民以食為天。吃得好方能為身體打下強健的基礎，有效提高自身的免疫力；吃得好同樣也是強健骨骼、維護骨骼健康的基礎。

由《美國新聞與世界報道》雜志公布的2023年度最佳飲食榜單，地中海飲食法第六次蟬聯(lián)了“最佳飲食法”的稱號。

與過去榜單設置稍有不同，今年新增了一項與骨骼健康相關的內(nèi)容——“最佳骨骼與關節(jié)健康飲食”榜單。該榜單適用于希望降低炎癥風險因素和改善骨骼與關節(jié)健康的人群參考。

“最佳骨骼與關節(jié)健康飲食”榜單中，得舒飲食和地中海飲食并列榜首，彈性素食緊隨其后。

No.1得舒飲食

得舒飲食的營養(yǎng)原則是：高鉀、高鈣、高鎂、高膳食纖維、低飽和脂肪酸、少鹽、少糖。強調(diào)在日常飲食中攝取足夠的蔬菜、水果、低脂奶（或脫脂奶），以保證鉀、鈣、鎂等離子的攝取；主食采用全谷類；減少食用飽和脂肪，增加不飽和脂肪酸的攝入；減少食鹽、限制高糖食物及飲料；進食適量的堅果、豆類，增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

得舒飲食還在最佳心臟飲食和最佳糖尿病飲食排行榜中獨居榜首，在最佳減肥飲食和最佳健康飲食排行榜中分別位居第2名。

No.2地中海飲食

地中海飲食已連續(xù)6年蟬聯(lián)整體最佳飲食排行榜榜首，它已被推廣為全世界公認最健康的飲食模式之一。

地中海飲食結(jié)構(gòu)主要以多吃蔬菜、水果、魚類、海鮮、豆類、橄欖油等食物為主，口味清淡、營養(yǎng)均衡、富含膳食纖維，盡量避免精加工食物和糖類甜食，其中橄欖油作為食用油是地中海飲食的核心。同時，保持身體活躍，適當運動，也是地中海飲食提倡的一部分。

No.3彈性素食

彈性素食比其他素食模式包含更多食物種類，強調(diào)植物性食物，但也不排除肉蛋奶，限制少、種類多，食譜更多更美味，因而也更容易堅持，營養(yǎng)更均衡。

彈性素食中，蛋白質(zhì)來源側(cè)重于豆類、雞蛋、奶制品等非肉類蛋白質(zhì)；注重全谷類的攝入；動物性食物優(yōu)先選擇魚類；選擇深色蔬菜、藻類、菌類，同時攝入富含維生素C的果蔬；由于動物性食物攝入減少，植物油可以補充因此缺失的不飽和脂肪酸；

“彈性素食”富含大量的膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素，可增強餐后飽腹感，維持合理的熱量攝入，有利于體重控制，改善整體健康狀況。

總體來說，強健骨骼的飲食原則是攝取富含鈣質(zhì)、維生素和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，忌高鹽高糖，少飲酒、濃茶和咖啡，同時還需要注意保持健康體重，以減輕關節(jié)負荷，而得舒飲食、地中海飲食和彈性素食都能滿足這些要求。

需要注意的是，排行榜只是一個參考，不必過于教條，結(jié)合自身具體情況

選擇自己喜歡的、適合的、容易堅持的，長期堅持下去，才是最好的。

準則一 食物多樣，合理搭配

準則二 吃動平衡，健康體重

準則三 多吃蔬果、奶類、全谷、大豆

準則四 適量吃魚、禽、蛋、瘦肉

準則五 少鹽少油，控糖限酒

準則六 規(guī)律進餐，足量飲水

準則七 會烹會選，會看標簽

準則八 公筷分餐，杜絕浪費

吃動平衡

正如我們老生常談的“生命在于運動”，運動是維護骨骼健康必不可缺的部分，吃動要平衡。

各年齡段人群都應天天進行身體活動，每周至少進行5天中等強度身體活動，累計150分鐘以上；主動身體活動最好每天6000步；鼓勵適當進行高強度有氧運動，加強抗阻運動，每周2~3天；減少久坐時間，每小時起來動一動。

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