高蛋白質(zhì)的早餐有主要有雞蛋、牛奶及豆?jié){等，可以為人體補(bǔ)充所需的蛋白質(zhì)。

1、雞蛋：雞蛋除了含有豐富的蛋白質(zhì)外，還含有豐富的卵磷脂、氨基酸、微量元素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，能為人體補(bǔ)充所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，起到增強(qiáng)體質(zhì)、改善記憶力及護(hù)膚等作用。

2、牛奶：牛奶除了含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白外，還含有豐富的脂肪、乳糖、礦物質(zhì)及氨基酸等營養(yǎng)成分，早餐適量喝牛奶，可以起到美容養(yǎng)顏、提高視力及健腦益智等功效。

3、豆?jié){：豆?jié){含有豐富的植物蛋白、大豆卵磷脂、維生素及煙酸等營養(yǎng)成分，不但能補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還有輔助降低膽固醇和增強(qiáng)身體素質(zhì)的作用。

除此之外，還有雞胸肉、豬瘦肉及酸奶等，要保證營養(yǎng)全面均衡。