近年來，間歇性禁食、熱量限制成了科學(xué)界的新寵，已被證明可以減肥和延長動物壽命，事實(shí)上，越來越多的研究表明，這兩種飲食模式有許多健康益處，改善代謝健康，預(yù)防或延緩年齡增長帶來的疾病，甚至可以減緩腫瘤的生長。

間歇性禁食（IF），通常分為三類，包括延長夜間禁食、隔日禁食和限時進(jìn)食。延長夜間禁食是指在晚餐后開始禁食，直到第二天早餐時間為止。隔日禁食是指隔日交替進(jìn)行禁食和進(jìn)食的模式。限時進(jìn)食是指在每天的特定時間窗口期間進(jìn)食，而在其他時間完全禁食。

熱量限制（CR），指在不剝奪生物體必需營養(yǎng)素的情況，保證不發(fā)生營養(yǎng)不良，限制每日攝入的總熱量，一般情況下，熱量限制需要減少每天熱量攝入的20%以上。

2024年1月20日，美國亞利桑那州立大學(xué)的研究人員在營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域國際著名期刊" Nutrients "上發(fā)表了一篇題為" Impact of Intermittent Fasting and/or Caloric Restriction on Aging-Related Outcomes in Adults：A Scoping Review of Randomized Controlled Trials "的系統(tǒng)綜述。

該研究顯示，間歇性禁食和熱量限制都可以減輕體重，且在心臟代謝、癌癥和神經(jīng)認(rèn)知方面同等有效，然而，從長期依從性方面來看，大多數(shù)人無法長期堅(jiān)持熱量限制，表明間歇性禁食作為持續(xù)飲食策略更可行。

在這項(xiàng)研究中，研究人員薈萃分析了30項(xiàng)隨機(jī)對照試驗(yàn)，其中12篇為間歇性禁食，10篇為熱量限制，8篇為間歇性禁食和熱量限制聯(lián)合干預(yù)，全面分析了間歇性禁食和熱量限制與衰老相關(guān)的結(jié)果，包括兩者在心臟代謝、癌癥和神經(jīng)認(rèn)知結(jié)果方面的差異。

在10項(xiàng)熱量限制研究中，8項(xiàng)研究報告了熱量限制與心臟代謝結(jié)果改善有關(guān)；7項(xiàng)研究顯示，熱量限制與體重減輕相關(guān)，3項(xiàng)報告了全身脂肪減少，4項(xiàng)報告了腹部脂肪減少，1項(xiàng)脂肪含量減少。

此外，研究顯示，熱量限制與脂聯(lián)素水平增加、瘦素水平降低相關(guān)；熱量限制與血糖水平降低、胰島素敏感性增加、膽固醇水平降低相關(guān)。還有研究顯示，熱量限制與C反應(yīng)蛋白下降、血壓下降、胰島素樣生長因子下降有關(guān)。

只有1項(xiàng)研究分析了熱量限制與神經(jīng)認(rèn)知結(jié)果，熱量限制組記憶得到改善、大腦連接功能增強(qiáng)。

在12項(xiàng)間歇性禁食研究中，12研究報告了間歇性禁食與心臟代謝結(jié)果改善有關(guān)，包括體重/體脂降低、血脂/葡萄糖改善、減少氧化應(yīng)激、降低炎癥等。

此外，還有研究顯示，間歇性禁食與胰島素敏感性改善、血壓降低、增加腸道菌群多樣性、肝臟指標(biāo)改善、改善心血管標(biāo)志物。

在8篇間歇性禁食和熱量限制聯(lián)合干預(yù)研究中，間歇性禁食和熱量限制均與體重減輕、改善心臟代謝相關(guān)，但熱量限制組更多的參與者不能堅(jiān)持到最后，依從性較低。

總的來講，間歇性禁食和熱量限制均顯示出與減輕體重、減少脂肪相關(guān)，表明兩者在減肥中的功效相當(dāng)。

此外，兩者均顯示出改善血脂、血糖、胰島素敏感性，表明兩者在心血管健康中的益處。

然而，從長期依從性方面來看，大多數(shù)人無法長期堅(jiān)持熱量限制，表明間歇性禁食作為持續(xù)飲食策略更可行。

綜上，這篇系統(tǒng)綜述顯示，間歇性禁食和熱量限制在心臟代謝、癌癥和神經(jīng)認(rèn)知中益處相當(dāng)，兩者均可以改善體重、血脂、血糖、胰島素敏感性、氧化應(yīng)激、炎癥等，然而，從長期依從性方面來看，大多數(shù)人無法長期堅(jiān)持熱量限制。

論文鏈接：

https://www.mdpi.com/2072-6643/16/2/316

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