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《化學與食品健康》課件PPT食品與健康的關系食物的基本成分碳水化合物蛋白質12提供能量，如面包和米飯維修身體組織，如肉和魚脂肪維生素和礦物質34保護內部器官，如橄欖油和鱷梨幫助身體正常運作，如水果和蔬菜常見的食品添加劑及其影響人工甜味劑防腐劑增稠劑增加食品甜味，但可能導致健延長食品保質期，但過量攝入改變食品質地，但過量攝入可康問題可能對身體有害能導致消化問題食品中的營養(yǎng)素維生素幫助免疫系統(tǒng)，如橙子和草莓C鈣保持健康骨骼，如奶制品和綠葉蔬菜鐵支持血液健康，如紅肉和豆類食品加工對健康的影響高糖份食品1增加糖尿病和肥胖風險高鹽食品2增加高血壓和心臟病風險高脂肪食品3導致動脈堵塞和肥胖問題如何選擇健康食品查看食品標簽選擇天然食物注意成分和營養(yǎng)信息盡量選擇未加工食物控制食物攝入量多樣化飲食合理控制食量均衡攝入各種食物類別結論和要點飲食對健康至關重要選擇健康食品，控制加工食物攝入12多樣化飲食，攝取各種營養(yǎng)素3。

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