兒童餅干的做法

材料：

主料低粉100g玉米淀粉100g玉米油80g蛋黃2個(gè)糖60g輔料清水10g

步驟：

把各種材烤合在一起，揉成面團(tuán)，要反復(fù)揉一下，讓油、蛋黃、糖和面均勻的結(jié)合，另外如果濕度合適就不要加水，如果太干了就可以加一點(diǎn)水。

把案上放保鮮膜，揉好的面放在上面，再把余的這一半蓋過去(因?yàn)槊娴挠吞啵苯訐{不好成形，所以夾在保鮮膜中間就容易搟了)。

用搟面杖搟成半個(gè)厘米厚的薄餅。

搟均勻以后把上邊的保鮮膜掀起來。

用餅干模具在餅上蓋上圖案。

蓋好后把手放在保鮮膜底下，用手指往上一挑就出來了。

烤盤墊上油紙，不墊也可以，把餅干坯擺在烤盤上。

放在烤箱最上層，180度10分鐘左右即可。

看著烤好的小餅干是不是很誘人哦。

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兒童適合吃什么餅干

超市里的餅干種類繁多，看得人眼花繚亂。餅干對寶寶的吸引力遠(yuǎn)大于吃飯。但餅干吃多了并不好。但寶寶哭嚷著要吃怎么辦?

寶寶如果要吃餅干的話可以選擇高鈣的或者是純牛奶餅干，這些餅干中含有的營養(yǎng)價(jià)值很高，寶寶吃了既能幫助很好的補(bǔ)充身體中的營養(yǎng)而且還能起到充饑的作用，另外就是建議平時(shí)可以經(jīng)常吃一些硬度比較高的餅干，因?yàn)閷殞毜难例X正處于生長期，用餅干磨牙是很好的選擇，在挑選餅干的時(shí)候不要選擇有夾心的，這種餅干一般都會有很高含量的脂肪，寶寶吃了對身體不好。

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什么情況不能吃餅干

餅干含有的碳水化合物、脂肪比較多，餅干在加工過程中會破壞了面粉中的一些營養(yǎng)物質(zhì),添加進(jìn)去一些飽和脂肪酸，這些東西吃多了不但營養(yǎng)不良，還會導(dǎo)致血脂增高和脂肪肝的危險(xiǎn)，不利于健康。

餅干屬于高糖、高熱量的食品，對糖尿病患者來講選擇一定要慎重，如果餅干中添加了很多的糖分的話，那么糖尿病患者絕對是不能夠吃的。

餅干不僅不能減肥，反而會使人更胖，包括普通餅干、減肥餅干、無糖餅干和巧克力餅干。所以正在減肥或不想長胖的人士最好不要吃或少吃餅干。

餅干吃多了容易發(fā)胖，還會產(chǎn)生腸胃不適，燒心之感。腸胃消化功能不好者，宜少吃餅干。

餅干的主要成分是糖和淀粉類，含有高糖高熱量，吃多了容易上火，感冒咳嗽期間不宜吃。

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兒童吃餅干注意事項(xiàng)

餅干類食品(除低溫烘烤餅干、全麥餅干)有一定的副作用，如：

1食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負(fù)擔(dān));

2嚴(yán)重破壞維生素;

3熱量過多，營養(yǎng)成分低;

4容易發(fā)胖，還會燒心;

為了達(dá)到酥脆口感，餅干中添加了大量飽和脂肪，其中可能含有較多的反式脂肪酸，對健康不利。此外，還含有膨松劑、色素、香精等食品添加劑。相比較而言，添加牛奶、乳清粉、堅(jiān)果、粗糧等配料的餅干，營養(yǎng)價(jià)值更高。

選購餅干時(shí)盡量選擇低脂、低糖和低熱量的餅干。購買時(shí)要留意包裝上的營養(yǎng)標(biāo)簽，不要選擇脂肪高、糖分高和卡路里高的品種

總而言之，兒童要獲得全面均衡的營養(yǎng)，需要要合理搭配膳食結(jié)構(gòu)。不能把餅干當(dāng)作主食，吃多了對兒童健康不利，而且會影響到食欲，建議平時(shí)可以多給寶寶吃些當(dāng)季新鮮的水果，少吃餅干。

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