首頁資訊藥用級(jí)谷氨酸鈉的作用和用途介紹

藥用級(jí)谷氨酸鈉的作用和用途介紹

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月16日 08:29

產(chǎn)地國產(chǎn) 規(guī)格 500g 25kg 級(jí)別藥用級(jí)

藥用級(jí)谷氨酸鈉的作用和用途介紹
　　本品為L-2-氨基戊二酸的單鈉鹽。按干燥品計(jì)算，含C5H8NNaO4?H2O應(yīng)為99.0%～100.5%。
　　【性狀】本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。
　　本品在水中易溶，在乙醇中微溶。

藥用級(jí)谷氨酸鈉的作用和用途介紹

谷氨酸鈉（C5H8NO4Na），化學(xué)名α-氨基戊二酸一鈉，是一種由鈉離子與谷氨酸根離子形成的鹽。其中谷氨酸是一種氨基酸，而鈉是一種金屬元素。生活中常用的調(diào)味料味精的主Chemicalbook要成分就是谷氨酸鈉。用途谷氨酸鈉俗稱味精，是重要的鮮味劑，對(duì)香味具有增強(qiáng)作用。谷氨酸鈉廣泛用于食品調(diào)味劑，既可單獨(dú)使用，又能與其它氨基酸等并用。用于食品內(nèi)，有增香作用。

　　本品為L-2-氨基戊二酸的單鈉鹽。按干燥品計(jì)算，含C5H8NNaO4?H2O應(yīng)為99.0%～100.5%。

　　【性狀】本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。

　　本品在水中易溶，在乙醇中微溶。

　　比旋度取本品，精密稱定，加2mol/L鹽酸溶液溶解并定量稀釋制成每1ml中約含0.1g的溶液，依法測定（通則0621），比旋度為+24.8°至+25.3°。

　　細(xì)菌內(nèi)毒素取本品，依法檢查（通則1143），每1g谷氨酸鈉中含內(nèi)毒素的量應(yīng)小于25EU。（供注射用）

　　【含量測定】取本品約80mg，精密測定，加無水甲酸3ml溶解后，加30ml，照電位滴定法（通則0701），用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定，并將滴定的結(jié)果用空白試驗(yàn)校正。每1ml高氯酸滴定液（0.1mol/L）相當(dāng)于9.357mg的C5H8NNaO4?H2O。

　　【類別】藥用輔料，矯味劑和助流劑。

　　【貯藏】遮光，密封保存。

西安科研枸櫞酸鉀 500g/瓶 25kg/件近期產(chǎn)新批號(hào)（CP2020藥典標(biāo)準(zhǔn)，資質(zhì)齊全）西安天正

西安科研枸櫞酸鈉 500g/瓶 25kg/件近期產(chǎn)新批號(hào)（CP2020藥典標(biāo)準(zhǔn)，資質(zhì)齊全）西安天正

西安科研?；撬?500g/袋 25kg/袋近期產(chǎn)新批號(hào)（CP2020藥典標(biāo)準(zhǔn)，資質(zhì)齊全）西安天正

西安科研羧甲基淀粉鈉 500g/袋 25kg/袋近期產(chǎn)新批號(hào) （CP2020藥典標(biāo)準(zhǔn)，資質(zhì)齊全）西安天正

西安科研可溶性淀粉 1kg/袋 25kg/袋近期產(chǎn)新批號(hào)（CP2020藥典標(biāo)準(zhǔn)，資質(zhì)齊全）西安天正

西安科研山梨醇1kg/袋 25kg/袋近期產(chǎn)新批號(hào)（CP2020藥典標(biāo)準(zhǔn)，資質(zhì)齊全）西安天正

西安科研微粉硅膠 500g/袋 10kg/袋近期產(chǎn)新批號(hào)（CP2020藥典標(biāo)準(zhǔn)，資質(zhì)齊全）西安天正

西安科研聚維酮K30 1kg/袋 25kg/袋近期產(chǎn)新批號(hào)（CP2020藥典標(biāo)準(zhǔn)，資質(zhì)齊全）西安天正