病，如非典等，就是由于冠狀病毒發(fā)生變異所致。

（二）、酵素的缺乏是導(dǎo)致現(xiàn)代文明病發(fā)生及臟器受損致病的主要原因

前面談到血壓的穩(wěn)定及血管內(nèi)血栓物質(zhì)的溶解，都是在酶的作用下完成的，缺少這些酶，就會(huì)發(fā)生高血壓或低血壓或者心腦血管病?，F(xiàn)代人體內(nèi)酶合成不足，并大量浪費(fèi)及食補(bǔ)幾乎為零，因此普遍酶缺乏。

另外，由于免疫功能的低下，使負(fù)責(zé)識(shí)別和防御的酶缺乏，因此導(dǎo)致癌癥的發(fā)生和擴(kuò)散。由于降糖酶和促進(jìn)胰島素分泌的酶的缺乏，會(huì)導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生，另外，由于酶的缺乏還可導(dǎo)致肝臟、心臟的直接損害。因此說酶的缺乏是導(dǎo)致現(xiàn)代文明病及其他疾病的主要原因。

（三）、環(huán)境污染、抗菌素的濫用是菌群失調(diào)的根本原因

1、有益菌比例下降，環(huán)境污染是罪魁禍?zhǔn)?/p>

環(huán)境污染破壞人生存的大環(huán)境，直接造成對(duì)人體的傷害及菌群失調(diào)，特別是化肥農(nóng)藥殘留物的毒傷，更是造成菌群比例失調(diào)的罪魁禍?zhǔn)住４蠹叶加羞@樣的體會(huì)，過去許多人都有蛔蟲、蟯蟲，現(xiàn)在沒有了，據(jù)說許多偏遠(yuǎn)落后的農(nóng)村，再不衛(wèi)生的人也不生虱子了，為什么？被化肥農(nóng)藥殘留物殺死了，這么大的蟲體能被殺死，何況小小的微生物細(xì)菌。在長(zhǎng)期斗爭(zhēng)中存活下來的有害菌非常頑強(qiáng)而且耐藥，所以殺死的主要是有益菌，有害菌不僅不死，而且還乘機(jī)繁殖。

2、抗菌素濫用是有益菌的第二殺手

許多人在根本不需要抗菌素時(shí)，用了大量的抗菌素，比如：感冒時(shí)，很多人用抗菌素，老年慢性氣管炎，長(zhǎng)期應(yīng)用抗菌素，孩子發(fā)燒，不管什么原因來的，一律用抗菌素，還要用最好的，其實(shí)所謂最好的，也是毒性最大的?？咕剡M(jìn)入體內(nèi)，敵我不分，致病菌也殺，有益菌也殺，結(jié)果有益菌比例大幅度下降，而有害菌頑強(qiáng)耐藥大大殖增，出現(xiàn)耐藥菌株，長(zhǎng)期應(yīng)用抗菌素會(huì)產(chǎn)生偽膜性腸炎，這樣的耐藥菌株，沒有藥物能控制。許多醫(yī)院在實(shí)施器官移植手術(shù)時(shí)，器官移植活了，排異期也過了，大家非常高興，可是沒過多久，患者突然高燒，任何藥物都不見效果，造成死亡?；ň拶Y移植的器官成活了，卻死于長(zhǎng)期應(yīng)用抗菌素產(chǎn)生的耐藥菌株感染，形成偽膜性腸炎，抗菌素又不能不用，所以令醫(yī)生很頭痛（現(xiàn)在應(yīng)用植物綜合酵素，杜絕了這種現(xiàn)象的發(fā)生使生存率大大提高）而且長(zhǎng)期應(yīng)用抗菌素，還容易造成真菌感染，許多老、慢、氣病人不是死于本病，而是死于真菌中的霉菌感染，如曲霉菌性肺炎。

因?yàn)槟退幘甑漠a(chǎn)生，抗菌素的量越用越大，比如：青霉素，過去只用40萬單位效果就很好，現(xiàn)在用960萬單位，效果還不好。另外，就是采取更新?lián)Q代，來提高抗菌素的效果，但是抗菌素更新?lián)Q代的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上耐藥菌株產(chǎn)生的速度，魔高一尺，道高一丈，費(fèi)了大量人力物力，剛問世不久，即被宣布耐藥，而不得不被淘汰，得不償失。因此，抗菌素研制熱潮下降。有科學(xué)家預(yù)言，20年后，我們將無新的抗菌素可用。

3、年齡是有益菌群比例發(fā)生變化的又一個(gè)原因。隨著年齡的增長(zhǎng)，有益菌數(shù)量逐漸下降，特別是雙歧桿菌到70歲時(shí)僅有1%左右，所以老年人容易發(fā)生便秘及腹瀉，同時(shí)容易發(fā)生腸癌。

（四）生活習(xí)慣不科學(xué)，是酵素缺乏的根本原因

1、現(xiàn)代人喜歡熟食、熱加工，破壞了大量酵素（酵素54℃即被破壞，而我們的煎、炒、烹、炸往往超過200℃）科學(xué)家調(diào)查了野生動(dòng)物，吃生食，酶不被破壞，不發(fā)生現(xiàn)代文明病，改用圈養(yǎng)，喂熟飼料，就會(huì)患現(xiàn)代文明病。

地球上有一族愛斯基摩人，在北極全部吃生食，不得上述病，而移居美國新墨西哥州生活，生活習(xí)慣改變，也會(huì)得現(xiàn)代文明病。

調(diào)查日本人長(zhǎng)壽原因，發(fā)現(xiàn)他們長(zhǎng)期服用酵素食品，除了市場(chǎng)有銷售，日本家庭會(huì)自制植物食品酵素。發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)壽老人的腸道菌群，雙歧桿菌的數(shù)量和我們二十幾歲的健康年輕人一樣。

2、糧食精加工是破壞酵素的第二殺手

在糧食的胚芽中和麩皮中酵素含量極高，但現(xiàn)在糧食精加工，大米只剩下核，面剩下的主要是面筋，大部分酵素被丟掉，因此，現(xiàn)在的食物基本屬于無酵素食物。人體酵素來源主要是靠食物補(bǔ)充，而人體合成及細(xì)菌分泌只是一少部分，因此，現(xiàn)在的生活習(xí)慣，是造成酵素缺乏的根本原因，也是現(xiàn)代文明病發(fā)生的主要原因。

通過植物綜合酵素的服用，讓疾病人群遠(yuǎn)離疾?。蛔寔喗】等巳鹤叱鰜喗】担鹤屓珖嗣穸冀】?、美麗、長(zhǎng)壽。打造健康長(zhǎng)壽的中華民族，為世界人民健康造福。

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