人體必需氨基酸簡介——纈氨酸

人體必需氨基酸（essential amino acid）是指人體不能合成或合成速度不能滿足機(jī)體需要，必需從食物中直接獲得的氨基酸。必需氨基酸必須從食物中直接獲得，否則就不能維持機(jī)體的氮平衡并影響健康。纈氨酸是一種支鏈氨基酸，是人體必需的8種氨基酸和生糖氨基酸之一。它能夠促進(jìn)身體正常生長，修復(fù)組織，調(diào)節(jié)血糖，并提供需要的能量。在人體內(nèi)，纈氨酸可以由異亮氨酸和亮氨酸合成。

一、發(fā)現(xiàn)史

纈氨酸的發(fā)現(xiàn)史可以追溯到1856年，當(dāng)時(shí)德國化學(xué)家貝桑雷茨從牛胰中發(fā)現(xiàn)了纈氨酸。在之后的1879年，纈氨酸首次被從白蛋白中分離出來，并在1906年由H. Emil Fisher從酪蛋白中分離并闡明其結(jié)構(gòu)。

二、主要功能和作用

纈氨酸是一種重要的氨基酸，在人體內(nèi)發(fā)揮著多種重要的生理功能和作用，對于維持身體健康和正常生理活動(dòng)具有重要意義。

1.促進(jìn)腦細(xì)胞代謝：纈氨酸可以促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，提高腦細(xì)胞能量合成和血流灌注，有利于改善腦缺血或腦出血所引起的神經(jīng)功能障礙。

2.抗氧化：纈氨酸可以增強(qiáng)抗氧化能力，減少自由基損傷，保護(hù)腦細(xì)胞不受各種損傷因素的傷害。

3.改善血管功能：纈氨酸可以減少毛細(xì)血管通透性，降低腦組織水腫，改善微循環(huán)，從而緩解腦梗死、腦出血等疾病的癥狀。

4.改善神經(jīng)系統(tǒng)功能：纈氨酸對增強(qiáng)興奮性神經(jīng)功能和調(diào)節(jié)抑制性神經(jīng)功能均有一定作用，對神經(jīng)系統(tǒng)的康復(fù)有一定的促進(jìn)作用。

5.促進(jìn)肌肉恢復(fù)和增長：纈氨酸是肌肉生長和修復(fù)的重要氨基酸，可以幫助肌肉從損傷中恢復(fù)并促進(jìn)肌肉增長。

6.調(diào)節(jié)血糖水平：纈氨酸可以促進(jìn)胰島素的分泌和敏感性，有助于調(diào)節(jié)血糖水平，預(yù)防糖尿病等代謝性疾病。

7.增強(qiáng)免疫力：纈氨酸可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，提高抵抗力，有助于預(yù)防感染和疾病。

8.促進(jìn)睡眠：纈氨酸可以促進(jìn)人體產(chǎn)生褪黑素，有助于改善睡眠質(zhì)量，緩解失眠等問題。

9.保護(hù)肝臟：纈氨酸可以促進(jìn)肝臟的功能，有助于清除體內(nèi)的毒素和廢物，保護(hù)肝臟健康。

三、缺乏表現(xiàn)

纈氨酸缺乏對身體的影響主要有：

1.免疫力下降：纈氨酸是人體免疫系統(tǒng)所必需的氨基酸之一，缺乏纈氨酸可能會(huì)導(dǎo)致免疫力下降，容易感染疾病。

2. 容易出現(xiàn)疲勞：纈氨酸是肌肉生長和修復(fù)所必需的氨基酸，缺乏纈氨酸可能會(huì)導(dǎo)致肌肉無力，影響運(yùn)動(dòng)功能。缺乏纈氨酸可能會(huì)導(dǎo)致身體乏力，容易出現(xiàn)疲勞的情況。

3.注意力不集中、記憶力減退：纈氨酸在大腦神經(jīng)遞質(zhì)的合成和代謝中起著重要作用，缺乏纈氨酸可能會(huì)導(dǎo)致注意力不集中、記憶力減退等神經(jīng)功能紊亂癥狀。

4.血糖調(diào)節(jié)異常：纈氨酸是血糖調(diào)節(jié)所必需的氨基酸之一，缺乏纈氨酸可能會(huì)導(dǎo)致血糖調(diào)節(jié)異常，增加患糖尿病等代謝性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

5.肝臟功能受損：纈氨酸在肝臟中有重要的代謝作用，缺乏纈氨酸可能會(huì)導(dǎo)致肝臟功能受損，影響身體健康。

6.生長發(fā)育緩慢：纈氨酸是人體生長發(fā)育所必需的氨基酸，缺乏纈氨酸可能會(huì)導(dǎo)致生長發(fā)育緩慢，身高、體重等各項(xiàng)指標(biāo)可能會(huì)低于正常標(biāo)準(zhǔn)。

四、主要食物來源

纈氨酸主要來源于以下食物：

1.肉類：牛肉、雞肉、魚肉等是纈氨酸的主要來源。

2.蛋類：雞蛋、鴨蛋等也含有纈氨酸。

3.奶類：牛奶、酸奶、奶酪等含有纈氨酸。

4.豆類：大豆、綠豆、黑豆等也含有纈氨酸。

在肉類中，纈氨酸的含量因部位不同而有所差異。一般來說，牛肉和牛肝中的纈氨酸含量較高，而豬肉和豬肝中的纈氨酸含量相對較低。雞肉和雞肝中的纈氨酸含量也較高。因此，如果需要獲取更多的纈氨酸，可以選擇食用牛肉、牛肝、雞肉和雞肝等食品。

相關(guān)知識(shí)

減脂期支鏈氨基酸有必要嗎
人體的六種重要氨基酸是什么
男人需要氨基酸女人更需要氨基酸，幫助女人瘦身緊身必備品。
補(bǔ)充氨基酸有什么好處？
氨基酸：生命的基礎(chǔ)構(gòu)件與未來的健康革命
MYPROTEIN BCAA支鏈氨基酸粉：健康必備，助力運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)
色氨酸懸案 ==人體必須的氨基酸也會(huì)導(dǎo)致重癥疾病? 云無心
氨基酸對人體的好處有哪些
支鏈氨基酸中，哪種代謝效果更為顯著？
氨基酸減肥法

網(wǎng)址: 人體必需氨基酸簡介——纈氨酸 http://m.u1s5d6.cn/newsview563994.html