首頁(yè) 資訊從“吃得飽”到“吃得好”——平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)持續(xù)改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康

從“吃得飽”到“吃得好”——平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)持續(xù)改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月16日 05:52

學(xué)校食堂工作人員正在準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)午餐。

新甘肅·甘肅日?qǐng)?bào)記者田麗媛通訊員魏麗

菜花炒肉、牛肉燴菜、醋熘土豆絲、蓮花白炒粉條、土豆燉牛肉……近日，走進(jìn)平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)安國(guó)鎮(zhèn)中心小學(xué)，公示欄上的每周營(yíng)養(yǎng)午餐食譜一目了然。
　　正在排隊(duì)打飯的六年級(jí)學(xué)生馬嘉萱說(shuō)：“學(xué)校的午餐，菜品種類豐富、美味！”
　　“過(guò)去，大多數(shù)學(xué)生家長(zhǎng)因?yàn)橥獬鰟?wù)工，孩子們中午回家吃不上熱飯。對(duì)此，我們從2023年起實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，把營(yíng)養(yǎng)早餐改為營(yíng)養(yǎng)午餐，由學(xué)校食堂自主供餐，學(xué)生們可以在學(xué)校吃午飯。”安國(guó)鎮(zhèn)中心小學(xué)校長(zhǎng)劉淑琴說(shuō)。
　　同樣在草峰鎮(zhèn)中學(xué)，伴隨著清脆的下課鈴聲響起，學(xué)生魚(yú)貫而出，快步走向食堂。
　　今天的菜品有“芹菜炒腐竹、蘑菇炒肉、饅頭、米飯……”食堂阿姨熱情招呼著，同學(xué)們有條不紊地拿取餐食后，津津有味地吃起來(lái)。
　　這是崆峒區(qū)提高供餐質(zhì)量、持續(xù)改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況的縮影。近年來(lái)，當(dāng)?shù)夭粩嗤晟乒┎湍Ｊ?，推?dòng)農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐從“吃得飽”向“吃得營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)”轉(zhuǎn)型。
　　今年，崆峒區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃覆蓋全區(qū)17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、165所學(xué)校，全面實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂自主供餐，供餐模式以午餐和本校食堂供餐為主，不具備自主供餐條件的學(xué)校由其他學(xué)校提供午餐配送。目前，全區(qū)有學(xué)校食堂加工點(diǎn)100個(gè)、配送點(diǎn)65個(gè)，學(xué)校食堂自主供餐比例100%，受益學(xué)生1.52萬(wàn)名。
　　“為確保農(nóng)村學(xué)校食堂自主供餐順利推行，2020年以來(lái)，區(qū)財(cái)政累計(jì)投入資金2335萬(wàn)元，用于學(xué)校食堂新建、改造、設(shè)備購(gòu)置，保障食堂從業(yè)人員工資及食堂運(yùn)行費(fèi)用。”崆峒區(qū)政府教育督導(dǎo)委員會(huì)辦公室專職督學(xué)劉小勇說(shuō)，今年，區(qū)財(cái)政保障力度進(jìn)一步加大，承擔(dān)食堂人員工資及運(yùn)行費(fèi)用等達(dá)到598.5萬(wàn)元，極大提升了學(xué)校食堂自主供餐能力。
　　為了能讓學(xué)生“吃得好”，崆峒區(qū)在解決農(nóng)村學(xué)生午餐問(wèn)題的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)5元補(bǔ)助資金全部用在學(xué)生餐品提高上，讓專項(xiàng)補(bǔ)助資金效益最大化。
　　同時(shí)，當(dāng)?shù)剡€嚴(yán)把食材采購(gòu)、接收查驗(yàn)環(huán)節(jié)，設(shè)立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善管理站，制定詳細(xì)的食品安全和衛(wèi)生操作規(guī)范，建立信息公示制度，對(duì)學(xué)校食堂的日常運(yùn)營(yíng)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，定期排查整治學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，并對(duì)食堂從業(yè)人員常態(tài)化開(kāi)展崗前和崗位培訓(xùn)，確保學(xué)生每餐吃到安全、新鮮、有營(yíng)養(yǎng)的食物。
　　“現(xiàn)在孩子在學(xué)校吃午餐，我能安心務(wù)農(nóng)、務(wù)工，真是解決了我的后顧之憂。”安國(guó)鎮(zhèn)中心小學(xué)家長(zhǎng)劉菲菲深有感觸地說(shuō)。
　　劉小勇表示，“我們將繼續(xù)優(yōu)化供餐模式，探索更多科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)搭配方式，加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，督促供餐學(xué)校切實(shí)履行好主體責(zé)任，筑牢校園食品安全防線。”