在肥胖、糖尿病、各種慢性疾病肆行的現(xiàn)代社會(huì)，大多數(shù)人都害怕得病，想要變得健康一些，想能再瘦一點(diǎn)，就好了。

全谷物既然這么好，能預(yù)防疾各種病，還能減肥，那就多吃點(diǎn)嘍。于是很多胖友開(kāi)始吃麥片、吃黑米、粗糧、雜糧粥等，雖然很難吃，但是吃著心里很舒服，因?yàn)?，吃它能瘦啊?/p>

可是，經(jīng)常吃這些粗糧、全谷物，真的能幫我們減肥嗎？

2019年8月，劍橋發(fā)布了一項(xiàng)最新的薈萃分析，結(jié)果表明：吃全谷物并不能幫你減肥。簡(jiǎn)單總結(jié)如下：

增加全谷物的攝入，對(duì)體重沒(méi)有顯著影響對(duì)BMI沒(méi)有顯著影響對(duì)體脂率沒(méi)有顯著影響對(duì)脂肪質(zhì)量，去脂重量沒(méi)有影響對(duì)腰圍沒(méi)有影響更簡(jiǎn)單的說(shuō)，吃全谷物，并不能幫你減肥。

不光如此，研究還提到，如果對(duì)研究再進(jìn)行分組，比如針對(duì)肥胖和代謝疾病的人士來(lái)說(shuō)，吃全谷物，不但不能讓你減肥，反而容易增加BMI，讓你發(fā)胖。

全谷物確實(shí)有些營(yíng)養(yǎng)，但它的營(yíng)養(yǎng)乏善可陳，碳水含量也是真的高。

而讓人發(fā)胖的主要食物，正是碳水化合物，碳水讓人發(fā)胖，所以如果你想要從全谷物中獲取足夠的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，就要攝入大量的碳水化合物，以及抗?fàn)I養(yǎng)素，真的太得不償失啦。獲取的營(yíng)養(yǎng)和抑制的營(yíng)養(yǎng)，哪個(gè)更多，真的不好說(shuō)，最主要的是，還會(huì)刺激你的血糖，可能導(dǎo)致胰島素抵抗。

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