核心提示：《果蔬汁斷食法》（隨書贈送20元水果代金卷，還有999元榨汁機等你來?。檩p斷食量身打造的神奇果蔬汁斷食計劃。能幫你燃燒內(nèi)臟脂肪，瘦得更快，不反彈！一周只有2天少吃，1個月輕松減掉8斤！

　　六、圖書目錄

　　Part1 輕斷食：引爆瘦身革命

　　5：2 輕斷食不挨餓給身體放個假

　　輕斷食不會影響身體健康特殊人群不宜嘗試

　　輕斷食的好處有哪些

　　輕斷食需要知道的烹調(diào)秘訣

　　專題　輕松掌握輕斷食的幾大法門

　　Part2 為什么選擇果蔬汁輕斷食

　　一直瘦下去

　　不會降低本身的新陳代謝

　　果蔬含有的酵素能夠改善肥胖體質(zhì)

　　植化素：天然的抗氧化成分

　　不同體質(zhì)也能合理選擇果蔬

　　專題　親手做輕斷食果蔬汁

　　Part3 果蔬汁輕斷食的原則和方法

　　斷食日攝入500~600 千卡熱量

　　何時開始果蔬汁輕斷食

　　在開始前測量體重，你的體重正常嗎

　　正常飲食的5 天，你需要攝入多少熱量

　　盡量選擇應(yīng)季果蔬

　　果蔬汁輕斷食計劃

　　輕斷食日的飲食方案

　　關(guān)于“果蔬汁輕斷食”的疑問解答

　　Part4 多種功能性果蔬汁任你選

　　斷食日宜選的低GI/GL 果蔬

　　蘋果汁　　減少體脂肪生成

　　西芹蘋果汁　　瘦身排毒、美白

　　山藥蘋果汁　　瘦身、助消化

　　木瓜汁　　控制體重

　　木瓜檸檬汁　　促進血液循環(huán)

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　　斷食日宜選的低熱、高纖維果蔬

　　西瓜香蕉汁　　促排便，排毒瘦身

　　香菠苦瓜汁　　消脂減肥

　　果香葡萄汁　　消除疲勞

　　雪梨汁　　保護胃健康

　　胡蘿卜梨汁　　消脂減肥

　　生菜梨汁　　緩解神經(jīng)衰弱

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　　斷食日果汁搭配豆?jié){、奶類更營養(yǎng)

　　紅棗豆?jié){　　補血行氣

　　苦瓜豆?jié){　　滋肝明目

　　蘋果酸奶飲　　促進消化

　　蘋果香蕉豆?jié){　　軟化血管

　　白菜蘋果豆?jié){　　護膚養(yǎng)顏

　　草莓橘子酸奶　　抑制黑色素形成

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　　斷食日加些柑橘類，減肥更有效

　　海帶檸檬汁　　消除水腫

　　葡萄檸檬汁　　防止黑色素沉淀

　　柿子檸檬汁　　消除便秘

　　番茄香橙汁　　防止紫外線傷害

　　葡萄柚橙汁　　降低膽固醇水平

　　維C 甜橙汁　　促進血液循環(huán)、抗衰老

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　　果蔬汁能塑性，美麗不只瘦

　　石榴汁　　促進血液循環(huán)

　　石榴蘋果汁　　美容的優(yōu)質(zhì)選擇

　　草莓石榴汁　　改善氣色

　　葡萄汁　　緩解腹瀉

　　玉米葡萄汁　　刺激胃腸蠕動

　　桑葚葡萄汁　　防衰抗老

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　　做個抗病超人

　　菜花汁　　增強體質(zhì)

　　菜花白菜汁　　預(yù)防感染

　　菜花胡蘿卜汁　　增強肝臟解毒能力

　　胡蘿卜菜心汁　　提高免疫力，明目

　　雙瓜柚菜汁　　消除水腫

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　　好氣色是可以喝出來的

　　紅棗蘋果汁　　補氣，養(yǎng)血，助眠

　　小米紅棗汁　　補血養(yǎng)顏

　　紅棗紫米汁　　改善氣色

　　菠蘿油菜汁　　幫助分解脂肪

　　蘋果油菜汁　　防止皮膚粗糙

　　橘子油菜汁　　促進潤腸排便

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　　激活你體內(nèi)的自愈能力

　　芒果蜂蜜牛奶飲　　助眠

　　芒果牛奶飲　　消除疲勞

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　　Part5 果蔬汁輕斷食能對抗癌細胞

　　癌癥頻發(fā)、年輕化

　　果蔬汁輕斷食有助于對抗癌癥

　　10 大防癌抗癌明星食物

　　正常飲食，搭配抗癌果蔬汁

　　斷食，防癌果蔬汁是主角

　　附錄1：常見食物熱量表

　　附錄2：常見食物的GI 值

　　七、內(nèi)文摘要

　　一直瘦下去——果蔬汁輕斷食幫你“減脂肪，保肌肉”

　　瘦身的重點是“減脂肪，保肌肉”，“減脂肪”不用說，所有的人都知道，可是“保肌肉”大部分人應(yīng)該不了解，或者說被忽略掉了，因為肌肉也是幫身體燃燒脂肪的關(guān)鍵——肌肉即使是處在休息的狀態(tài)，燃燒的熱量也比脂肪多7倍。而研究發(fā)現(xiàn)，果蔬汁輕斷食不但能夠幫你減脂肪，還能大大地保護肌肉不流失。

　　研究發(fā)現(xiàn)，輕斷食減肥法，每天減掉的部分中絕大部分是脂肪，優(yōu)于傳統(tǒng)的節(jié)食減肥法；另外，傳統(tǒng)的減肥方法中，減掉的肌肉可達40%，而輕斷食減少的肌肉只有20%左右，這有助于幫助身體保持活力。加上果蔬汁的搭配，還能提供更多的維生素和礦物質(zhì)，對肌肉的新生有促進作用。

　　不會降低本身的新陳代謝

　　果蔬中含有豐富的膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素，在輕斷食期間，可以清理血液垃圾，加速血管壁上堆積的油污的流動和排泄；另外，還能促進老化細胞的脫落以及新生細胞的增殖，起到促進新陳代謝的功效。采用果蔬汁輕斷食，不但不會影響或者降低本身的新陳代謝，甚至還能起到促進效果。

　　增強細胞活力，調(diào)節(jié)酸性體質(zhì)

　　新鮮果蔬含有大量的維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，對調(diào)整人體功能、增強細胞活力以及腸胃功能等都有很好的效果。另外，富含礦物質(zhì)的蔬菜和水果屬于堿性食物，與五谷和肉類等酸性食物中和，可調(diào)整體液酸堿平衡。

　　幫助消化

　　果蔬汁含豐富的膳食纖維，除了能幫助消化、排泄、促進新陳代謝之外，還能幫助清除體內(nèi)的鉛、鋁、汞等重金屬和自由基，達到凈化機體的作用。另外，對于偏食者、不喜愛吃蔬菜和水果的人，喝果蔬汁也是最好的選擇，能夠彌補營養(yǎng)。對病人、老年人和嬰幼兒，果蔬汁能夠改善胃腸功能。

　　果蔬含有的酵素，能夠改善肥胖體質(zhì)

　　促進新陳代謝和細胞修復(fù)

　　人體在不斷地進行新陳代謝，維持著身體正常的功能運作，一旦新陳代謝出現(xiàn)問題，人就會出現(xiàn)各種不適，如消化不良、便秘、肥胖等。這跟相應(yīng)的酵素缺乏有直接的關(guān)系。如果人體缺乏脂肪酶（酵素的一種），人體的脂肪就不能充分進行分解，時間一長就導(dǎo)致脂肪堆積，引起肥胖的發(fā)生。如果及時補充所缺的酵素脂肪酶，就能夠幫助新陳代謝恢復(fù)正常，維持身體的正常和健康。

　　另外，酵素能夠促進正常的細胞增生，有利于受損的細胞再生，保證細胞的完整性和活性，這樣就不容易出現(xiàn)各種疾病，進而，人的氣色也會更健康，皮膚更有彈性，免疫力也會大大增加。

　　促進食物的分解、消化、吸收

　　我們吃的食物中含有的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，都是分子較大的營養(yǎng)素，如果要讓身體充分吸收，需要進行進一步的分解，這個過程就是消化，而酵素是其中的功臣。

　　步驟一：牙齒的咀嚼，初步消化。

　　步驟二：食物入胃消化，淀粉變成單糖，蛋白質(zhì)變成氨基酸，脂肪變成脂肪酸。

　　步驟三：小腸的進一步水解，然后進行消化吸收。

　　這個過程中，蛋白酶、淀粉酶、脂肪分解酶、纖維酶的相互協(xié)同作用，最終讓食物順利地被消化，營養(yǎng)成分被充分地吸收。

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