綠豆湯的功效與作用

綠豆湯性味比較甘、寒、無毒，歸于心、肺二經。其功效與作用如下：1、綠豆湯平時飲用可以消暑止咳，具有利尿下氣的功效，還能夠起到排除體內毒素的作用，對于熱腫、熱咳、痢疾、癰疽、瘡毒或者是斑毒，都有一定的輔助治療作用。2、綠豆湯屬于清熱解毒類，具有消炎殺菌、促進吞噬功能的功效，內服具有清熱解毒、消暑利尿、抗炎消毒、保肝明目、止瀉痢、潤皮、降低血壓或者是膽固醇，防止動脈粥樣硬化的作用。3、綠豆湯含有人體必備的氨基酸、賴氨酸，是合成蛋白質的重要原料，可提高蛋白質的利用率，從而增強食欲和消化功能、促進發(fā)育、提高智力、長身體、增體重，因此綠豆湯被稱為營養(yǎng)的氨基酸，對于促進和維持機體的生命發(fā)育以及各種生理機能都有一定的作用；4、綠豆湯的副作用與禁忌，體弱的孕婦、腸道虛寒、怕冷的人，或者是腰酸背痛、腹瀉的人均不適宜飲用。

綠豆湯的功效與作用

綠豆又稱青小豆，是一種常見的雜糧。綠豆與大豆不同，大豆是營養(yǎng)物質比較均衡的食物，含有蛋白質、脂肪和碳水化合物，而綠豆碳水化合物的比例相對高，蛋白質的比例中等，脂肪的比例很少。此外，還含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質。綠豆湯是以綠豆為原料熬制成的湯汁，中醫(yī)來講屬于性寒味甘，所以最主要的功效就是清熱解暑，在夏天高溫出汗的環(huán)境中喝一碗綠豆湯，可以起到明顯的清熱解暑的作用。同時，由于綠豆中含有豐富的維生素和礦物質，還可以迅速補充機體所丟失的電解質，以保證電解質的平衡。綠豆湯的第二個作用是抑菌作用，研究表明，綠豆衣的提取液對于葡萄球菌有明顯的抑制作用，綠豆中所含的黃酮類化合物也有一定的抑菌和殺菌作用。此外，綠豆湯還有調節(jié)血管、輔助降血脂、降血壓的功效。綠豆湯的作用雖然不少，但并非所有人群都適合食用，對于老年人、小孩及脾胃虛弱的人群，短時間內很難消化綠豆中所含的蛋白；還有正在服藥的人群，也不宜飲用綠豆湯，因為綠豆有解毒的作用，容易影響藥效。

紅豆的功效與作用

紅豆性味甘、酸、平，歸心、小腸。紅豆的功效與作用如下：1、紅豆有健脾胃的功效，紅豆是一種容易消化的食物，其吸收的效果比較好，具有明顯的滋補、強身健體的效果，適合脾胃虛弱的人；2、紅豆富含有鐵元素，具有利尿、補血的功效，在古代醫(yī)書上就記載有紅豆具有補血養(yǎng)心的作用，因此紅豆是最佳的保健食品，具有緩解女性手腳冰冷的作用，不僅能夠幫助女性補血活血，還能夠提高身體耐寒的能力；3、紅豆富含鐵質、維生素B，蛋白質、鈣等，對于祛濕排毒、清熱利尿都有很好的作用，可使小腸通暢、利小便、去腫脹，去除體內滯留的水液，對于脾腎虛弱的人，特別是下肢浮腫、晨起眼瞼水腫的人有很好的作用，同時搭配薏仁、茯苓一塊熬制食用，則效果更好；4、紅豆的副作用與禁忌，除嬰幼兒以外，其他的人群基本上都可以食用。

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