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南瓜子是堅(jiān)果類嗎

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月16日 05:27

南瓜子是堅(jiān)果類嗎?屬于堅(jiān)果類。堅(jiān)果類一般可以分為兩種：一種是種子，例如葵花籽、南瓜子、花生等；另一種是樹生堅(jiān)果類，例如開心果、榛子、腰果、核桃、松子、核桃、板栗、杏仁，以及近兩年很火的夏威夷果和碧根果等。這些堅(jiān)果類食物都含有較多的蛋白質(zhì)、鈣以及多種維生素，可以為人體提供大腦、身體所需的多種營養(yǎng)。

南瓜子比較常見，在秋季瓜熟蒂落之時(shí)，取出果肉，晾干即可，可以食用，也可以入藥。很多人都喜歡吃炒熟的南瓜子，好吃不上火，是平時(shí)常吃的東西，尤其是老人和小孩吃了非常好。內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。

南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化；南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素Ｂ１２的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。

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