一般吃春卷是油炸的，今天分享春卷新吃法，無需油炸，多吃不長胖低脂健康早餐卷

春卷又稱春盤、薄餅，是中國民間節(jié)日的一種傳統(tǒng)食品，在現(xiàn)代被稱之為春卷，流行于中國各地。我家每年到了二月二，都會做春卷來吃，這是我們當(dāng)?shù)貧v來的習(xí)俗，春卷雖然全國各地都有，但是不同的地方，做法也有著很大的差別，在我們這里，會習(xí)慣用茭白、木耳、胡蘿卜當(dāng)做春卷餡料，這三種食材做的春卷口感清淡，特別爽口，每次做好的春卷我總能一口氣吃 3 個。

我們都知道，做春卷肯定必須要有春卷皮，但是在我家，做春卷很少用春卷皮，我家一半都是用腐皮替代，用腐皮卷好餡料后，送入烤箱烤一烤，又脆又香，而且還很低脂，比油炸的春卷更健康美味。那么趁著二月二，今天我就把我家腐皮版本的春卷做法分享給你們，喜歡吃春卷的小伙伴們別錯過，做法簡單，一看就會。

【春卷】

所需食材：胡蘿卜 1 根、茭白 2 根、黑木耳適量、腐皮適量

1、先將胡蘿卜、茭白和適量的木耳洗干凈，然后再把它們切成絲狀

2、鍋內(nèi)倒入適量的油，把所有菜類倒入鍋中，中火煸炒，炒到 3 分鐘后，加入適量的椒鹽和黑胡椒，翻炒均勻即可熄火

3、接著我們把腐皮給修剪成長方形，我的修剪尺寸是長 18cm，寬 14cm

4、修剪好后，取適量的菜放在腐皮上，然后由上而下的卷起即可

5、全部卷好的春卷，放在烤盤內(nèi)，此時烤箱預(yù)熱 180 度上下火，預(yù)熱好后送入烤箱中層，上下火 170 度，烤 21 分鐘

6、用腐皮做的烤春卷，味道別具一格，低脂美味，而且非油炸更健康，用來當(dāng)早餐正合適

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