據(jù)新華社上海2月5日電一種帶菌少、低膽固醇、碘含量高的雞蛋新品種最近在滬上市，成為市民菜籃子里的“新寵”。

這種牌子叫“阿強(qiáng)白玉蛋”的保健型“綠色”雞蛋，殼白個(gè)大，光潔如玉，蛋白潤(rùn)滑鮮嫩，蛋黃質(zhì)地細(xì)膩，口感純正。據(jù)上海食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心測(cè)定，這種雞蛋富含人體所需的礦物質(zhì)、氨基酸和卵磷脂，其碘含量是普通雞蛋的兩倍，膽固醇含量只有普通雞蛋的一半，另外沙門氏菌、大腸桿菌等細(xì)菌含量大大低于部頒標(biāo)準(zhǔn)。

“阿強(qiáng)白玉蛋”是由上海新楊家禽育種中心、南匯匯綠蛋品公司和華聯(lián)超市公司聯(lián)手，實(shí)施技、農(nóng)、貿(mào)一體化運(yùn)作成功開發(fā)的綠色食品。據(jù)上海新楊家禽育種中心主任謝承光介紹，繼“阿強(qiáng)白玉蛋”之后，育種中心還將聯(lián)合有關(guān)方面推出適合老人、孩子、孕婦、病人等不同人群不同需要的特種保健雞蛋。

相關(guān)知識(shí)

讓綠色健康雞蛋走上千家萬(wàn)戶的餐桌——記合川區(qū)“三江英才”李萬(wàn)明
綠色飲食 健康環(huán)?！沂胁糠质忻窈推髽I(yè)踐行綠色飲食理念掃描
綠色有機(jī)雞蛋 價(jià)格優(yōu)新鮮雞蛋 土雞蛋 大豐市華盛養(yǎng)殖場(chǎng)
綠色飲食 健康環(huán)保 我市部分市民和企業(yè)踐行綠色飲食理念掃描
可生食雞蛋=干凈？不一定！上海給雞蛋定標(biāo)準(zhǔn)了
“山中鮮”綠色有機(jī)土雞蛋
普通雞蛋、無公害雞蛋、綠色雞蛋、有機(jī)雞蛋有啥區(qū)別？
「有機(jī)雞蛋」有機(jī)雞蛋公司黃頁(yè)
上海市第七人民醫(yī)院
2024年綠跑中國(guó)·全民健康大賽上海奉賢海灣起跑

網(wǎng)址: 上海市民吃上“綠色”雞蛋 http://m.u1s5d6.cn/newsview556216.html