選擇酵素，你需要了解這些！
哪些人適合喝酵素？
便秘人群：腸道不通暢，便秘困擾
熬夜人群：作息不規(guī)律，經(jīng)常熬夜
久坐人群：長期久坐不運動、缺乏鍛煉
瘦身人群：肥胖、浮腫、腰部有贅肉
三高人群：高血壓、高血脂、高血糖
外賣人群：經(jīng)常吃高油高糖外賣，腸胃不消化
體虛人群：亞健康人群，易疲勞易生病
愛美人群：膚色暗淡無光，氣色不好

如何挑選好的酵素？
看配料表：好的酵素配料表干凈，不添加香精、防腐劑、低聚糖等食品添加劑，保證酵素的高品質(zhì)高純度。
選原料：酵素原材料的選取和酵素品質(zhì)的高低，有著直接的關(guān)系。挑選酵素不能單純追求原料種類的多少，有時酵素原材料越多，可能會產(chǎn)生排斥反應，影響酵素品質(zhì)。要選擇自然生長無公害的果蔬，才能保證酵素的高品質(zhì)。
工藝要好：用科學的生產(chǎn)技術(shù)才能保證酵素每一滴都是精華。首先選擇的果蔬要經(jīng)過專業(yè)無菌的清潔處理，其次與傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)相比，低溫發(fā)酵會更加溫和、穩(wěn)定；低溫條件下微生物的繁殖可以更好地控制；低溫環(huán)境下分子量比較小的物質(zhì)會比較不容易被分解，從而保證酵素的高活性。
發(fā)酵時間：發(fā)酵時間是決定酵素品質(zhì)的重要階段。優(yōu)質(zhì)酵素的發(fā)酵周期一般不低于半年，甚至更久。發(fā)酵時間越長，酵素活性越高，純度越高，營養(yǎng)物質(zhì)也更加豐富，而且質(zhì)量穩(wěn)定，不易被雜菌感染，口感和色澤更好。
喝酵素認準原漿酵素：真正的酵素原漿稠度較高，滴到皮膚上按摩，有明顯的感覺；將酵素原液兌入溫水后攪拌幾下，顏色透亮且不渾濁。優(yōu)質(zhì)的酵素會散發(fā)天然的果蔬香味，口感酸甜適中。而劣質(zhì)酵素往往是勾兌而成的，其中含有大量的糖分和添加劑，對人體無益。

因此我們在選擇酵素產(chǎn)品時，一定要注意它的配料表是否干凈、酵素原料是否優(yōu)質(zhì)，發(fā)酵工藝是否成熟，也可以通過酵素的質(zhì)地和口味判斷一款酵素的品質(zhì)，另外選擇原漿酵素，你大概率不會踩坑。

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