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養(yǎng)生堂視頻20120208

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月16日 16:46

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北京衛(wèi)視2012年養(yǎng)生堂視頻第20120208期：從口味談健康3-酸辣。

本集講解的內(nèi)容：

酸甜苦辣咸鮮香，有沒有一種您鐘愛的口味？口味和健康之間關(guān)系密切！您又了解多少？北京協(xié)和醫(yī)院于康教授2月8日做客《養(yǎng)生堂》，告訴您酸和辣對健康的影響。

酸辣粉、麻辣香鍋、剁椒醬……很多人無辣不歡，并且對“辣”口味的追求沒有止境，但是這些刺激性的食物會對我們的身體造成哪些影響呢？胃食管反流，功能性消化不良，便秘等等消化道的問題。

酸辣刺激，可能會引發(fā)飽脹燒心反酸等問題。除了酸辣食物，還有紅肉、香蕉、蛋糕、甜食、油炸食品、巧克力、橙子等，可能引發(fā)飽脹?？Х取⒛汤?、洋蔥、胡椒和巧克力等，可能引發(fā)燒心，胸骨后疼痛等問題。出現(xiàn)這些問題，生活質(zhì)量大打折扣，尤其是老年人，睡前在不經(jīng)意間吃了一些刺激性食物或者是甜食，引發(fā)飽脹燒心吐酸水的情況也非常多見。因此，在飲食上要注意。

功能性消化不良的人可以通過飲食的改變改善癥狀，比如一些魚肉、雞肉、菜花等食物，會有幫助。

另外，功能性消化不良的人還要注意，脂肪的攝入每天不應(yīng)該超過40克，白肉不超過50克，烹調(diào)油不超過20克，堅(jiān)果也要適量。不要吃太飽，每餐7分飽就可以。

專家介紹：

于康，北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科教授，主任醫(yī)師、營養(yǎng)科副主任。中華醫(yī)學(xué)會北京分會臨床營養(yǎng)學(xué)會副主任委員，中國營養(yǎng)學(xué)會臨床營養(yǎng)分會委員，中國烹飪協(xié)會營養(yǎng)專業(yè)委員會理事及顧問委員會委員，中國醫(yī)師協(xié)會循證臨床營養(yǎng)委員會青年委員兼學(xué)術(shù)秘書，北京昭光大眾健康研究所客座教授，北京市健康教育協(xié)會常務(wù)理事，衛(wèi)生部營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)委員會委員中國社會工作協(xié)會孤殘兒童醫(yī)療救助顧問團(tuán)副團(tuán)長，《中國臨床營養(yǎng)雜志》副總編，《中華健康管理學(xué)雜志》編委，《食品安全與健康顧問》編委，《糖尿病天地》編委，《循證醫(yī)學(xué)雜志》和《健康世界雜志》特邀編委。

主持人：悅悅。

原視頻地址：

http://tv.sohu.com/20120208/n334134042.shtml

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