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紅豆薏米黑豆湯的功效是什么的呢

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月16日 14:23

紅豆薏米黑豆湯的功效是什么的呢

紅豆和薏米是美容健體養(yǎng)生的經(jīng)典搭配。近年來，黑色食品，例如黑豆、黑芝麻、黑米，的營養(yǎng)價值越來越受到關注。如果將黑米跟紅豆薏米搭配在一起，還能延緩衰老、延年益壽。紅豆薏米黑豆湯的功效是什么的呢？紅豆薏米黑豆湯該怎么做？一起來看下吧。

目錄紅豆薏米黑豆湯該怎么做紅豆薏米黑豆湯的功效是什么的呢黑豆紅豆薏米的營養(yǎng)價值黑豆紅豆薏米的熱量紅豆黑豆可以一起吃嗎

1紅豆薏米黑豆湯該怎么做

　　紅豆能促進心臟血管的活化，利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環(huán)、強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進乳汁的分泌。

　　薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。用于頭發(fā)，它具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。用于皮膚，使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。

　　中醫(yī)歷來認為，黑豆為腎之谷，入腎。具有健脾利水，消腫下氣;滋腎陰，潤肺燥，制風熱而活血解毒;烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。研究提示，黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆基本不舍膽固醇，只含植物固醇。常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對高血壓心臟病等患者有益。黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

2紅豆薏米黑豆湯的功效是什么的呢

3黑豆紅豆薏米的營養(yǎng)價值

　　1、黑豆紅豆薏米的紅豆中含有豐富的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病尤其有益。

　　2、黑豆紅豆薏米的薏米含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

　　3、黑豆紅豆薏米中的黑豆豆皮含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動。

　　4、黑豆紅豆薏米中黑豆不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有多種礦物質(zhì)及微量元素，如鋅、銅、鎂、鉬、硒、磷等。黑豆還含有多種維生素，其中維生素E在每100克黑豆中含量高達17.36微克。維生素E發(fā)揮著重要的抗氧化作用，常識黑豆還能抵抗肌膚皺紋產(chǎn)生。

　　5、黑豆紅豆薏米的薏米含有曬元素，具有防癌的作用。硒元素能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。

　　6、黑豆紅豆薏米中黑豆是一種高蛋白、低脂肪的食品，它含有豐富的植物蛋白、不飽和脂肪酸和亞油酸。亞油酸是不飽和脂肪酸的一種，對膽固醇代謝具有至關重要的調(diào)節(jié)作用，只有當膽固醇與亞油酸結(jié)合時才能在體內(nèi)轉(zhuǎn)運而進行正常代謝。而當亞油酸缺乏時，膽固醇將與飽和脂肪酸結(jié)合并在人體內(nèi)沉積，導致動脈硬化的發(fā)生。

　　7、黑豆紅豆薏米的紅豆富含葉酸，產(chǎn)婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效。

4黑豆紅豆薏米的熱量

　　1、黑豆的熱量

　　每100克的黑豆的熱量是381大卡。其中含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素E、硫胺素、核黃素、煙酸、鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉等。

　　2、薏米的熱量

　　薏米的熱量：每100克的薏米的熱量是357大卡。其中包含碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素E、硫胺素、核黃素、煙酸、鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉等。

　　3、紅豆的熱量

　　每100克紅豆的熱量是309大卡。其中含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、膽固醇、鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒等。

　　看完了以上黑豆和薏米的熱量后，若想計算黑豆薏米粥的熱量的話，除了要計算黑豆和薏米的熱量外，還要計算所加入的其他材料的熱量，例如燙、百合、黑米等。

5紅豆黑豆可以一起吃嗎

　　中醫(yī)認為諸豆皆可補腎，在一起吃是沒有問題的，但是要注意一個問題，日常吃的紅豆是赤小豆，可以和綠豆黑豆在一起吃，但是另有一種紅豆，也稱相思子，是有劇毒的，千萬不能誤用。

　　建議：紅豆和黑豆可以一起煮著吃，紅豆有幾種，一般用赤小豆，有健脾止瀉，利水消腫也可以作為食品，黑豆是黃豆的黑色種子，能補腎益陰，健脾利濕，除熱解毒。紅豆和黑豆可以一起煮著吃有上述功效。

　　在烹調(diào)米飯米粥時，最好不要用單一的米，而是米、粗糧、豆子、堅果等一起同煮。比如說，紅豆大米飯、花生燕麥大米粥等，就是非常適合慢性病人的米食。加入這些食品材料，一方面增加了B族維生素和礦物質(zhì)，另一方面還能起到蛋白質(zhì)營養(yǎng)互補的作用，能夠在減少動物性食品的同時保證充足的營養(yǎng)供應。其中豆類與米的配合最為理想，因為豆中含有豐富的膳食纖維，其中的淀粉消化速度非常慢，對于預防慢性病最為有效。

　　更重要的是，這樣做能有效地降低血糖反應，控制血脂上升，還能減肥，因為米飯的熱量較高，豆類的熱量較底，混合吃，可以降低熱量密度，從而達到減肥的目的。