近幾年一個(gè)明顯的趨勢和現(xiàn)象，大眾消費(fèi)者從對“碳中和”概念不甚理解，到主動為低碳產(chǎn)品花更多錢買單，短短幾年，低碳綠色發(fā)展概念蓬勃興起，謀求可持續(xù)發(fā)展已經(jīng)成為全人類的共識。

根據(jù)《企業(yè)低碳轉(zhuǎn)型之路》報(bào)告顯示，55.3%的企業(yè)在華企業(yè)開展了低碳減排舉措，61%的在華企業(yè)將可持續(xù)納入董事會議題，但僅有27.1%的企業(yè)設(shè)立了碳排放目標(biāo)，企業(yè)的低碳轉(zhuǎn)型仍在進(jìn)行中，其中，一些更有能力的企業(yè)主動承擔(dān)起更大的責(zé)任，食飲行業(yè)巨頭百事公司則是其中之一。

在綠色消費(fèi)的時(shí)代趨勢下，商業(yè)增長不是唯一目標(biāo)

根據(jù)百事公司發(fā)布的2022年第三季度業(yè)績報(bào)告，財(cái)報(bào)顯示，百事2022年第三季度營業(yè)收入為219.71億美元，同比增長8.83%，超出市場預(yù)期208.4億美元，強(qiáng)勁發(fā)展勢頭備受關(guān)注。在成績斐然的營收增長外，同樣不可忽視百事公司致力于聯(lián)結(jié)商業(yè)價(jià)值與社會價(jià)值的綠色發(fā)展，將“可持續(xù)發(fā)展”一直貫穿在經(jīng)營理念中。

盡管“低碳可持續(xù)”是近年來才更深入人心的價(jià)值理念，但對于有著相當(dāng)體量的企業(yè)來說，踐行可持續(xù)事業(yè)需要近乎苛刻的思考前瞻性和布局長遠(yuǎn)性，這也意味著商業(yè)向善的“可持續(xù)發(fā)展”，不能是一時(shí)興起，亦不能是風(fēng)口之下的營銷借勢。作為全球食品飲料行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者之一的百事公司，其實(shí)自2006年就已開啟可持續(xù)發(fā)展之旅。

2021年，百事正式推出以可持續(xù)發(fā)展為核心的整體業(yè)務(wù)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型 “正持計(jì)劃”，并制定了一個(gè)更為嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，2030年前在整體價(jià)值鏈上減少40%以上的絕對溫室氣體排放，在2040年前計(jì)劃達(dá)到零排放。而根據(jù)百事發(fā)布的ESG報(bào)告顯示，公司分別在正持農(nóng)業(yè)、正持價(jià)值鏈和正持產(chǎn)品三個(gè)維度有卓越成效。

一個(gè)標(biāo)簽改變下的花式“碳”索

當(dāng)我們用鍵盤輸入“回收”二字時(shí)，一個(gè)由循環(huán)箭頭構(gòu)成圖標(biāo)也會彈出。三角標(biāo)是國際公認(rèn)的通用回收符號，它廣泛存在于各式各樣食品飲料的產(chǎn)品包裝中，但消費(fèi)者是否真正了解標(biāo)志背后含義和指引呢？百事此次，正是對這個(gè)常規(guī)標(biāo)志做出了讓人“眼前一亮”的創(chuàng)新。

還是熟悉的箭頭，不過這一次，百事在循環(huán)利用的過程中加入了“大拇指”，以及更有設(shè)計(jì)感、更醒目的“好好回收?回收好好”標(biāo)志?！昂煤没厥铡钡摹盎亍弊值耐馊σ脖焕@著圓心的兩個(gè)回收箭頭取代，象征著綠色循環(huán)理念。

百事為什么要“費(fèi)心”設(shè)計(jì)這個(gè)已經(jīng)存在已久的回收標(biāo)識，并在產(chǎn)品標(biāo)簽上增加標(biāo)識面積呢？

在我國，塑料制品標(biāo)注回收標(biāo)志是非強(qiáng)制性的，一些正規(guī)的大品牌企業(yè)為了方便塑料制品回收，近來紛紛開始標(biāo)注回收標(biāo)志。而綠色創(chuàng)新后的“好好回收?回收好好”標(biāo)識對于消費(fèi)端的影響更大，不僅可以教育消費(fèi)者的回收環(huán)保理念，更能引導(dǎo)消費(fèi)者意識到塑料瓶還可以成為更有用的資源，好好回收通過專業(yè)的處理也能變成很有價(jià)值的東西回到生活中，感受到從瓶到物的回收好好價(jià)值。

既然要“好好回收”，第一個(gè)問題就是怎么回收？自2020年起，百事就發(fā)起了“PepsiCo Recycling與藍(lán)同行”項(xiàng)目，以“知行合一”的創(chuàng)新思路打通了線上線下。線下放置回收設(shè)備，提供更便捷的塑料回收渠道并在線上搭建小程序以積分形式激勵(lì)消費(fèi)者參與到塑料回收活動中來。

有趣的是，這些回收塑料瓶制成的rPET(再生聚對苯二甲酸乙二醇酯）材質(zhì)還有“花樣用途”，比如33個(gè)可樂瓶再生的rPET可以制成一件員工工服，25000個(gè)回收塑料瓶再生的rPET能制成1架鋼琴，而今年，百事進(jìn)一步與億角鯨N.O.C再度合作推出科研科普主題的帆船計(jì)劃，將回收的塑料瓶制成船帆和船艙內(nèi)飾，為科研科普做貢獻(xiàn)。

百事正在不斷突破邊界，用有創(chuàng)意的想法將可持續(xù)理念融入更多生活場景，進(jìn)一步激發(fā)消費(fèi)者參與到變廢為寶行動中來，共同踐行可持續(xù)生活方式。

“塑”造綠色未來，不只有讓大眾喜聞樂見的“循環(huán)巧思”，同樣也離不開品牌敢為人先的“斷舍離”。強(qiáng)化品牌標(biāo)簽對于品牌的重要性不言而喻，而百事卻基于品牌創(chuàng)造長遠(yuǎn)可持續(xù)價(jià)值的目標(biāo)和重要發(fā)展方向之一，投入大量技術(shù)成本和時(shí)間成本，完成了去除瓶身標(biāo)簽的革新，在符合國家法律法規(guī)的前提下推出了“無瓶標(biāo)”產(chǎn)品。自上市以來，得到了來自行業(yè)、消費(fèi)者和渠道的良好反響。僅微博端就有1800萬+用戶閱讀話題和參與互動，在“無瓶標(biāo) 共環(huán)?！钡睦砟畛珜?dǎo)下，引發(fā)更多人響應(yīng)可持續(xù)相關(guān)舉措。

行業(yè)機(jī)構(gòu)以及媒體紛紛對“無瓶標(biāo)”產(chǎn)品表示興趣，不計(jì)其數(shù)的文章報(bào)道曾一度“刷屏”，并多次邀約百事公司進(jìn)行案例分享。此外，百事無瓶標(biāo)還贏得了行業(yè)權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)協(xié)會的普遍青睞，先后榮獲有“FBIF全球食品包裝設(shè)計(jì)大賽-最佳可持續(xù)獎(jiǎng)” 、“哈佛商業(yè)評論2022拉姆·查蘭管理實(shí)踐獎(jiǎng)-企業(yè)ESG實(shí)踐獎(jiǎng)”等多個(gè)相關(guān)獎(jiǎng)項(xiàng)，據(jù)了解，百事未來還會持續(xù)拓展“無瓶標(biāo)”至更多產(chǎn)品線。而百事“無瓶標(biāo)”產(chǎn)品背后更大的意義在于，在消費(fèi)者乃至大眾心中都建立起低碳環(huán)保的消費(fèi)共識并為行業(yè)提供了一個(gè)減碳的可實(shí)踐方式。

“好好回收?回收好好”讓大眾在喚起回收意識的同時(shí)，認(rèn)識到循環(huán)的價(jià)值；“與藍(lán)同行”則給到大眾一個(gè)可回收的路徑，而“無瓶標(biāo)”百事可樂，為大眾消費(fèi)者提供了一個(gè)更可持續(xù)產(chǎn)品的選擇。百事在終端做出花式“碳”索，正帶動更多綠色力量踐行可持續(xù)。

百事研發(fā)生產(chǎn)端減碳行動，致力于更可持續(xù)的綠色運(yùn)營體系

無論是“好好回收?回收好好”、“無瓶標(biāo)”還是“與藍(lán)同行”，百事的可持續(xù)動作都不是一時(shí)興起，而是“正持計(jì)劃(pep+)”指導(dǎo)下的推動可持續(xù)事業(yè)全面發(fā)展的重要環(huán)節(jié)之一。

而可持續(xù)事業(yè)全面發(fā)展離不開綠色創(chuàng)新，位于上海的百事亞洲研發(fā)中心正扮演著這樣的創(chuàng)新角色，它是整個(gè)亞太業(yè)務(wù)中產(chǎn)品、包裝和設(shè)備創(chuàng)新中心。在綠色可持續(xù)包裝層面，百事有著更遠(yuǎn)大的減塑目標(biāo)：到2025年，實(shí)現(xiàn)包裝設(shè)計(jì)為100%可回收、可降解、可生物降解或可重復(fù)使用，同時(shí)在其產(chǎn)品塑料包裝中再生塑料的使用率實(shí)現(xiàn)達(dá)到25%；到2030年，減少50%原生塑料的使用。

截至2022年，百事中國通過科學(xué)優(yōu)化產(chǎn)品包裝，達(dá)到減少使用薄膜、紙箱目的，累計(jì)減少使用復(fù)合薄膜4930噸，減少紙張用量1390噸；由于食品包裝薄膜中含有多重材質(zhì)，導(dǎo)致其難以回收，因此，百事公司正在從技術(shù)上開發(fā)、逐步上市可循環(huán)再生的單一材質(zhì)軟包薄膜，積極推進(jìn)塑料循環(huán)經(jīng)濟(jì)。

而百事亞洲研發(fā)中心本身，就是一個(gè)“綠色”園區(qū)，例如通過雨水回收設(shè)計(jì)進(jìn)行灌溉，節(jié)約用水；感應(yīng)照明、自然照明等節(jié)省能耗；在“正持計(jì)劃”的影響下，研發(fā)中心的每位員工以及他們的家人也被鼓勵(lì)參與到可持續(xù)事業(yè)中。

在可持續(xù)大課題下，基于創(chuàng)新性的思維和理念，百事是如何擴(kuò)大應(yīng)用的呢？生產(chǎn)端貢獻(xiàn)的力量不可小覷。從企業(yè)的角度出發(fā)，如果每個(gè)企業(yè)都能盡可能地履行“碳”責(zé)任，在生產(chǎn)、運(yùn)營各個(gè)環(huán)節(jié)中盡可能實(shí)現(xiàn)碳中和，那么碳中和所帶來的挑戰(zhàn)也將迎刃而解，而工廠的綠色運(yùn)營則是實(shí)現(xiàn)雙碳目標(biāo)的重要途徑之一。

今年1月1日起，百事在中國區(qū)首家100%綠電工廠——長春工廠使用可再生能源替代火力發(fā)電；在廠房的屋頂安裝光伏板，利用陽光將光能轉(zhuǎn)化成電能，助力能源端降碳，通過這種方式，僅廣州1家工廠，每年可自產(chǎn)約200萬度電；鄭州工廠自2018年試點(diǎn)“近零排放”項(xiàng)目，通過改造水處理設(shè)備、分級利用和其他節(jié)水措施，全年減少用水需求12萬噸，中水排放量也由2018年的11萬多噸下降到目前的2萬噸左右。

“碳中和”大目標(biāo)下，百事可樂綠色未來可期

打造全鏈路綠色循環(huán)體系，實(shí)現(xiàn)“雙碳”目標(biāo)不僅是企業(yè)責(zé)任所在，也是未來生活方式。作為食品飲料界的巨頭，百事主動肩負(fù)起更大的社會責(zé)任，2021年，百事公司正式發(fā)布“正持計(jì)劃”，將可持續(xù)發(fā)展作為整體業(yè)務(wù)的戰(zhàn)略核心，以“正持農(nóng)業(yè)”、“正持價(jià)值鏈”和“正持產(chǎn)品”三大支柱為驅(qū)動，從更可持續(xù)的方式采購原料、制造和銷售產(chǎn)品，到通過其標(biāo)志性品牌激勵(lì)消費(fèi)者為人類和地球的可持續(xù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)，再到在整個(gè)供應(yīng)鏈中支持社區(qū)并改善民生。在“正持計(jì)劃”的指導(dǎo)下，百事正通過推出透明且科學(xué)的戰(zhàn)略目標(biāo)，制定行之有效的執(zhí)行策略，逐步助力可持續(xù)全鏈路的發(fā)展。

改善環(huán)境是一次艱巨的長征，可持續(xù)發(fā)展也并非一蹴而就。在“碳中和”這一大目標(biāo)下，百事正通過引領(lǐng)發(fā)展更可持續(xù)、可再生和具有包容性的食品飲料系統(tǒng)，系統(tǒng)化的可持續(xù)經(jīng)營模式，為地球和人類產(chǎn)生積極正向的影響。