圖與文無關

不管是長輩口中，還是朋友圈里，“野生為佳”“追求天然”的論調一直不絕于耳，且不論對與否，至少我覺得，在蜂蜜這里是完全行不通的。
“土蜂蜜”備受人們的青睞，不過也正是由于如此，市場上產(chǎn)生了大量的造假蜂蜜。一些所謂的“養(yǎng)蜂人”打著“純天然蜂蜜”或“土蜂蜜”的招牌公開叫賣，不知你是否見過這樣的場景？這些所謂的“土蜂蜜”都是真的嗎？未必！
近日，四川攀枝花市東區(qū)市場監(jiān)管部門在警方協(xié)助下，查獲一個外地流竄至攀枝花的假蜂蜜生產(chǎn)窩點，查獲假“土蜂蜜”100余公斤。
這些自稱是來自大山深處的“純天然蜂蜜”或“土蜂蜜”，作假方法十分簡單，白糖、玉米粉、食用香精等加水熬制，一瓶以假亂真的“土蜂蜜”在小作坊就能制作完成。每斤成本3元左右，搖身一變就成幾十元一斤，可謂暴利。

蜂蜜造假早在20多年前就已經(jīng)大行其道，那時盛行的送禮佳品蜂王漿口服液以及很多蜂產(chǎn)品摻假概率是60%以上，但是多以白糖熬制加入純蜜中（因為白糖水成本低），所以那時的假蜂蜜基本上對人體沒害處。
隨著科技發(fā)展，造假技術也在不斷升級，假蜂蜜的外觀、色澤等跟真蜂蜜相差無異，甚至看起來比真蜂蜜還真。不少假蜂蜜冠以"土蜂蜜"、"野生蜜"堂而皇之的流入市場。
值得注意的是，從公布的案例來看，都提到了假蜂蜜的危害，加入明礬會導致大量的鋁殘留，而鋁會對人的身體健康造成慢性損害。 比如2015年7月，湖北省鶴峰縣就出現(xiàn)村民食用蜂蜜中毒事件，其中多人中毒，4人死亡。而害人的正是“純天然” “野生”的土蜂蜜。所以，在沒有懂行人的技術指導下購買蜂蜜是很危險的。
真正的野生土蜂蜜釀造過程是極為艱難的，比如放出去50只蜂箱，然后讓他們自生自滅，很多時候這些蜂會因為花源不足的問題，逃到別的地方覓食，后來有成果只有十幾或者個位。再看那些賣土蜂蜜的個人商家，他們的土蜂蜜好像是取之不盡的，一年四季都在賣，成千上萬的銷量說來就來……有行業(yè)人士說，目前市場上90%以上的蜂蜜是假蜜。
以前，某個產(chǎn)品加個（土）字，讓人嫌棄，而現(xiàn)如今加個（土）字似乎成了純天然的象征，價格也能翻幾倍還好賣，其實（土）字就是個坑錢的概念。
那么，為什么“土蜂蜜”造假一年年的揭露，但是上當?shù)南M者還是那么多呢？為什么那么低廉的煽情成本，還是有不少消費者買賬呢？主要是現(xiàn)如今為了身體需求，追求健康和養(yǎng)生的消費者越來越多，可以說其中一些人已經(jīng)對追求健康產(chǎn)生了一種執(zhí)念，所以對應的造假就應運而生，但其實蜂蜜的品種不同，土蜂蜜只是代表性的一個品類而已，神話土蜂蜜不可取，適合自己的才是好的。
期待相關部門更切實的標準盡快出臺，加大對蜂蜜生產(chǎn)、經(jīng)營、抽檢監(jiān)督力度及對造假行為的打擊力度。

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網(wǎng)址: 造假“土蜂蜜”，長期食用危害健康 http://m.u1s5d6.cn/newsview579118.html