5、苦瓜釀鮮蚵

材料：苦瓜、鮮蚵、新鮮紅辣椒、青蔥、鹽、酒、胡椒；

做法：

Step1：苦瓜去囊，切成圓筒狀，每個2-3公分厚；

Step2：鮮蚵用酒、鹽、胡椒、辣椒腌10分鐘；

Step3：將鮮蚵裹上太白粉衣，裝入圓筒苦瓜到9分滿；

Step4：將裝好鮮蚵的苦瓜一一平擺盤中，放入電鍋或大火蒸籠下蒸數(shù)分鐘；

Step5：蒸出的湯汁淋到苦瓜釀鮮蚵上，灑點(diǎn)蔥末即可食用。

減肥原理：海鮮是周所周知的瘦身食品之一。這道苦瓜釀鮮蚵能給你提供多種人體所需的營養(yǎng)成分，是非常健康的減肥食物之一。

6、苦瓜滑蛋

材料：苦瓜1條，雞蛋2個。鹽、昧精各適量

做法：

Step1：苦瓜剖開，去籽，切成片，用鹽腌5分鐘；

Step1：擠去汁水，打入2個雞蛋，加味精攪散，下鍋炒熟即好；

減肥原理：研究表明，每天吃一個雞蛋能達(dá)到更加理想的減肥效果。這道苦瓜滑蛋是一款非常家常又容易烹制的美味菜肴哦！

7、雙菇苦瓜絲

材料：苦瓜、香菇、金針菇、姜、醬油、糖、香油

做法：

Step1：將苦瓜順絲切成細(xì)絲，姜片切成細(xì)絲；香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈；

Step2：油爆姜絲后，加入苦瓜絲、香菇絲及鹽，同炒至苦瓜絲變軟；

Step3：將金針菇加入同炒，加入調(diào)味料炒勻即可食用。

減肥原理：菇類的低熱量是讓它大受減肥MM青睞的重要原因之一。苦瓜加上菇類來烹調(diào)的話，減肥瘦身就更加不在話下了。

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