黑米、薏米、小米、糙米、粳米,各有什么好處?哪種更減肥?
米是我們?cè)谏钪谐3缘囊环N食物,國人大多將其作為主食吃,就算一頓飯沒有才吃,光吃飯也能緩解饑餓。不過,雖然都是米,但是不同的米,給身體帶來的好處不一樣,吃對(duì)了,養(yǎng)生效果才能更好,黑米、薏米、小米、糙米、粳米這幾種米,分別有啥好處?減肥的人吃哪種比較好?下面就詳細(xì)跟大家介紹下,看完后不妨根據(jù)自己的情況進(jìn)行選擇。
黑米——腎偏愛的食物
從中醫(yī)的角度上來說,黑色入腎,腎不好的人平時(shí)可適當(dāng)常吃點(diǎn)黑米,或許有好處,但不要指望著光吃黑米就可以起到治療的作用。黑米中的營養(yǎng)元素豐富,對(duì)于提高人體內(nèi)的血紅蛋白含量有好處,生完寶寶的女性適當(dāng)常吃點(diǎn),有利于養(yǎng)心,黑米也被叫做“月子米”。
需要注意的是,黑米不容易煮爛,煮之前可以浸泡一會(huì)再煮,對(duì)于消化不好的人來說,不宜多吃。
薏米——健脾、除濕
薏米中有精氨酸、薏苡仁油等多種營養(yǎng)物質(zhì),入脾、胃經(jīng),對(duì)于脾胃虛弱、體內(nèi)水濕過重的人來說,可以適當(dāng)吃點(diǎn)調(diào)理,有助于除濕,改善脾胃功能,兩全其美。不過,薏米偏寒性,若體內(nèi)寒濕較重,想要除濕,建議大家吃之前先把薏米炒一下。
小米——護(hù)胃
胃不好的人平時(shí)可適當(dāng)吃點(diǎn)小米,比如煮小米粥喝,可以養(yǎng)胃。小米中含有豐富的維生素B族、蛋白質(zhì)、糖等營養(yǎng)元素,容易被吸收消化,也適合脾胃不好的人吃。不僅如此,睡眠不好的人也可吃點(diǎn)小米,補(bǔ)充維生素B,促進(jìn)身體系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn),或許不再總是失眠了。
糙米——促進(jìn)消化,適合減肥的人
糙米與我們平時(shí)吃的稻米相比,胚芽和內(nèi)皮保留了下來,比較粗糙一點(diǎn)。但是糙米中的營養(yǎng)物質(zhì)絲毫不遜色于稻米,反而比精細(xì)的白米多。經(jīng)常吃點(diǎn)糙米,可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),促進(jìn)消化,對(duì)于腸胃健康有好處,在一定程度上還有利于降低膽固醇,減肥的人可經(jīng)常用糙米代替白米吃。
粳米——滋補(bǔ)
粳米在我國已經(jīng)有兩千多年的歷史了,《名醫(yī)別錄》中對(duì)于粳米的記載,稱其主益氣、止煩,止瀉。粳米可作為日常吃的米,滋補(bǔ)身體的效果比較好。要注意的是,對(duì)于糖尿病患者來說,不宜多吃。
做飯時(shí),淘洗粳米的次數(shù)不宜太多,1-2次即可,淘太多遍,其中的營養(yǎng)反而會(huì)流失。用粳米煮粥時(shí),不建議放堿,防止破壞其中的維生素B。
由此可見,這幾種米各有各的優(yōu)勢,對(duì)于減肥的人來說,可以常吃點(diǎn)糙米,促進(jìn)消化,不過黑米、薏米、小米也可吃,可用其代替部分大白米飯作為主食,飽腹感會(huì)更強(qiáng),有助于限制總熱量的攝入。
最后還想要告訴大家的是,不論是哪種米,大家都不要將其神化,它只是食物,不要覺得常吃就可以治療疾病,只是說適度常吃點(diǎn)對(duì)身體有好處。
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